Fødevarenyheder

• 

  Når kosten kun består af dyr

  06.03.2020

  Grønlændernes kost har traditionelt været 100% animalsk, hvilket slet ikke passer med nutidens … »

• 

  Sammensætningen af urin kan relateres til økonomisk status

  05.03.2020

  Forskere fra Københavns Universitet har vist en sammenhæng mellem fattige og riges kostvaner og et … »

• 

  Professor Fergal Rattray fylder 50

  04.03.2020

  Professor Fergal Patrick Rattray fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU … »

• 

  Jubilar med stor betydning for dansk mejeribrug

  24.02.2020

  Lektor Finn Kvist Vogensen har været ansat på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns … »

• 

  Spil jer til mere mod på frugt og grønt med Smagsriget-spillet

  14.02.2020

  En ny forskningsgennemgang viser, at det virker at spille særlige spil, hvis man gerne vil give børn … »

• 

  Spil kan få børn til at spise mere frugt og grønt

  29.01.2020

  Man kan få børn til at spise større mængder frugt og grøntsager ved hjælp af såvel brætspil, … »

• 

  Vi mangler struktur for at komme i mål med et bæredygtigt fødevaresystem

  20.12.2019

  Hvis vi for alvor skal forandre fødevaresystemet i en mere bæredygtig retning, skal vi tænke over, … »

• 

  Studerende tester deres entreprenante kompetencer

  19.12.2019

  Veganske karameller, fermenterede plantedele, proteinbarer og upcycling af restprodukter fra … »

• 

  KU FOOD-forskere skal være med til at afsløre kemikalier i spilde- og drikkevand

  19.12.2019

  Det sker i et nyt projekt kaldet VANDALF, der støttes af Innovationsfonden og bygger videre på … »

• 

  Samarbejde kræver åbenhed

  16.12.2019

  Virksomhedsdirektør og universitetsforsker arbejder sammen i Horizon 2020-projektet SIMBA. Selvom de … »