Food Analytics and Biotechnology

Læs mere
301 - 400 ud af 876Pr. side: 100
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2015
  2. Udgivet

    Relationship between levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in pine needles and socio-geographic parameters

    Fernandez Varela, R., Ratola, N., Alves, A. & Amigo Rubio, J. M., 2015, I: Journal of Environmental Management. 156, s. 52-61 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Role of volatiles in antifungal activity of a Lactobacillus paracasei against Penicillium strains

    Aunsbjerg, S. D., Honoré, A. H., Ebrahimi, Parvaneh, Vogensen, Finn Kvist, Skov, T. & Knoechel, Susanne, 2015. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  4. Udgivet

    Sensory Profiles and Volatile Compounds of Wheat Species, Landraces and Modern Varieties

    Starr, G., 2015, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 124 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  5. Udgivet

    Simultaneous quantification of the boar-taint compounds skatole and androstenone by surface-enhanced Raman scattering (SERS) and multivariate data analysis

    Sørensen, Klavs Martin, Westley, C., Goodacre, R. & Engelsen, Søren Balling, 2015, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 407, 25, s. 7787-7795 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Skin reaction and regeneration after single sodium lauryl sulfate exposure stratified by filaggrin genotype and atopic dermatitis phenotype

    Bandier, J., Carlsen, B. C., Rasmussen, Morten Arendt, Petersen, L. J. & Johansen, J. D., 2015, I: British Journal of Dermatology. 172, 6, s. 1519–1529 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Specificity of the metalloregulator CueR for monovalent metal ions: possible functional role of a coordinated thiol?

    Szunyogh, D., Szokolai, H., Thulstrup, Peter Waaben, Larsen, F. H., Gyurcsik, B., Christensen, Niels Johan, Stachura, M. K., Hemmingsen, Lars Bo Stegeager & Jancsó, A., 2015, I: Angewandte Chemie International Edition. 54, 52, s. 15756-15761 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Stability in consumer responses to familiar and new chocolates during a period of exposure

    Næs, Tormod, Segtnan, A., Signe Granli, B., Menichelli, E. & Hersleth, M., 2015, I: Food Quality and Preference. 39, s. 176–182 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Study of monoprotic acid–base equilibria in aqueous micellar solutions of nonionic surfactants using spectrophotometry and chemometrics

    Babamoradi, H. & Abdollahi, H., 2015, I: Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 149, s. 851–859 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Surface exploration of a room-temperature ionic liquid-chitin composite film decorated with electrochemically deposited PdFeNi trimetallic alloy nanoparticles by pattern recognition: an elegant approach to developing a novel biotin biosensor

    Gholivand, M., Jalalvand, A. R., Goicoechea, H. C., Paimard, G. & Skov, T., 2015, I: Talanta. 131, s. 249-258 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Targeting G-quadruplex DNA Structures by EMICORON has a strong antitumor efficacy against advanced models of human colon cancer

    Porru, M., Artuso, S., Salvati, E., Bianco, A., Franceschin, M., Diodoro, M. G., Passeri, D., Orlandi, A., Savorani, F., D'Incalci, M., Biroccio, A. & Leonetti, C., 2015, I: Molecular Cancer Therapeutics. 14, 11, s. 2541-2551 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    The complex interplay between ligand binding and conformational structure of the folate binding protein (folate receptor): biological perspectives

    Holm, J., Bruun, S. W. & Hansen, S. I., 2015, I: B B A - Proteins and Proteomics. 1854, 10, Part A, s. 1249–1259 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    The effect of tasting sheet shape on product configurations and panellists’ performance in sensory projective mapping of brandy products

    Louw, L., Oelofse, S., Næs, Tormod, Lambrechts, M., Rensburg, P. V. & Nieuwoudt, H., 2015, I: Food Quality and Preference. 40, Part A, s. 132–136 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    The use of quantile regression in consumer studies

    Davino, C., Romano, R. & Næs, Tormod, 2015, I: Food Quality and Preference. 40, Part A, s. 230–239 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Time domain-NMR combined with chemometrics analysis: an alternative tool for monitoring diesel fuel quality

