Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Fødevarenyheder

Kokkens nye rolle – fra entreprenør og entertainer til forsker og debattør

25.06.2018

En kok er ikke, hvad en kok har været. Fra dampende kasseroller til entreprenørskab, fra pipetter,…
ELDORADO projektet var vært for temadag om optimeret madservice til ældre

15.06.2018

ELDORADO projektet havde d. 13. juni inviteret udvalgte personer til temadag om optimering af…
Beverage Day samlede drikkevare-folk til inspiration i væskens tegn

01.06.2018

I disse år sker der en enorm udvikling i drikkevareindustrien, hvor smage, gærtyper, lokale råvarer…
Københavns Universitet inviterer til et todages symposium om videnskab og gastronomi

24.05.2018

Kom og vær med til GASTRO-SCIENCE-CHEF 2018 - et internationalt symposium om videnskab og gastronom…
Smagscenter bygger bro mellem madhåndværk og videnskab

22.05.2018

Forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet har fået 24 millioner kr. af Nordeafonden til at…
Forskere ”snigmyrder” sygdomsfremkaldende bakterier i tyndtarmen med cocktail af vira

02.05.2018

Det er lykkedes forskere fra Københavns Universitet at dræbe sygdomsfremkalende E. coli-bakterier…
Nyt pilot-bryggeri skal styrke dansk ølforskning og -uddannelse

02.05.2018

Københavns Universitet investerer i ”state of the art” pilot-bryggeri fra leverandøren Kaspar Schul…
Stor artikel om Future Consumer Lab i magasinet N

30.04.2018

Flyselskabet Norwegians magasin N har bragt en omfattende artikel om Future Consumer Lab (FCL) på…
Den Skandinaviske Bryggerhøjskole styrker branchens konkurrenceevne

30.04.2018

I samarbejde med Københavns Universitet udklækker bryggerhøjskolen stadigt flere innovative…
FOOD har ansat ingeniør til at styre pilotanlæg

30.04.2018

FOOD råder over et forskningsmejeri, som vil blive opgraderet i løbet af 2018 og 2019, og har…

Pressekontakt

Lene Hundborg Koss
E-mail: lene.h.koss@food.ku.dk
Telefon: +45 35 33 76 77

KU FOOD's nyhedsbrev

Tilmeld dig KU FOOD's nyhedsbrev:

Fødevarenyheder

Kokkens nye rolle – fra entreprenør og entertainer til forsker og debattør

ELDORADO projektet var vært for temadag om optimeret madservice til ældre

Beverage Day samlede drikkevare-folk til inspiration i væskens tegn

Københavns Universitet inviterer til et todages symposium om videnskab og gastronomi

Smagscenter bygger bro mellem madhåndværk og videnskab

Forskere ”snigmyrder” sygdomsfremkaldende bakterier i tyndtarmen med cocktail af vira

Nyt pilot-bryggeri skal styrke dansk ølforskning og -uddannelse

Stor artikel om Future Consumer Lab i magasinet N

Den Skandinaviske Bryggerhøjskole styrker branchens konkurrenceevne

FOOD har ansat ingeniør til at styre pilotanlæg

Pressekontakt

KU FOOD's nyhedsbrev