Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Fødevarenyheder

Værdifuldt samarbejde mellem studerende fra KEA & SCIENCE

20.10.2020

For anden gang har studerende fra Københavns Erhvervsakademi og studerende iværksættere fra SCIENCE…
Studerende udvikler øl med umami-smag i bryggeriet på Københavns Universitet

12.10.2020

Studerende fra Beverage Forum var for nylig samlet for at teste metoder til at lave øl med…
Skidtfisk, bløddyr og alger: Sådan kan fremtidens kost se ud

05.10.2020

Vi skal tænke nyt, hvis vi vil spise mere bæredygtigt og redde klimaet. En af mulighederne er at…
Klima-joker i landbrugets husdyrhold udforskes på Københavns Universitet

24.09.2020

Hvad hvis man ved hjælp af et enkelt greb kan fjerne en ordentlig luns af den udledning af…
Danske og amerikanske forskere vil undersøge tarmens respons på nyt calcium-produkt, der skal styrke knoglerne

18.08.2020

Et nyt forskningsprojekt, RENEW, skal undersøge, om man kan øge kvinders knoglestyrke ved hjælp af…
100 unge parat til at læse Fødevarer og ernæring på Københavns Universitet

28.07.2020

Bacheloruddannelsen i Fødevarer og ernæring på Københavns Universitetet oplever en stigning omkring…
"Jeg fik kun én pomfrit": Ny metode vil sikre madstudier mod uærlige svar

24.07.2020

Meget forskning i fødevarer beror på deltagernes ærlighed i forhold til, hvad de fortæller, de har…
Mindre overførsel af bakterier fra mor til barn under fødslen end hidtil antaget

14.07.2020

Det har længe været antaget, at en vaginal fødsel styrker barnets immunforsvar, fordi der under…
Sød smag forstærkes, hvis omgivelserne "ser søde ud"

02.07.2020

En sød drik smager endnu sødere, hvis man drikker den i omgivelser, der også visuelt er forbundet…
Dyrker bæredygtige østershatte på restprodukter

02.07.2020

Forskere på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet er sammen med tre virksomhede…

Pressekontakt

Lene Hundborg Koss
E-mail: lene.h.koss@food.ku.dk
Telefon: +45 35 33 76 77

KU FOOD's nyhedsbrev

Tilmeld dig KU FOOD's nyhedsbrev:

Fødevarenyheder

Værdifuldt samarbejde mellem studerende fra KEA & SCIENCE

Studerende udvikler øl med umami-smag i bryggeriet på Københavns Universitet

Skidtfisk, bløddyr og alger: Sådan kan fremtidens kost se ud

Klima-joker i landbrugets husdyrhold udforskes på Københavns Universitet

Danske og amerikanske forskere vil undersøge tarmens respons på nyt calcium-produkt, der skal styrke knoglerne

100 unge parat til at læse Fødevarer og ernæring på Københavns Universitet

"Jeg fik kun én pomfrit": Ny metode vil sikre madstudier mod uærlige svar

Mindre overførsel af bakterier fra mor til barn under fødslen end hidtil antaget

Sød smag forstærkes, hvis omgivelserne "ser søde ud"

Dyrker bæredygtige østershatte på restprodukter

Pressekontakt

KU FOOD's nyhedsbrev