    Santos, P. M., Amais, R. S., Colnago, L. A., Rinnan, Åsmund & Monteiro, M. R., 2015, I: Energy & Fuels. 29, 4, s. 2299−2303 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    Towards modelling of calibration models for sparkling apple wines. Part I: the unique cultivar properties behind taste

    Martinez Vega, M. V., Toldam-Andersen, Torben & Skov, T., 2015, Proceedings of the ICNIRS 2015. s. 104-108 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    Trends in the application of chemometrics to foodomics studies

    Khakimov, Bekzod, Gürdeniz, G. & Engelsen, Søren Balling, 2015, I: Acta Alimentaria. 44, 1, s. 4-31 28 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Variation of volatile compounds among wheat varieties and landraces

    Starr, G., Petersen, Mikael Agerlin, Jespersen, Birthe P Møller & Hansen, Åse Solvej, 2015, I: Food Chemistry. 174, s. 527-537 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Visualization and prediction of porosity in roller compacted ribbonswith near infrared chemical imaging (NIR-CI)

    Khorasani, M. R., Amigo Rubio, J. M., Møller-Sonnergaard, Jørn, Olsen, P., Bertelsen, P. & Rantanen, Jukka, 2015, I: Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 109, s. 11–17 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    Water and fat mobility in myofibrillar protein gels explored by low-field NMR

    Miklos, R., Cheong, L., Xu, X., Lametsch, Rene & Larsen, F. H., 2015, I: Food Biophysics. 10, 3, s. 316-323 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    Water reuse and saving in the food industry: a new frontier in food manufacturing

    Holst, H. H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2015, I: New Food. 2014, 6, s. 49-53 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

  22. Udgivet

    Wheat varieties and bread flavour: wheat varieties used for bread making influence bread flavour

    Starr, G. & Hansen, Åse Solvej, 2015, I: BAKINGEUROPE. 2015, December, s. 36-40 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  23. Udgivet

    ZnII and HgII binding to a designed peptide that accommodates different coordination geometries

    Szunyogh, D., Gyurcsik, B., Larsen, F. H., Stachura, M., Thulstrup, Peter Waaben, Hemmingsen, Lars Bo Stegeager & Jancsó, A., 2015, I: Dalton Transactions (Print Edition). 44, s. 12576–12588 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Steam-frothing of milk for coffee: evaluation for foam properties using video analysis and feature extraction

    Münchow, M., Jørgensen, L., Amigo Rubio, J. M., Sørensen, Klavs Martin & Ipsen, Richard, 1 dec. 2015, I: International Dairy Journal. 51, s. 84-91 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. 2016
  26. Udgivet

    A comprehensive and comparative GC-MS metabolomics study of non-volatiles in Tanzanian grown mango, pineapple, jackfruit, baobab and tamarind fruits

    Khakimov, Bekzod, Mongi, R. J., Sørensen, Klavs Martin, Ndabikunze, B. K., Chove, B. E. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Food Chemistry. 213, s. 691-699 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Udgivet

    Application of NMR-based metabolomics to the study of marine bivalves

    Aru, Violetta, Engelsen, Søren Balling & Cesare Marincola, F., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 39-43 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  28. Udgivet

    Application of recursive partial lest square regression for prediction of apple juice sensory attributes from NMR spectra

    Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, Mikael Agerlin, Savorani, F., Randazzo, A., Schultz, B., Toldam-Andersen, Torben & Engelsen, Søren Balling, 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 7-11 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  29. Udgivet

    Atopic endotype in childhood

    Schoos, Ann-Marie Malby, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Rasmussen, Morten Arendt, Bloch, J., Bønnelykke, Klaus & Bisgaard, H., 2016, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology. 137, 3, s. 844-851.e4 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Udgivet

    Characterization of commercial rye bread based on sensory properties, fluidity index and chemical acidity

