38 deltagere fra fødevareindustrien og forskningsverdenen var med til det første møde i nyt forum … »
Kom til Beverage Day på Københavns Universitet den 24. maj 2019. Bryggeriforeningen, … »
Hans forskning forhindrer ressourcespild i den globale fødevareindustri, og nu er han blevet … »
Blæksprutte af arten Eledone cirrhosa. Foto: Jonas Drotner Mouritsen Blandt kokke og forskere i … »
Foto fra blæksprutteforskning på KU FOOD vandt i kategorien ”Macro”, da Det Natur- og … »
På bacheloruddannelsen i Fødevarer og ernæring ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns … »
Nordic Food Lab (NFL) overdrager NFL’s bestyrelse det samlede NFL til Institut for Fødevarevidenskab … »
P3's radioprogram Danskerbingo sendte en forsknings-special live fra Future Consumer Lab på Institut … »
Gastronomisk Legestue og forskningsprojektet Waste Taste er med på Aarhus Food Festival 2018 med … »
At få børn til at spise maden er en udfordring for mange forældre, og her kan ny forskning fra … »
Af Grete Bertelsen, prodekan for uddannelse på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på … »
189 unge søger om optagelse på bacheloruddannelsen i fødevarer og ernæring på Københavns … »
Danmarks Tekniske Universitet og Københavns Universitet har kortlagt deres styrker indenfor … »
Der findes mennesker, der vil arbejde til verdens ende for at nå deres drøm. Det er sådan Cathrine … »
En kok er ikke, hvad en kok har været. Fra dampende kasseroller til entreprenørskab, fra pipetter, … »
ELDORADO projektet havde d. 13. juni inviteret udvalgte personer til temadag om optimering af … »
I disse år sker der en enorm udvikling i drikkevareindustrien, hvor smage, gærtyper, lokale råvarer … »
Kom og vær med til GASTRO-SCIENCE-CHEF 2018 - et internationalt symposium om videnskab og gastronomi … »
Forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet har fået 24 millioner kr. af Nordeafonden til at … »
Københavns Universitet investerer i ”state of the art” pilot-bryggeri fra leverandøren Kaspar Schulz … »
Det er lykkedes forskere fra Københavns Universitet at dræbe sygdomsfremkalende E. coli-bakterier … »
I samarbejde med Københavns Universitet udklækker bryggerhøjskolen stadigt flere innovative … »
FOOD råder over et forskningsmejeri, som vil blive opgraderet i løbet af 2018 og 2019, og har … »
Flyselskabet Norwegians magasin N har bragt en omfattende artikel om Future Consumer Lab (FCL) på … »
Fem unge mejeriingeniører er omdrejningspunktet for et nyt website og en film, der fortæller om … »
Ny forskning fra Future Consumer Lab på Københavns Universitet viser, at Virtual Reality kan blive … »
Emil Buhl Krøll vandt for nylig 110.000 kr. for bedste idé i Venture Cup Idea Competition 2018, som … »
Forskere og kokke fra Nordic Food Lab ved Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Københavns … »
Kandidatuddannelsen i integrerede fødevarestudier vil fra den 1. september 2018 blive flyttet fra … »
Som studerende på bacheloruddannelsen i Fødevarer og ernæring har man mulighed for at tage på … »
Sådan lyder nogle af nøgleordene i to af vinderprojekterne i Venture Cup – en årlig … »
