- 2024
- Udgivet
Precision viticulture: Automatic selection of the regions of interest from moving wagon hyperspectral images of grapes for efficient SSC prediction
Benelli, A., Cevoli, C., Fabbri, A., Engelsen, Søren Balling & Sørensen, Klavs Martin, 2024, I: Smart Agricultural Technology. 7, 10 s., 100434.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Green preparation of small-sized starch nanoparticles using nanoprecipitation
Chen, Yongxian, Ding, Li, Di, H., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Sun, B., Pang, C., Chen, Junsheng & Blennow, Andreas, 2024, I: Food Hydrocolloids. 153, 9 s., 109974.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The legacy of terrestrial plant evolution on cell wall fine structure
Fangel, J. U., Sørensen, Klavs Martin, Jacobsen, Niels, Mravec, Jozef, Isager Ahl, Louise, Bakshani, C., Mikkelsen, M. D., Engelsen, Søren Balling, Willats, W. & Ulvskov, Peter, 2024, I: Plant Cell and Environment. 47, 4, s. 1238-1254 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Proteomic evidence of protein degradation and oxidation in brined bighead carp fillets during long-term frozen storage
Gao, S., Zhuang, S., Zhang, L., Lametsch, Rene, Tan, Y., Li, B., Hong, H. & Luo, Y., 2024, I: Food Chemistry. 433, 11 s., 137312.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Edible mycelium bioengineered for enhanced nutritional value and sensory appeal using a modular synthetic biology toolkit
Maini Rekdal, V., van der Luijt, Casper Robert Balten, Chen, Y., Kakumanu, R., Baidoo, E. E. K., Petzold, C. J., Cruz-Morales, P. & Keasling, J. D., 2024, I: Nature Communications. 15, 18 s., 2099.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of classification methods performance for defining the best reuse of waste wood material using NIR spectroscopy
Mancini, M., Taavitsainen, V. & Rinnan, Åsmund, 2024, I: Waste Management. 178, s. 321-330 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Valorization of dairy side-streams for the cultivation of microalgae for value added food products
Ozcelik, Duygu, Suwal, S., Ray, C., Tiwari, B. K., Jensen, Poul Erik & Poojary, Mahesha Manjunatha, 2024, I: Trends in Food Science and Technology. 146, 13 s., 104386.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Characterization of different high amylose starch granules. Part I: Multi-scale structures and relationships to thermal properties
Tian, Yu, Liu, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Hebelstrup, K. H., Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2024, I: Food Hydrocolloids. 146, Part B, 13 s., 109286.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Characterization of different high amylose starch granules. Part Ⅱ: Structure evolution during digestion and distinct digestion mechanisms
Tian, Yu, Petersen, Bent L, Liu, X., Li, H., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Enemark-Rasmussen, K., Khakimov, Bekzod, Hebelstrup, K. H., Zhong, Yuyue & Blennow, Andreas, 2024, I: Food Hydrocolloids. 149, 17 s., 109593.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The application of High-Resolution Nuclear Magnetic Resonance (HR NMR) in metabolomic analyses of meconium and stool in newborns. A preliminary pilot study of MABEL project: Metabolomics approach for the assessment of Baby-Mother Enteric Microbiota Legacy
Trimigno, A., Łoniewska, B., Skonieczna-Żydecka, K., Kaczmarczyk, M., Łoniewski, I. & Picone, G., 2024, I: PharmaNutrition. 27, 9 s., 100378.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Efficient Quantification of Milk Metabolites from 1H NMR Spectra Using the Signature Mapping (SigMa) Approach: Chemical Shift Library Development for Cows’ Milk and Colostrum
Tsermoula, Paraskevi, Kristensen, N. B., Mobaraki, N., Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2024, I: Analytical Chemistry. 96, 5, s. 1861-1871 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Acid-induced gels from mixtures of micellar casein and pea protein: Effect of protein ratio and preheating route
Xia, Wenjie, Czaja, Tomasz Pawel, Via, M., Zhang, H., Clausen, M. P. & Ahrné, Lilia, 2024, I: Food Hydrocolloids. 153, 13 s., 110045.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The efficiency and safety evaluation of hemoglobin hydrolysate as a non-heme iron fortifier
Xue, D., Jiang, S., Zhang, M., Shan, K., Lametsch, Rene & Li, C., 2024, I: Food Science and Human Wellness. 13, 2, s. 999-1010 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Different source of commercial soy protein isolates: Structural, compositional, and physicochemical characteristics in relation to protein functionalities
Zhang, L., Li, Qian, Zhang, W., Bakalis, Serafim, Luo, Y. & Lametsch, Rene, 2024, I: Food Chemistry. 433, 12 s., 137315.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Recent advances on characterization of protein oxidation in aquatic products: A comprehensive review
Zhang, L., Li, Qian, Bao, Y., Tan, Y., Lametsch, Rene, Hong, H. & Luo, Y., 2024, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 64, 6, s. 1572–1591Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- 2023
- Udgivet
Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study