    Sandvik, P., Marklinder, I., Nydahl, M., Næs, Tormod & Kihlberg, I., 2016, I: Journal of Sensory Studies. 31, 4, s. 283-295 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Characterization of free radicals by electron spin resonance spectroscopy in biochars from pyrolysis at high heating rates and at high temperatures

    Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Glarborg, P., Larsen, F. H. & Andersen, Mogens Larsen, 2016, I: Biomass & Bioenergy. 94, s. 117-129 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  32. Udgivet

    Comparison of high temperature chars of wheat straw and rice husk with respect to chemistry, morphology and reactivity

    Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Steibel, M., Spliethoff, H., Glarborg, P. & Larsen, F. H., 2016, I: Biomass & Bioenergy. 86, s. 76-87 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  33. Udgivet

    Comparison of rating-based and choice-based conjoint analysis models. A case study based on preferences for iced coffee in Norway

    Asioli, D., Næs, Tormod, Øvrum, A. & Almli, V. L., 2016, I: Food Quality and Preference. 48, Part A, s. 174-184 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  34. Udgivet

    Comparison of two different strategies for investigating individual differences among consumers in choice experiments. A case study based on preferences for iced coffee in Norway

    Asioli, D., Almli, V. L. & Næs, Tormod, 2016, I: Food Quality and Preference. 54, s. 79-89 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  35. Udgivet

    Confidence limits for contribution plots in multivariate statistical process control using bootstrap estimates

    Babamoradi, H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Rinnan, Åsmund, 2016, I: Analytica Chimica Acta. 908, s. 75-84 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  36. Udgivet

    Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial

    Bechshøft, R., Reitelseder, S., Højfeldt, Grith Stougaard, Castro Mejia, J. L., Khakimov, Bekzod, Bin Ahmad, H. F., Kjær, Michael, Engelsen, Søren Balling, Laugesen, S. M. B., Rasmussen, Morten Arendt, Lassen, Aske Juul, Jensen, T., Beyer, N., Serena, A., Perez-Cueto, Federico J.A., Nielsen, Dennis Sandris, Jespersen, Astrid Pernille & Holm, L., 2016, I: Trials. 17, 17 s., 397.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  37. Udgivet

    Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions

    Aru, Violetta, Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Cosentino, S. & Cesare Marincola, F., 2016, I: Data in Brief. 7, s. 951-957 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  38. Udgivet

    Development of an optimized protocol for NMR metabolomics studies of human colon cancer cell lines and first insight from testing of the protocol using DNA G-quadruplex ligands as novel anti-cancer drugs

    Lauri, I., Savorani, F., Iaccarino, N., Zizza, P., Pavone, L. M., Novellino, E., Engelsen, Søren Balling & Randazzo, A., 2016, I: Metabolites. 6, 1, 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  39. Udgivet

    Effect of exopolysaccharide-producing starter cultures and post-fermentation mechanical treatment on textural properties and microstructure of low fat yoghurt

    Zhang, L., Folkenberg, D. M., Amigo Rubio, J. M. & Ipsen, Richard, 2016, I: International Dairy Journal. 53, s. 10-19 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  40. Udgivet

    Effect of hydration of microparticulated whey protein ingredients on their gelling behaviour in a non-fat milk system

    Celigueta Torres, I., Mutaf, G., Larsen, F. H. & Ipsen, Richard, 2016, I: Journal of Food Engineering. 184, s. 31-37 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. Udgivet

    Effect of vitamin D3 supplementation during pregnancy on risk of persistent wheeze in the offspring: a randomized clinical trial

    Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Stokholm, Jakob, Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, Ann-Marie Malby, Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Arianto, L., Hallas, H. W., Heickendorff, L., Pedersen, S. B., Rasmussen, Morten Arendt & Bisgaard, H., 2016, I: J A M A: The Journal of the American Medical Association. 315, 4, s. 353-361 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. Udgivet

    Evaluation of multivariate calibration models transferred between spectroscopic instruments: applied to near infrared measurements of flour samples

