Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Fødevarenyheder

Mindre overførsel af bakterier fra mor til barn under fødslen end hidtil antaget

14.07.2020

Det har længe været antaget, at en vaginal fødsel styrker barnets immunforsvar, fordi der under…
Sød smag forstærkes, hvis omgivelserne "ser søde ud"

02.07.2020

En sød drik smager endnu sødere, hvis man drikker den i omgivelser, der også visuelt er forbundet…
Dyrker bæredygtige østershatte på restprodukter

02.07.2020

Forskere på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet er sammen med tre virksomhede…
Stærk forskningsgruppe i plantebaserede fødevarer

02.07.2020

Foråret og forsommeren blev en blandet tid på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns…
Serafim Bakalis er ny mejeriprofessor ved KU FOOD

01.07.2020

Hans vision er at levere bæredygtige mejeriprodukter ved hjælp af radikalt anderledes måder at…
Status over planteproteinforskningen på KU FOOD

24.06.2020

En ny rapport handler om, hvordan forskerne på KU FOOD arbejder med at skabe fremtidens bæredygtige…
Nye regler for skrivning af speciale på KU FOOD’s kandidatuddannelser

23.06.2020

Reglerne for speciale-skrivning på KU SCIENCE’s kandidatuddannelser ændres snart, hvilket får…
Kommende KU FOOD-professor Serafim Bakalis modtager The Hutchison Medal

15.06.2020

Serafim Bakalis, som med start den 20. juli 2020 er ansat som professor i mejeriprodukter og…
Ny bog om, hvordan man kan få grønsager til at smage fantastisk

08.06.2020

Grønt er titlen på en ny bog af professor Ole G. Mouritsen, Institut for Fødevarevidenskab ved…
Virus fra afføring hjælper mod fedme og diabetes, tyder ny forskning på

01.05.2020

Transplantation af afføring bruges i dag til at behandle visse former for antibiotikaresistent…

Pressekontakt

Lene Hundborg Koss
E-mail: lene.h.koss@food.ku.dk
Telefon: +45 35 33 76 77

Fødevarenyheder

Mindre overførsel af bakterier fra mor til barn under fødslen end hidtil antaget

Sød smag forstærkes, hvis omgivelserne "ser søde ud"

Dyrker bæredygtige østershatte på restprodukter

Stærk forskningsgruppe i plantebaserede fødevarer

Serafim Bakalis er ny mejeriprofessor ved KU FOOD

Status over planteproteinforskningen på KU FOOD

Nye regler for skrivning af speciale på KU FOOD’s kandidatuddannelser

Kommende KU FOOD-professor Serafim Bakalis modtager The Hutchison Medal

Ny bog om, hvordan man kan få grønsager til at smage fantastisk

Virus fra afføring hjælper mod fedme og diabetes, tyder ny forskning på

Pressekontakt

Tilmelding til KU FOODs Nyhedsbrev