Fødevarenyheder

• Spil jer til mere mod på frugt og grønt med Smagsriget-spillet

  14.02.2020

  En ny forskningsgennemgang viser, at det virker at spille særlige spil, hvis man gerne vil give børn … »

• 

  Spil kan få børn til at spise mere frugt og grønt

  29.01.2020

  Man kan få børn til at spise større mængder frugt og grøntsager ved hjælp af såvel brætspil, … »

• 

  Vi mangler struktur for at komme i mål med et bæredygtigt fødevaresystem

  20.12.2019

  Hvis vi for alvor skal forandre fødevaresystemet i en mere bæredygtig retning, skal vi tænke over, … »

• 

  Studerende tester deres entreprenante kompetencer

  19.12.2019

  Veganske karameller, fermenterede plantedele, proteinbarer og upcycling af restprodukter fra … »

• 

  KU FOOD-forskere skal være med til at afsløre kemikalier i spilde- og drikkevand

  19.12.2019

  Det sker i et nyt projekt kaldet VANDALF, der støttes af Innovationsfonden og bygger videre på … »

• 

  Samarbejde kræver åbenhed

  16.12.2019

  Virksomhedsdirektør og universitetsforsker arbejder sammen i Horizon 2020-projektet SIMBA. Selvom de … »

• 

  Dennis Sandris Nielsen med i Danmarks Frie Forskningsfond

  16.12.2019

  Professor MSO Dennis Sandris Nielsen fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet er … »

• 

  103 millioner kroner styrker fremtidens fødevareforskning

  06.12.2019

  Nyt højteknologisk laboratoriecenter fordelt på fire lokaliteter, herunder Institut for … »

• 

  Ph.d.-kursus i sensorisk bedømmelse og fødevarepræferencer

  15.11.2019

  Et kort intensivt kursus i sensorik og forbrugerundersøgelser. … »

• 

  Viden om oprindelsen får maden til at smage bedre

  14.11.2019

  Mad, vi kender, smager allerbedst, men hvis vi ved hvor maden kommer fra, og hvordan den er lavet, … »