    Eskildsen, C. E. A., Hansen, P. W., Skov, T., Marini, F. & Nørgaard, L., 2016, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 24, 2, s. 151-156 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  43. Udgivet

    Exploring process dynamics by near infrared spectroscopy in lactic fermentations

    Svendsen, C., Cieplak, T. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2016, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 24, 5, s. 443-451 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  44. Udgivet

    Fast, cross cultivar determination of total carotenoids in intact carrot, tissue by Raman spectroscopy and Partial Least Squares calibration

    Lawaetz, A. J., Christensen, S. M. U., Clausen, S. K., Jørnsgård, B., Rasmussen, S. K., Andersen, S. B. & Rinnan, Åsmund, 2016, I: Food Chemistry. 204, s. 7-13 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  45. Udgivet

    Fluorescence excitation-emission matrix spectroscopy as a tool for determining quality of sparkling wines

    Elcoroaristizabal, S., Callejón, R. M., Amigo Rubio, J. M., Ocaña-Gonzalez, J. A., Lourdes Morales, M. & Ubeda, C., 2016, I: Food Chemistry. 206, s. 284-290 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  46. Udgivet

    GC-MS metabolite profiling of extreme southern Pinot noir wines: effects of vintage, barrel maturation, and fermentation dominate over vineyard site and clone selection

    Schueuermann, C., Khakimov, Bekzod, Engelsen, Søren Balling, Bremer, P. & Silcock, P., 2016, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64, 11, s. 2342-2351 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  47. Udgivet

    Identification and quantification of turkey meat adulteration in fresh, frozen-thawed and cooked minced beef by FT-NIR spectroscopy and chemometrics

    Alamprese, C., Amigo Rubio, J. M., Casiraghi, E. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Meat Science. 121, s. 175-181 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  48. Udgivet

    Identification of urinary biomarkers after consumption of sea buckthorn and strawberry, by untargeted LC-MS metabolomics: a meal study in adult men

    Cuparencu, Catalina, Andersen, M. S., Gürdeniz, G., Schou, S. S., Mortensen, M. W., Raben, Anne, Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2016, I: Metabolomics. 12, 2, 20 s., 31.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  49. Udgivet

    Influence of technology and ripening on textural and sensory properties of vacuum packaged ewe's cheese

    Del Caro, A., Fadda, C., Sanguinetti, A. M., Giovanna Carboni, M., Pinna, G., Næs, Tormod, Menichelli, E. & Piga, A., 2016, I: Czech Journal of Food Science. 34, 5, s. 456-462 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  50. Udgivet

    Influence of variation in molar ratio on co-amorphous drug-amino acid systems

    Jensen, K. B. T., Larsen, F. H., Löbmann, Korbinian, Rades, Thomas & Grohganz, Holger, 2016, I: European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics : official journal of Arbeitsgemeinschaft fur Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V. 107, s. 32-39 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  51. Udgivet

    Large increases in Arctic biogenic volatile emissions are a direct effect of warming

    Kramshøj, M., Vedel-Petersen, I., Schollert, M., Rinnan, Åsmund, Nymand, J., Ro-Poulsen, Helge & Rinnan, Riikka, 2016, I: Nature Geoscience. 9, 5, s. 349-352 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt

  52. Udgivet

    Lepidopteran defence droplets - a composite physical and chemical weapon against potential predators

    Pentzold, S., Zagrobelny, Mika, Khakimov, Bekzod, Engelsen, Søren Balling, Clausen, Henrik, Petersen, Bent L, Borch, J., Møller, Birger Lindberg & Bak, Søren, 2016, I: Scientific Reports. 6, 11 s., 22407 .

