Wender Bredie

Wender Bredie

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-5145-4131

    Udgivelsesår:
    Alle
    126 - 150 ud af 228Pr. side: 25
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Integration of the sensory experience and post-ingestive measures for understanding food satisfaction. A case study on sucrose replacement by Stevia rebaudiana and addition of beta glucan in fruit drinks

      Andersen, B. V., Mielby, L. H., Viemose, I., Bredie, Wender & Hyldig, G., 2017, I: Food Quality and Preference. 58, s. 76-84 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Interaction between pan temperature and end point temperature on the eating quality of pork with various raw meat quality

      Støier, S., Aaslyng, M. D., Lauridsen, L., Bredie, Wender & Jørgensen, A. S., 2006. 3 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    3. Udgivet

      Interactions between oral burn, meat flavor and texture in chili spiced pork patties evaluated by time-intensity

      Reinbach, Helene Christine, Meinert, L., Ballabio, D., Aaslyng, M. D., Bredie, Wender, Olsen, Karsten & Møller, P., 2007, I: Food Quality and Preference. 18, 6, s. 909-919 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Is the composition of aroma compounds in human milk more diverse than in milk formulas?

      Hausner, H., Bredie, Wender, Mølgaard, Christian & Møller, P., 2006, ECRO 2006. 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    5. Udgivet

      Lateralization in olfaction: affection and cognition

      Møller, P., Rasmussen, G., Bredie, Wender, Dijksterhuis, G. B. & Martens, M., 2001, I: Chemical Senses. 26, s. 785 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Layered food designs to create appetizing desserts: A proof-of-concept study

      Chow, Ching Yue, Rodríguez, R. M., Riantiningtyas, Reisya Rizki, Munk, M. B., Ahrné, Lilia & Bredie, Wender, 2023, I: Food Research International. 170, 8 s., 112955.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Long-Term Visuo-Gustatory Appetitive and Aversive Conditioning Potentiate Human Visual Evoked Potentials

      Christoffersen, G. R. J., Laugesen, J. L., Møller, P., Bredie, Wender, Schachtman, T. R., Liljendahl, C. & Viemose, I., 2017, I: Frontiers in Human Neuroscience. 11, 16 s., 467.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Maillardreaktioner i levnedsmidler fra en kemisk-sensorisk indfaldsvinkel

      Bredie, Wender, 1997, Ikke angivet. Levnedsmiddelcentret, s. 63 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    9. Udgivet

      Maltodextrin-Based Carbohydrate Oral Rinsing and Exercise Performance: Systematic Review and Meta-Analysis

      Hartley, C., Carr, A., Bowe, S. J., Bredie, Wender & Keast, R. S. J., 2022, I: Sports Medicine. 52, s. 1833–1862 30 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Matrix - flavour interactions: a sensory study with hot cocoa drinks

      Bredie, Wender, Folkenberg, D. M. & Martens, M., 1999, EUR. Escher, F. & Nüssli, J. (red.). 19228 udg. s. 5, 7 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    11. Udgivet

      Measurement of volatile oxidation products from milk using solvent-assisted flavour evaporation and solid phase microextraction

      Havemose, M. S., Justesen, P., Bredie, Wender & Nielsen, J. H., 2007, I: International Dairy Journal. 17, 7, s. 746-752 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Methods for artificial perception: can machine replace man?

      Bredie, Wender, Lindinger, C., Hall, G., Hansen, A., Reinders, G. & Martens, M., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 617-618 2 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    13. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors: poster no. 41

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    14. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    15. Udgivet

      Modification of bread crust flavour with enzymes and flavour precursors

      Bredie, Wender, Boesveld, M., Martens, M. & Dybdal, L., 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 225-228 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    16. Udgivet

      Molecular gastronomy: a new emerging scientific discipline

      Barham, P., Skibsted, Leif Horsfelt, Bredie, Wender, Frøst, Michael Bom, Møller, P., Risbo, Jens, Snitkjær, P. & Mortensen, L. M., 2010, I: Chemical Reviews. 110, 4, s. 2313-2365 53 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    17. Udgivet

      Monitoring panel performance within and between sensory experiments by multi-way analysis

      Romano, R., Vestergaard, J. S., Kompany-Zareh, M. & Bredie, Wender, 2008, Book of short papers: Joint meeting of the société francophone de classification and the classification and data analysis group of Italian statistical society. 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    18. Udgivet

      Monitoring panel performance within and between sensory experiments by multi-way analysis

      Romano, R., Vestergaard, J. S., Kompany-Zareh, M. & Bredie, Wender, 2011, Classification and multivariate analysis for complex data structures, studies in classification, data analysis, and knowledge organization. Fichet, B., Piccolo, D., Verde, R. & Vichi, M. (red.). Springer, s. 335-342 8 s. (Studies in Classification, Data Analysis, and Knowledge Organization; Nr. 6).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    19. Udgivet

      New Nordic Diet Meals - Effect of Protein Source on Energy Intake, Appetite and Food Acceptance

      Reinbach, Helene Christine, Hausner, H., Wendin, Karin Maria Elisabet & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Odorant mixture interactions in a model of meat warmed-over flavour

      Bult, J. H. F., Bredie, Wender & Roozen, J. P., 2000, EUR. Guichard, E. (red.). 19238 udg. s. 6, 11 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    21. Udgivet

      Odour interactions in mixtures of meat aroma components

      Bredie, Wender, Ammann, C. R. & Bult, J. H. F., 2000, Frontiers of Flavour Science. Schieberle, P. & Engel, K-H. (red.). Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, s. 220-225 5 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    22. Udgivet

      Olfaktometri skaber nye muligheder

      Bredie, Wender, 2005, I: Ingenioeren. 18, s. 14 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    23. Udgivet

      Oral Somatosensory Alterations in Head and Neck Cancer Patients: An Overview of the Evidence and Causes

      Riantiningtyas, Reisya Rizki, Carrouel, F., Bruyas, A., Bredie, Wender, Kwiecien, C., Giboreau, A. & Dougkas, A., 2023, I: Cancers. 15, 3, 14 s., 718.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    24. Udgivet

      Oral somatosensory alterations and salivary dysfunction in head and neck cancer patients

      Riantiningtyas, Reisya Rizki, Valenti, A., Dougkas, A., Bredie, Wender, Kwiecien, C., Bruyas, A., Giboreau, A. & Carrouel, F., 2023, I: Supportive Care in Cancer. 31, 12, 10 s., 627.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    25. Udgivet

      Oral-somatosensory alterations in head and neck cancer patients and food intake

      Riantiningtyas, Reisya Rizki, Giboreau, A., Bruyas, A., Dougkas, A., Kwiecien, C., Carrouel, F., Pouyet, V. & Bredie, Wender, 2022, I: Current Developments in Nutrition. 6, Suppl.1 , s. 252 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Næste

    ID: 4225563