• Emnenavigation
  • Indhold
  • Footerlinks
Start Toggle navigation
  • Find vej
  • Telefonbog
  • Job
  • KUnet
  • English
  • Uddannelser på KU
    • Bachelor
    • Kandidat
    • Ph.d.
    • Efter- og videreuddannelse
    • Kursuskatalog
  • Forskning på KU
    • Forskere og publikationer
    • Ph.d.-programmer
    • Forskningscentre
  • Nyheder
    • Det sker der i kroppen, når du cykler 200 kilometer om dagen Det sker der i kroppen, når du cykler 200 kilometer om dagen
      24.06.2022
    • Kan du se Tour’en med god klimasamvittighed? Kan du se Tour’en med god klimasamvittighed?
      23.06.2022
    • Provinsbyerne sigter internationalt med events – og opnår lokal effekt Provinsbyerne sigter internationalt med events – og opnår lokal effekt
      23.06.2022
    • Alle nyheder
    • Presseservice
  • Samarbejde
    • Forskningssamarbejde
    • Internationale alliancer
    • Innovation og entreprenørskab
    • Alumni
  • Besøg KU
    • Offentlige arrangementer
    • Biblioteker
    • Museer
    • For skoler og gymnasier
  • Om KU
    • Organisation
    • Tal og fakta
    • Profil og historie
    • Fakulteter
    • Institutter
    • Kontakt
Københavns Universitet
Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Institut for Fødevarevidenskab

  • Om instituttet
  • Fødevareforskning på KU FOOD
  • Uddannelse
  • Nyheder
  • Ansatte
  • Kontakt
  • Future Consumer Lab
  • Urban Farming SCIENCE
/science-sites/institutter/food/topgrafik/topbannere-2022/Gule_rter1100x600.jpg/ fluorescerende (oplysende) viruspartikler som er isoleret fra en fæcesprøve
Institut for Fødevarevidenskab

Studie af vira i tarmen kan give nyt håb til for tidligt fødte

Gule ærter
Institut for Fødevarevidenskab

Gule ærter viser lovende resultater som planteost

GridION
Institut for Fødevarevidenskab

FOODHAY-samarbejde om biomarkører og screening

Charlotte Vinther Schmidt
Institut for Fødevarevidenskab

3 nye afsnit af TV-serien: De unge forskere og maden

Bachelor
Kandidat
Ph.d.
Erhvervssamarbejde
Vil du samarbejde med Institut for Fødevarevidenskab? FOOD's forskere indgår i mange forskellige samarbejder med private og offentlige virksomheder
Samarbejde
Fødevareforskning
FOOD dækker alle fødevarevidenskabelige forskningsdiscipliner i kæden fra råvare over forarbejdning til forbrug
Forskning
Fødevareuddannelse
Du kan bl.a. læse til bachelor i Fødevarer og ernæring samt kandidat i Fødevarevidenskab på FOOD
Uddannelse

Nyheder

Pressemeddelelse fra Danmarks Frie Forskningsfond:
16.06.2022

Studie af vira i tarmen kan give nyt håb til for tidligt fødte

Ærteproteiner
09.06.2022

Gule ærter viser lovende resultater som planteost

FOODHAY
08.06.2022

FOODHAY-samarbejde om biomarkører og screening

Se alle nyheder

Video: Emilie Nyborg Nielsen er ph.d. studerende ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD). Hun forsker i, hvordan man kan anvende de restprodukter, der kommer, når man producerer f.eks. yoghurt, ymer og skyr.

Om FOOD

Ansatte

Kontakt

KU FOOD i pressen

  • Fødevarefokus: Din næste "ost" kan være lavet af gule ærter

Se alle nyheder

Sektionen Design og forbrugeradfærd

Sektionen Ingrediens- og mejeriteknologi

Sektionen Fødevareanalytisk kemi og bioteknologi

Sektionen Mikrobiologi og fermentering

Future Consumer Lab

Nyhedsbrev
Tilmeld dig FOOD's nyhedsbrev og få nyheder om fødevarevidenskab og forskning
Nyhedsbrev
BSc uddannelsen
Følg med i hvad der foregår på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring ved at følge den fødevarevidenskabelige uddannelses Facebook-side
Facebook
LinkedIn
Følg Institut for Fødevarevidenskab på LinkedIn og få de seneste fødevarevidenskabelige forskningsnyheder, stillingsopslag samt invitationer til arrangementer
LinkedIn
Youtube
Videoer fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Købehavns Universitet.
YouTube
@futureconsumerlab på Instagram
Loading...

Institut for Fødevarevidenskab (FOOD)
Københavns Universitet
Rolighedsvej 26, 1958- Frederiksberg
Kontakt:
Institut for Fødevarevidenskab
food@food.ku.dk

Københavns Universitet

  • Ledelse
  • Administration
  • Fakulteter
  • Institutter
  • Forskningscentre
  • Dyrehospitaler
  • Tandlægeskolen
  • Biblioteker
  • Museer

Kontakt

  • Find vej
  • Find en medarbejder
  • Kontakt KU

Services

  • Presseservice
  • Designguide
  • Merchandise
  • IT-support
  • Til leverandører

For studerende og ansatte

  • KUnet

Job og karriere

  • Ledige stillinger
  • Jobbank for studerende
  • Alumne

Nødsituationer

  • KU's sikkerhedsberedskab

Web

  • Om websitet
  • Cookies og privatlivspolitik
  • Tilgængelighedserklæring
  • Informationssikkerhed

Mød KU på