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  53. Udgivet

    Levanase from Bacillus subtilis hydrolyses β-2,6 fructosyl bonds in bacterial levans and in grass fructans

    Jensen, S. L., Diemer, M. B., Lundmark, M. T., Larsen, F. H., Blennow, Andreas, Mogensen, Helle Kildal & Nielsen, T. H., 2016, I: International Journal of Biological Macromolecules. 85, s. 514-521 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  54. Udgivet

    Mechanical characteristics of alkyd binder reinforced by surface modified colloidal nano silica

    Nikolic, M., Barsberg, S. T., Larsen, F. H., Löf, D., Mortensen, Kell & Sanadi, Anand Ramesh, 2016, I: Progress in Organic Coatings. 90, s. 147-153

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  55. Udgivet

    Metabolic changes of genetically engineered grapes (Vitis vinifera L.) studied by 1H-NMR, metabolite heatmaps and iPLS

    Picone, G., Savorani, F., Trimigno, A., Mezzetti, B., Capozzi, F. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Metabolomics. 12, 10, 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  56. Udgivet

    Metabolic footprinting for investigation of antifungal properties of Lactobacillus paracasei

    Honoré, A. H., Aunsbjerg, S. D., Ebrahimi, Parvaneh, Thorsen, M., Benfeldt, C., Knoechel, Susanne & Skov, T., 2016, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 408, 1, s. 83-96 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  57. Udgivet

    Metabolic responses of clams, Ruditapes decussatus and Ruditapes philippinarum, to short-term exposure to lead and zinc

    Aru, V., Sarais, G., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling & Marincola, F. C., 2016, I: Marine Pollution Bulletin. 107, 1, s. 292-299 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  58. Udgivet

    Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness

    Aru, Violetta, Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Cosentino, S. & Marincola, F. C., 2016, I: Food Chemistry. 205, s. 58-65 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  59. Udgivet

    Modeling of the flux decline in a continuous ultrafiltration system with multiblock partial least squares

    Klimkiewicz, A., Cervera-Padrell, A. E. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2016, I: Industrial & Engineering Chemistry Research. 55, 40, s. 10690-10698 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  60. Udgivet

    Moving to fast chemical imaging techniques in process control

    Wu, J., Amigo Rubio, J. M. & Batista, M., 2016, I: European Pharmaceutical Review. 21, 1, s. 2-5 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  61. Udgivet

    Multilevel modeling for data mining of downstream bio-industrial processes

    Klimkiewicz, A., Cervera-Padrell, A. E. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2016, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 154, s. 62-71 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  62. Udgivet

    Near infrared spectroscopy - a unique window of opportunities

    Engelsen, Søren Balling, 2016, I: N I R News. 27, 5, s. 14-17 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  63. Udgivet

    Near-infrared spectroscopy using a spercontinuum laser: application to long wavelength transmission spectra of barley endosperm and oil

    Ringsted, T., Dupont, S. H., Ramsay, J. S., Jespersen, Birthe P Møller, Sørensen, Klavs Martin, Keiding, S. R. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Applied Spectroscopy. 70, 7, s. 1176–1185 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  64. Udgivet

    New Nordic diet versus average Danish diet: a randomized controlled trial revealed healthy long-term effects of the new Nordic diet by GC-MS blood plasma metabolomics

    Khakimov, Bekzod, Poulsen, S. K., Savorani, F., Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Larsen, T. M., Astrup, A., Dragsted, Lars Ove & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Journal of Proteome Research. 15, 6, s. 1939-1954 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  65. Udgivet

    New insights into the structure-activity-relationship of selective excitatory amino acid transporter subtype 1 (EAAT1) inhibitors UCPH-101 and UCPH-102

    Hansen, S. W., Erichsen, M. N., Huynh, Tri Hien Viet, Ruiz, J. A., Haym, I., Bjørn-Yoshimoto, Walden, Abrahamsen, B., Hansen, Jeanette Venla, Storgaard, M., Eriksen, A. L., Jensen, Anders A. & Bunch, Lennart, 2016, I: ChemMedChem. 11, 4, s. 382-402 21 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  66. Udgivet

    Non-destructive determination of quality traits of cashew apples (Anacardium occidentale, L.) using a portable near infrared spectrophotometer

    Dias Ribeiro, L. P., Monteiro da Silva, A. P., de Lima, A. A., Silva, E. D. O., Rinnan, Åsmund & Pasquini, C., 2016, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 24, 1, s. 77-82 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  67. Udgivet

