KU FOOD – Københavns Universitet

Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Institut for Fødevarevidenskab

Vi kan bedst lide opdrætslaks – så længe vi ikke ved hvad vi spiser

Institut for Fødevarevidenskab

Nyt forskningsprojekt vil udforske planternes egen metode til at frigøre frøproteiner

Institut for Fødevarevidenskab

Danskerne har nedsat kødforbruget - men vi halter efter de andre europæere

foto af Helene Fog Froriep Halberg og Åse Solvej Hansen

Institut for Fødevarevidenskab

Uddannet i fødevarevidenskab med mere end 40 års mellemrum

Institut for Fødevarevidenskab

Modtager NNF Data Science Investigator-bevilling

Bachelor

Kandidat

Ph.d.

Vil du samarbejde med Institut for Fødevarevidenskab? FOOD's forskere indgår i mange forskellige samarbejder med private og offentlige virksomheder

FOOD dækker alle fødevarevidenskabelige forskningsdiscipliner i kæden fra råvare over forarbejdning til forbrug

Du kan bl.a. læse til bachelor i Fødevarer og ernæring samt kandidat i Fødevarevidenskab på FOOD

Nyheder

Se alle nyheder

KU FOOD i pressen

Ældre Sagen: Duften af hindbær og vanilje

Se alle nyheder

Indhold ikke tilgængeligt på grund af cookie-valg

Du kan ikke se indholdet i dette felt på grund af dine cookie-valg.

Klik her for at redigere dine cookie-indstillinger.

Kategori: Statistik, Markedsføring

Video: Under programmet CPH-Food har forskere fra Københavns Universitet samarbejdet med Dysfagi Centret om at knække koden for, hvordan vi laver fødevarer til mennesker, der lever med dysfagi (tygge/synkebesvær).

Tilmeld dig FOOD's nyhedsbrev og få nyheder om fødevarevidenskab og forskning

Følg med i hvad der foregår på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring ved at følge den fødevarevidenskabelige uddannelses Facebook-side

Følg Institut for Fødevarevidenskab på LinkedIn og få de seneste fødevarevidenskabelige forskningsnyheder, stillingsopslag samt invitationer til arrangementer

Videoer fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Købehavns Universitet.

Institut for Fødevarevidenskab

Vi kan bedst lide opdrætslaks – så længe vi ikke ved hvad vi spiser

Nyt forskningsprojekt vil udforske planternes egen metode til at frigøre frøproteiner

Danskerne har nedsat kødforbruget - men vi halter efter de andre europæere

Uddannet i fødevarevidenskab med mere end 40 års mellemrum

Modtager NNF Data Science Investigator-bevilling

Nyheder

Udbredt tilstand i vagina kan måske lede til akut kejsersnit

Vi kan bedst lide opdrætslaks – så længe vi ikke ved hvad vi spiser

Nyt forskningsprojekt vil udforske planternes egen metode til at frigøre frøproteiner

KU FOOD i pressen

Ældre Sagen: Duften af hindbær og vanilje

Sektionen Design og forbrugeradfærd

Sektionen Ingrediens- og mejeriteknologi

Sektionen Fødevareanalytisk kemi og bioteknologi

Sektionen Mikrobiologi og fermentering

Future Consumer Lab