Fødevarenyheder

• 
  11.11.2016

  Sundere mad og madvaner via fødevaredesign og forbrugervidenskab

  Når man vil gøre maden mere sund, kan man benytte sig af videnskaben bag sansernes opfattelse af … »

• 
  09.11.2016

  Københavns Universitet hjælper din virksomhed med fødevareinnovation

  Fødevarevirksomheder i Region Sjælland kan i et nyt projekt få gratis ekspertbistand til at udvikle … »

• 
  07.11.2016

  Bjarke Bak Christensen fratræder som institutleder 30. november 2016

  Efter næsten seks år som leder af Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) ved Københavns Universitet … »

• 
  07.11.2016

  Kom og hør foredrag om fermentering

  Det syder og bobler – på køkkenbordene, i produktionen og i vores maver! Fermentering og mikrobiel … »

• 
  28.10.2016

  Sundhedskonsulent med smag for sensorik

  Line Andersen er kandidat i Gastronomi og Sundhed (nu Fødevareinnovation og Sundhed), og er ansat … »

• 
  26.10.2016

  Kursus i hurtigmetoder til kvalitetsmålinger af fødevarer bliver obligatorisk for bachelorstuderende

  Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) ved Københavns Universitet gør et kursus i nær-infrarød … »

• 
  10.10.2016

  Fødevareforskere: Vi kan afsløre meget mere fødevaresvindel

  Forskere fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Københavns Universitet gør opmærksom på, at … »

• 
  01.09.2016

  Mejeriingeniør leder førende biotek-center

  Direktøren i forsknings- og innovationskonsortiet BIOPRO, Jesper Bryde-Jacobsen, er uddannet … »

• 
  31.08.2016

  Gastronomisk Legestue til Food Festival i Aarhus

  De studerende fra Gastronomisk Legestue begynder studieåret med deltagelse i Food Festival på … »

• 
  30.08.2016

  Nudging af fødevarer kan få os til at spise sundere

  Hvad vi vælger at spise til frokost i kantinen og købe ind til aftensmaden afhænger bl.a. af, i … »