    On-Line Monitoring of Fermentation Processes by Near Infrared and Fluorescence Spectroscopy: Elucidating and Exploring Process Dynamics

    Svendsen, C., 2016, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 160 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  68. Udgivet

    Optimization and kinetic studies of photodegradation of Rhodamine B with immobilized Ag-, S-, and N-doped TiO2 under visible irradiation: using Box-Behnken designs (BBDs), multivariate curve resolution (MCR-ALS) and parallel factor (PARAFAC) analysis

    Khalilian, H., Semnani, A., Rinnan, Åsmund & Haddadi, H., 2016, I: Analytical Methods. 8, 21, s. 4293-4299 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  69. Udgivet

    Predicting hydrolysis of whey protein by mid-infrared spectroscopy

    Poulsen, N. A., Eskildsen, C. E. A., Akkerman, M., Johansen, L. B., Hansen, M. S., Hansen, P. W., Skov, T. & Larsen, L. B., 2016, I: International Dairy Journal. 61, s. 44-50 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  70. Udgivet

    Prediction of Milk Quality Parameters Using Vibrational Spectroscopy and Chemometrics: Opportunities and Challenges in Milk Phenotyping

    Eskildsen, C. E. A., 2016, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  71. Udgivet

    Prediction of total fatty acid parameters and individual fatty acids in pork backfat using Raman spectroscopy and chemometrics: understanding the cage of covariance between highly correlated fat parameters

    Berhe, D. T., Eskildsen, C. E. A., Lametsch, Rene, Hviid, M. S., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Meat Science. 111, s. 18-26 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  72. Udgivet

    Process optimization of dry granulation based tableting line: extracting physical material characteristics from granules, ribbons and tablets using near-IR (NIR) spectroscopic measurement

    Khorasani, M. R., Amigo Rubio, J. M., Bertelsen, P. E., Sun, C. C. & Rantanen, Jukka, 2016, I: Powder Technology. 300, s. 120-125 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  73. Udgivet

    Quantification of bovine milk protein composition and coagulation properties using infrared spectroscopy and chemometrics: a result of collinearity among reference variables

    Eskildsen, C. E. A., Skov, T., Hansen, M. S., Larsen, L. B. & Poulsen, N. A., 2016, I: Journal of Dairy Science. 99, 10, s. 8178-8186 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  74. Udgivet

    Real-time metabolomic analysis of lactic acid bacteria as monitored by in vitro NMR and chemometrics

    Ebrahimi, Parvaneh, Larsen, F. H., Jensen, H. M., Vogensen, Finn Kvist & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Metabolomics. 12, 4, 17 s., 77.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  75. Udgivet

    Rhamnogalacturonan-I based microcapsules for targeted drug release

    Svagan, A. J., Kusic, A., De Gobba, Cristian, Larsen, F. H., Sassene, P., Zhou, Q., van de Weert, Marco, Mullertz, Anette , Jørgensen, Bodil & Ulvskov, Peter, 2016, I: P L o S One. 11, 12, 13 s., e0168050.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  76. Udgivet

    Screening for triterpenoid saponins in plants using hyphenated analytical platforms

    Khakimov, Bekzod, Tseng, L. H., Godejohann, M., Bak, Søren & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Molecules. 21, 12, 19 s., 1614.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  77. Udgivet

    Season of birth shapes neonatal immune function

    Thysen, A. H., Rasmussen, Morten Arendt, Kreiner-Møller, E., Larsen, J. M., Følsgaard, N. V., Bønnelykke, Klaus, Stokholm, Jakob, Bisgaard, H. & Brix, S., 2016, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology. 137, 4, s. 1238–1246.e13 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  78. Udgivet

    Siblings promote a Type 1/Type 17-oriented immune response in the airways of asymptomatic neonates

    Wolsk, H. M., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Følsgaard, N. V., Rasmussen, Morten Arendt, Pedersen, S. B. & Bisgaard, H., 2016, I: Allergy. 71, 6, s. 820-828 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  79. Udgivet

