Lukasz Krych
Institut for Fødevarevidenskab

FOODHAY - samarbejde om fremtidens fødevarer

 Josue Castro
Institut for Fødevarevidenskab

Mikrobiolog med fokus på mejeri ansat på KU FOOD

foto af Dennis Sandris Nielsen
Institut for Fødevarevidenskab

Professor bliver inspireret af husmoderforeninger og skoleelever

foto af Marianne Thomsen
Institut for Fødevarevidenskab

Nu skal vi helt stoppe miljø- og klimapåvirkninger i fødevareforsyningskæderne fra den mad vi spiser

mejerist ved en maskine i mejeriet
Institut for Fødevarevidenskab

Ny robot hjælper mejerister med at lave havarti og danbo

foto af ung kvinde der overvejer sund eller usund mad
Institut for Fødevarevidenskab

Røntgenstråler skal gøre fremtidens plantekost mere velsmagende

Bachelor
Kandidat
Ph.d.
Erhvervssamarbejde
Vil du samarbejde med Institut for Fødevarevidenskab? FOOD's forskere indgår i mange forskellige samarbejder med private og offentlige virksomheder
Samarbejde
Fødevareforskning
FOOD dækker alle fødevarevidenskabelige forskningsdiscipliner i kæden fra råvare over forarbejdning til forbrug
Forskning
Fødevareuddannelse
Du kan bl.a. læse til bachelor i Fødevarer og ernæring samt kandidat i Fødevarevidenskab på FOOD
Uddannelse

Nyheder

Se alle nyheder

Video: Emilie Nyborg Nielsen er ph.d. studerende ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD). Hun forsker i, hvordan man kan anvende de restprodukter, der kommer, når man producerer f.eks. yoghurt, ymer og skyr.

Om FOOD
Ansatte
Kontakt

KU FOOD i pressen

Se alle nyheder

Sektionen Design og forbrugeradfærd

Sektionen Ingrediens- og mejeriteknologi

Sektionen Fødevareanalytisk kemi og bioteknologi

Sektionen Mikrobiologi og fermentering

Future Consumer Lab
Nyhedsbrev
Tilmeld dig FOOD's nyhedsbrev og få nyheder om fødevarevidenskab og forskning
Nyhedsbrev
BSc uddannelsen
Følg med i hvad der foregår på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring ved at følge den fødevarevidenskabelige uddannelses Facebook-side
Facebook
LinkedIn
Følg Institut for Fødevarevidenskab på LinkedIn og få de seneste fødevarevidenskabelige forskningsnyheder, stillingsopslag samt invitationer til arrangementer
LinkedIn
Youtube
Videoer fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Købehavns Universitet.
YouTube