Fødevarenyheder

• 

  Dansk professor får japansk orden for sin forskning og formidling

  07.11.2017

  Professor i gastrofysik ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet, dr.scient. Ole … »

• 

  Ny foredragsserie på Nordic Food Lab: Monday Aperitivo

  06.11.2017

  Nordic Food Lab ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet har startet … »

• 

  Bog med gode råd om børns spisevaner hitter

  26.10.2017

  5911 har siden i sommer downloadet bogen Madmodige Børn, der er skrevet af et hold forskere fra … »

• 

  Madspild skal halveres i dejproduktioner

  12.10.2017

  Institut for Fødevarevidenskab er partner i et nyt projekt, der vil halvere spild og sikre … »

• 

  Ny bog om grøntsager på japansk

  09.10.2017

  Hvis man skal have mange til at spise flere grøntsager, skal de ganske enkelt smage bedre. Det mener … »

• 

  Ved at skrue på en detalje kan man forbedre helheden

  06.10.2017

  Det, der driver mig i mit job hver dag, er, at vi hele tiden har mulighed for at gøre det endnu … »

• 

  FOOD og AAK vil revolutionere fedtet i isen

  04.10.2017

  Kan man lave is med umættet olie? Det spørgsmål stillede forskere på producent af vegetabilske olier … »

• 

  Mejeriingeniøruddannelsen stormer frem takket være virksomhedssamarbejde

  04.10.2017

  For få år siden blev der kun uddannet ca. 10 mejeriingeniører om året fra Institut for … »

• 

  3D-printet mad skal hjælpe hospitalspatienter

  03.10.2017

  Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet deltager i et nyt forskningssamarbejde, … »

• 

  FOOD deltager i Kulturnatten 2017

  02.10.2017

  Kulturnatten 2017 finder sted den 13. oktober og FOOD deltager med foredrag fra Nordic Food Lab og … »