Fødevarenyheder 2016
-
Umami og kokumi som redskaber til at reducere saltet i maden
11.04.2016 -
Forskere ser for første gang ”flødeost” i 3D
01.04.2016 -
Listeria-bakteriers sygdomsfremkaldende egenskaber varierer
11.03.2016 -
Kemien i en øl kan være utrolig smuk
03.03.2016 -
Nyt forskningsprojekt skal stabilisere pulvere
12.02.2016 -
Besparelser på FOOD
10.02.2016 -
Ny forskning i virus der angriber tarmfloraens bakterier
05.02.2016 -
Deltag i forbrugerundersøgelse og vind biografbillet
04.02.2016 -
Bedre mad og drikke med proteiner i version 2.0
04.02.2016 -
Forskningen skal ud, hvor den gør gavn
22.01.2016 -
Matematiske modeller til optimeret ostemodning
15.01.2016 -
Fødevarer og Ernæring præsenteret for unge fynboer
14.01.2016 -
Presserende behov for mere viden om ældremad
07.01.2016