    Solid-state 29Si NMR and FTIR analyses of lignin-silica coprecipitates

    Cabrera Orozco, Y., Cabrera, A., Larsen, F. H. & Felby, C., 2016, I: Holzforschung. 70, 8, s. 709-718 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  80. Udgivet

    Sparse-Based Modeling of Hyperspectral Data

    Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo Rubio, J. M., 2016, Data Handling in Science and Technology: Resolving Spectral Mixtures With Applications from Ultrafast Time-Resolved Spectroscopy to Super-Resolution Imaging, 2016. Ruckebusch, C. (red.). Elsevier, Bind 30. s. 613-634 22 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  81. Udgivet

    Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 1: spatial distribution and kinetic modeling of hardness and resilience

    Amigo Rubio, J. M., Alvarez, A. D. O., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Food Chemistry. 208, s. 318-325 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  82. Udgivet

    Susceptibility to lower respiratory infections in childhood is associated with perturbation of the cytokine response to pathogenic airway bacteria

    Vissing, N. H., Larsen, J. M., Rasmussen, Morten Arendt, Chawes, B. L. K., Thysen, A. H., Bønnelykke, Klaus, Pedersen, S. B. & Bisgaard, H., 2016, I: The Pediatric Infectious Disease Journal. 35, 5, s. 561-566 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  83. Udgivet

    Tensor-based fusion of EEG and FMRI to understand neurological changes in Schizophrenia

    Evrim, A. A., Levin-Schwartz, Y., Calhoun, V. D. & Adalı, T., 2016, I: arXiv.org: Statistics. arXiv:1612.02189, 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

  84. Udgivet

    The developing hypopharyngeal microbiota in early life

    Mortensen, M. S., Brejnrod, A. D., Roggenbuck, M., Abu Al-Soud, W., Balle, C., Krogfelt, K. A., Stokholm, Jakob, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Waage, J. E., Rasmussen, Morten Arendt, Bisgaard, H. & Sørensen, Søren Johannes, 2016, I: Microbiome. 4, 12 s., 70.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  85. Udgivet

    The effect of high pressure on the functional properties of pork myofibrillar proteins

    Grossi, A. B., Olsen, Karsten, Bolumar Garcia, J. T., Rinnan, Åsmund, Øgendal, Lars Holm & Orlien, Vibeke, 2016, I: Food Chemistry. 196, s. 1005-1015 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  86. Udgivet

    The effects of water and dairy drinks on dietary patterns in overweight adolescents

    Andersen, L. B. B., Arnberg, K., Trolle, E., Michaelsen, Kim F., Bro, Rasmus, Pipper, C. B. & Mølgaard, Christian, 2016, I: International Journal of Food Sciences and Nutrition. 67, 3, s. 314-324 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  87. Udgivet

    The potential of laser-induced breakdown spectroscopy for industrial at-line monitoring of calcium content in comminuted poultry meat

    Andersen, M. S., Frydenvang, Jens, Henckel, P. & Rinnan, Åsmund, 2016, I: Food Control. 64, s. 226-233 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  88. Udgivet

    The role of exopolysaccharide-producing cultures and whey protein ingredients in yoghurt

    Buldo, P., Benfeldt, C., Folkenberg, D. M., Jensen, H. B., Amigo Rubio, J. M., Sieuwerts, S., Thygesen, K., van der Berg, Franciscus Winfried J & Ipsen, Richard, 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 72, s. 189-198 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  89. Udgivet

    The use of rapid spectroscopic screening methods to detect adulteration of food raw materials and ingredients

    Sørensen, Klavs Martin, Khakimov, Bekzod & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Current Opinion in Food Science. 10, s. 45-51 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  90. Udgivet

    Ultrasonographic predictors of response of European eels (Anguilla anguilla) to hormonal treatment for induction of ovarian development

    Müller, Anna V, McEvoy, Fintan, Tomkiewicz, J., Politis, S. N. & Amigo Rubio, J. M., 2016, I: American Journal of Veterinary Research. 77, 5, s. 478-486 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  91. Udgivet

