Fødevarenyheder

• 

  Fødevareforskningen i Danmark startede på Frederiksberg

  24.06.2019

  I Danmark begynder fødevarevidenskabens historie med etableringen af Den Kongelige Veterinær- og … »

• Forskning og fag mødtes til Beverage Day 2019

  24.05.2019

  Beverage Day blev afholdt for anden gang den 24. maj 2019 på Institut for Fødevarevidenskab på … »

• 

  Forskning i felten på Madens Folkemøde 2019

  15.05.2019

  Fødevarevidenskaben nåede ud til alle afkroge af fødevaresystemet på det første Madens Folkemøde på … »

• 

  Fødevarevidenskaben på Madens Folkemøde på Lolland

  09.05.2019

  Hvordan sikrer vi en bæredygtig fødevareproduktion og et bæredygtigt fødevareforbrug? Det er en … »

• 

  Polyphenoler fra planter forbedrer kvaliteten af langtidsholdbar mælk

  11.04.2019

  Ny forskning fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD) viser, at … »

• 

  Vi skal alle være en del af løsningerne på de globale fødevareudfordringer

  11.04.2019

  Vi skal blive mere fantasifulde og mere ambitiøse, når det gælder samarbejde på tværs af … »

• 

  Når maden har sugekopper: Kokke- og forskerteam gør blæksprutter til ny delikat hverdagsmad

  21.03.2019

  Havene omkring Danmark vrimler med blæksprutter – mindst 44 forskellige arter. I gastrolaboratoriet … »

• 

  Uddannelses- og Forskningsministeren lancerede ny konkurrence på KU FOOD

  18.03.2019

  Forskningskonkurrencen Green Challenge blev i dag blev lanceret af Uddannelses- og … »

• 

  Nyt samarbejde skal styrke kvalitet og bæredygtighed i fødevareproduktionen

  05.02.2019

  En ny strategisk aftale mellem Københavns Universitet og analysevirksomheden FOSS skal med bl.a. … »

• 

  Nyt forum for membranfiltrering

  18.12.2018

  38 deltagere fra fødevareindustrien og forskningsverdenen var med til det første møde i nyt forum … »