• Emnenavigation
  • Indhold
  • Footerlinks
Start Toggle navigation
  • Find vej
  • Telefonbog
  • Job
  • KUnet
  • English
  • Uddannelser på KU
    • Bachelor
    • Kandidat
    • Ph.d.
    • Efter- og videreuddannelse
    • Kursuskatalog
  • Forskning på KU
    • Forskere og publikationer
    • Ph.d.-programmer
    • Forskningscentre
  • Nyheder
    • Flere har fået deres førstevalg Flere har fået deres førstevalg
      28.07.2022
    • Når du googler ordet ’flåt’, hjælper du videnskaben Når du googler ordet ’flåt’, hjælper du videnskaben
      21.07.2022
    • Ny rapport om biodiversitet: Danmark skal have værdien af natur ind i finansloven Ny rapport om biodiversitet: Danmark skal have værdien af natur ind i finansloven
      11.07.2022
    • Alle nyheder
    • Presseservice
  • Samarbejde
    • Forskningssamarbejde
    • Internationale alliancer
    • Innovation og entreprenørskab
    • Alumni
  • Besøg KU
    • Offentlige arrangementer
    • Biblioteker
    • Museer
    • For skoler og gymnasier
  • Om KU
    • Organisation
    • Tal og fakta
    • Profil og historie
    • Fakulteter
    • Institutter
    • Kontakt
Københavns Universitet
Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Institut for Fødevarevidenskab

  • Om instituttet
  • Fødevareforskning på KU FOOD
  • Uddannelse
  • Nyheder
  • Ansatte
  • Kontakt
  • Future Consumer Lab
  • Urban Farming SCIENCE
forskellige slags ost samt ostepulver
Institut for Fødevarevidenskab

Ostebaseret ”tryllestøv” skal få dig til at elske plantebaserede måltider

ung i fødevarelaboratorium på KU FOOD
Institut for Fødevarevidenskab

Små ændringer i antal unge der vil læse fødevarevidenskab på KU

fluorescerende (oplysende) viruspartikler som er isoleret fra en fæcesprøve
Institut for Fødevarevidenskab

Studie af vira i tarmen kan give nyt håb til for tidligt fødte

Gule ærter
Institut for Fødevarevidenskab

Gule ærter viser lovende resultater som planteost

GridION
Institut for Fødevarevidenskab

FOODHAY-samarbejde om biomarkører og screening

Charlotte Vinther Schmidt
Institut for Fødevarevidenskab

3 nye afsnit af TV-serien: De unge forskere og maden

Bachelor
Kandidat
Ph.d.
Erhvervssamarbejde
Vil du samarbejde med Institut for Fødevarevidenskab? FOOD's forskere indgår i mange forskellige samarbejder med private og offentlige virksomheder
Samarbejde
Fødevareforskning
FOOD dækker alle fødevarevidenskabelige forskningsdiscipliner i kæden fra råvare over forarbejdning til forbrug
Forskning
Fødevareuddannelse
Du kan bl.a. læse til bachelor i Fødevarer og ernæring samt kandidat i Fødevarevidenskab på FOOD
Uddannelse

Nyheder

DIGITAL UNI FOOD DAY 2022
08.07.2022

Ostebaseret ”tryllestøv” skal få dig til at elske plantebaserede måltider

BACHELOROPTAG 2022
06.07.2022

Små ændringer i antal unge der vil læse fødevarevidenskab på KU

Pressemeddelelse fra Danmarks Frie Forskningsfond:
16.06.2022

Studie af vira i tarmen kan give nyt håb til for tidligt fødte

Se alle nyheder

Video: Emilie Nyborg Nielsen er ph.d. studerende ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD). Hun forsker i, hvordan man kan anvende de restprodukter, der kommer, når man producerer f.eks. yoghurt, ymer og skyr.

Om FOOD

Ansatte

Kontakt

KU FOOD i pressen

  • B.T.: Efter prisstigninger: Danskerne dropper kødet

Se alle nyheder

Sektionen Design og forbrugeradfærd

Sektionen Ingrediens- og mejeriteknologi

Sektionen Fødevareanalytisk kemi og bioteknologi

Sektionen Mikrobiologi og fermentering

Future Consumer Lab

Nyhedsbrev
Tilmeld dig FOOD's nyhedsbrev og få nyheder om fødevarevidenskab og forskning
Nyhedsbrev
BSc uddannelsen
Følg med i hvad der foregår på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring ved at følge den fødevarevidenskabelige uddannelses Facebook-side
Facebook
LinkedIn
Følg Institut for Fødevarevidenskab på LinkedIn og få de seneste fødevarevidenskabelige forskningsnyheder, stillingsopslag samt invitationer til arrangementer
LinkedIn
Youtube
Videoer fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Købehavns Universitet.
YouTube
@futureconsumerlab på Instagram
Loading...

Institut for Fødevarevidenskab (FOOD)
Københavns Universitet
Rolighedsvej 26, 1958- Frederiksberg
Kontakt:
Institut for Fødevarevidenskab
food@food.ku.dk

Københavns Universitet

  • Ledelse
  • Administration
  • Fakulteter
  • Institutter
  • Forskningscentre
  • Dyrehospitaler
  • Tandlægeskolen
  • Biblioteker
  • Museer

Kontakt

  • Find vej
  • Find en medarbejder
  • Kontakt KU

Services

  • Presseservice
  • Designguide
  • Merchandise
  • IT-support
  • Til leverandører

For studerende og ansatte

  • KUnet

Job og karriere

  • Ledige stillinger
  • Jobbank for studerende
  • Alumne

Nødsituationer

  • KU's sikkerhedsberedskab

Web

  • Om websitet
  • Cookies og privatlivspolitik
  • Tilgængelighedserklæring
  • Informationssikkerhed

Mød KU på