Fødevarenyheder

• 
  09.10.2017

  Ny bog om grøntsager på japansk

  Hvis man skal have mange til at spise flere grøntsager, skal de ganske enkelt smage bedre. Det mener … »

• 
  06.10.2017

  Ved at skrue på en detalje kan man forbedre helheden

  Det, der driver mig i mit job hver dag, er, at vi hele tiden har mulighed for at gøre det endnu … »

• 
  04.10.2017

  FOOD og AAK vil revolutionere fedtet i isen

  Kan man lave is med umættet olie? Det spørgsmål stillede forskere på producent af vegetabilske olier … »

• 
  04.10.2017

  Mejeriingeniøruddannelsen stormer frem takket være virksomhedssamarbejde

  For få år siden blev der kun uddannet ca. 10 mejeriingeniører om året fra Institut for … »

• 
  03.10.2017

  3D-printet mad skal hjælpe hospitalspatienter

  Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet deltager i et nyt forskningssamarbejde, … »

• 
  02.10.2017

  FOOD deltager i Kulturnatten 2017

  Kulturnatten 2017 finder sted den 13. oktober og FOOD deltager med foredrag fra Nordic Food Lab og … »

• 
  02.10.2017

  Cidersmagning for nye bachelorstuderende

  De nye studerende på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring var til cidersmagning. … »

• 
  21.09.2017

  Studiestart på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring

  116 nye studerende startede her i september på bacheloruddannelsen Fødevarer og ernæring på Institut … »

• 
  19.09.2017

  Video om gastrofysik med professor Ole G. Mouritsen

  Video fra professor Ole G. Mouritsens professor-tiltrædelsesforelæsning med titlen: Gastrophysics - … »

• 
  11.09.2017

  Jorge Ruiz-Carrascal bliver adjungeret kødprofessor hos FOOD

  Professor Jorge Ruiz-Carrascal udnævnelse som adjungeret professor i kødteknologi ved Institut for … »