Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Fødevarenyheder

Grøn omstilling mod en mere plantebaseret kost

03.05.2022

Går det fremad med at omstille sig til en mere grøn kost i de danske køkkener? Vi har fundet et…
FOODHAY - samarbejde om fremtidens fødevarer

20.04.2022

Flere danske universiteter og virksomheder er gået sammen om at skabe et fælles højteknologisk…
Podcast: Virus og bakterier holder os raske

12.04.2022

Lyt til en spændende podcast om bakterier og virusser - om hvad de betyder for vores helbred, og om…
Mikrobiolog med fokus på mejeri ansat på Københavns Universitet

01.04.2022

Mikrobiolog Josue Castro er ansat som Tenure Track adjunkt i mejerimikrobiologi og plantebaserede…
Professor bliver inspireret af husmoderforeninger og skoleelever

31.03.2022

Professor Dennis Sandris Nielsen fra Københavns Universitet vinder SCIENCE’s Formidlingspris 2022…
Professor: Nu skal vi helt stoppe miljø- og klimapåvirkninger i fødevareforsyningskæderne fra den mad vi spiser

14.03.2022

Universiteterne skal samarbejde med virksomhederne om at skabe cirkulære bioøkonomier der øger…
Ny robot hjælper mejerister med at lave havarti og danbo

22.02.2022

Verdens første osterobot har set dagens lys og hjælper netop nu et dansk mejeri med at…
Røntgenstråler skal gøre fremtidens plantekost mere velsmagende

26.01.2022

Røntgenstråler kan bruges til at kigge ind i de mindste dele af vores fødevarer, og give os ny vide…
Fødevareforsker vil skabe datamodel for personlig kostpyramide

21.12.2021

Vi har i mange år haft en fælles kostpyramide i Danmark, men vi er ikke ens, og hvad nu hvis…
Data Science-forskning vil skabe bedre sammenhæng mellem fødevarer og sundhed

21.12.2021

Vi befinder os i en tid, hvor dataanalyse af både fødevarer og sundhed bliver billigere, hvilket…

Pressekontakt

Lene Hundborg Koss
E-mail: lene.h.koss@food.ku.dk
Telefon: +45 35 33 76 77

Institut for Fødevarevidenskab

Fødevarenyheder

Grøn omstilling mod en mere plantebaseret kost

FOODHAY - samarbejde om fremtidens fødevarer

Podcast: Virus og bakterier holder os raske

Mikrobiolog med fokus på mejeri ansat på Københavns Universitet

Professor bliver inspireret af husmoderforeninger og skoleelever

Professor: Nu skal vi helt stoppe miljø- og klimapåvirkninger i fødevareforsyningskæderne fra den mad vi spiser

Ny robot hjælper mejerister med at lave havarti og danbo

Røntgenstråler skal gøre fremtidens plantekost mere velsmagende

Fødevareforsker vil skabe datamodel for personlig kostpyramide

Data Science-forskning vil skabe bedre sammenhæng mellem fødevarer og sundhed

Pressekontakt

Tilmelding til KU FOODs Nyhedsbrev