    Using air, soil and vegetation to assess the environmental behaviour of siloxanes

    Ratola, N., Ramos, S., Homem, V., Silva, J. A., Jiménez-Guerrero, P., Amigo Rubio, J. M., Santos, L. & Alves, A., 2016, I: Environmental Science and Pollution Research. 23, 4, s. 3273-3284 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  92. Udgivet

    Variable selection in multi-block regression

    Biancolillo, A., Hovde Liland, K., Måge, I., Næs, Tormod & Bro, Rasmus, 2016, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 156, s. 89-101 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  93. Udgivet

    Weighted PARAFAC and nonlinear regression for handling intensity changes in fluorescence spectroscopy caused by pH fluctuations

    Svendsen, C., Skov, T. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2016, I: Applied Spectroscopy. 70, 10, s. 1739-1750 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  94. Udgivet

    Fish Oil-Derived Fatty Acids in Pregnancy and Wheeze and Asthma in Offspring

    Bisgaard, H., Stokholm, Jakob, Chawes, B. L., Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, A. M., Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Følsgaard, N. V., Fink, N. R., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Pedersen, A. G., Waage, J., Rasmussen, Morten Arendt, Stark, K. D., Olsen, Sjurdur F. & Bønnelykke, Klaus, 29 dec. 2016, I: New England Journal of Medicine. 375, 26, s. 2530-2539 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  95. 2017
  96. Udgivet

    1H NMR spectra dataset and solid-state NMR data of cowpea (Vigna unguiculata)

    Alves Filho, E. G., Silva, L. M. A., Teofilo, E. M., Larsen, F. H. & de Brito, E. S., 2017, I: Data in Brief. 11, s. 136-146 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  97. Udgivet

    A 'Foodomic' Approach for the Evaluation of Food Quality and its Impact on the Human Metabolome

    Trimigno, A., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  98. Udgivet

    A discussion of recent methodologies for combining sensory and extrinsic product properties in consumer studies

    Asioli, D., Varela, P., Hersleth, M., Almli, V. L., Olsen, N. V. & Næs, Tormod, 2017, I: Food Quality and Preference. 56, Part B, s. 266-273 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  99. Udgivet

    A manual-based vocational rehabilitation program for patients with an acquired brain injury: study protocol of a pragmatic randomized controlled trial (RCT)

    Høffding, L. K. E., Nielsen, Maria Haahr, Rasmussen, Morten Arendt, Norup, A., Arango-Lasprilla, J. C., Kjaer, U. K., Burgdorf, K. S., Jensen Quas, K. & Schow, T., 2017, I: Trials. 18, 371, 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  100. Udgivet

    A scheme for a flexible classification of dietary and health biomarkers

    Gao, Q., Pratico, G., Scalbert, A., Vergeres, G., Kolehmainen, M., Manach, C., Brennan, L., Afman, L. A., Wishart, D. S., Andres-Lacueva, C., Garcia-Aloy, M., Verhagen, H., Feskens, E. F. M. & Dragsted, Lars Ove, 2017, I: Genes & Nutrition. 12, 15 s., 34.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  101. Udgivet

    A statistical strategy to assess cleaning level of surfaces using fluorescence spectroscopy and Wilks’ ratio

    Stoica, I., Babamoradi, H. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 165, s. 11-21 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  102. Udgivet

    ATR-FTIR as a potential tool for controlling high quality vinegar categories

    Ríos-Reina, R., Callejón, R. M., Oliver-Pozo, C., Amigo Rubio, J. M. & García-González, D. L., 2017, I: Food Control. 78, s. 230-237 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  103. Udgivet

    An expert system for automated flavour matching - Prioritizer

    Silva, B. S., Tøstesen, M., Petersen, Mikael Agerlin, Bäckman, A. C. & Bro, Rasmus, 2017, I: Flavour and Fragrance Journal. 32, 4, s. 286-293 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Næste