Aaslyng, M. D., Dam, A. B., Petersen, Iben Lykke & Christoffersen, Tenna Mie, 2023, I: BMC Nutrition. 9, 11 s., 131.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Four novel Curtobacterium phages isolated from environmental samples
Alanin, K. W. S., Olsen, Nikoline S., Djurhuus, Amaru Miranda, Carstens, Alexander Byth, Nielsen, Tue Kjærgaard, Rothgardt, M. M., Russel, A. M., Wagner, N., Lametsch, Rene, Bak, Frederik, Hennessy, Rosanna Catherine, Nicolaisen, Mette Haubjerg, Hansen, Lars Hestbjerg & Kot, Witold, 2023, I: Archives of Virology. 168, 3Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Three novel Erwinia billingiae phages isolated from organic waste represent three new genera
Alanin, K. W. S., Olsen, Nikoline S., Djurhuus, Amaru Miranda, Carstens, Alexander Byth, Nielsen, Tue Kjærgaard, Wagner, N., Lametsch, Rene, Bak, Frederik, Hennessy, Rosanna Catherine, Nicolaisen, Mette Haubjerg, Kot, Witold & Hansen, Lars Hestbjerg, 2023, I: Archives of Virology. 168, 7 s., 71.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In-depth Investigation on Triterpenoid Production from the Desert Plants Aloe vera (L.) Burm.f. and Opuntia robusta JC Wendl. Prompted by Their Low Specific Methane Production
Almeida, A., Raadam, Morten Hessellund, Lopez-Villanueva, A., Omar Hernandez-De Lira, I. & Khakimov, Bekzod, 2023, I: BioEnergy Research. 16, s. 898–911Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Batch-wise versus continuous dough mixing of Danish butter cookies: A near infrared hyperspectral imaging study
Amigo, J. M., Jespersen, Birthe P Møller, van der Berg, Franciscus Winfried J, Jensen, J. J. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Food Chemistry. 414, 7 s., 135731.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of machine learning approaches for the classification of elution profiles
Baccolo, G., Yu, H., Valsecchi, C., Ballabio, D. & Bro, Rasmus, 2023, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 243, 8 s., 105002.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Open access repository-scale propagated nearest neighbor suspect spectral library for untargeted metabolomics
Bittremieux, W., Avalon, N. E., Thomas, S. P., Kakhkhorov, S. A., Aksenov, A. A., Gomes, P. W. P., Aceves, C. M., Caraballo-Rodríguez, A. M., Gauglitz, J. M., Gerwick, W. H., Huan, T., Jarmusch, A. K., Kaddurah-Daouk, R. F., Kang, K. B., Kim, H. W., Kondić, T., Mannochio-Russo, H., Meehan, M. J., Melnik, A. V., Nothias, L. F. & 12 flere, , 2023, I: Nature Communications. 14, 15 s., 8488.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Improving crop yield potential: Underlying biological processes and future prospects
Burgess, A. J., Masclaux-Daubresse, C., Strittmatter, G., Weber, A. P. M., Taylor, S. H., Harbinson, J., Yin, X., Long, S., Paul, M. J., Westhoff, P., Loreto, F., Ceriotti, A., Saltenis, V. L. R., Pribil, M., Nacry, P., Scharff, L. B., Jensen, P. E., Muller, B., Cohan, J. P., Foulkes, J. & 9 flere, , 2023, I: Food and Energy Security. 12, 1, 29 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of 1-year daily protein supplementation and physical exercise on muscle protein synthesis rate and muscle metabolome in healthy older Danes: a randomized controlled trial
Bülow, J., Khakimov, Bekzod, Reitelseder, S., Bechshøft, R., Jensen, M., van Hall, Gerrit, Engelsen, Søren Balling & Holm, L., 2023, I: European Journal of Nutrition. 62, s. 2673–2685Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of Magnetic Resonance Imaging to Analyse Meat and Meat Products Non-destructively
Caballero, D., Pérez-Palacios, T., Caro, A. & Antequera, T., 2023, I: Food Reviews International. 39, 1, s. 424-440Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative analysis of substrate affinity and catalytic efficiency of γ-glutamyltransferase from bovine milk and Bacillus amyloliquefaciens
Cao, Lichuang, Li, Qian & Lametsch, Rene, 2023, I: Food Chemistry. 405, 8 s., 134930.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Elucidation of the Molecular Mechanism of Bovine Milk γ-Glutamyltransferase Catalyzed Formation of γ-Glutamyl-Valyl-Glycine
Cao, Lichuang, Hunt, C. J., Lin, S., Meyer, A. S., Li, Qian & Lametsch, Rene, 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 5, s. 2455-2463 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
New Insight into the Substrate Selectivity of Bovine Milk γ-glutamyl Transferase via Structural and Molecular Dynamics Predictions
Cao, Lichuang, Hunt, C. J., Meyer, A. S. & Lametsch, Rene, 2023, I: Molecules. 28, 12, 16 s., 4657.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Spectroscopic characterisation of acidified milk powders
Czaja, Tomasz Pawel, Vickovic, Dolores, Pedersen, S. J., Hougaard, Anni Bygvrå & Ahrné, Lilia, 2023, I: International Dairy Journal. 142, 8 s., 105664.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of natural starch-phosphate monoester content on the multi-scale structures of starches
Ding, Li, Liang, Wenxin, Qu, J., Persson, Staffan, Liu, X., Herburger, K., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Carbohydrate Polymers. 310, 10 s., 120740.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins
Duque Estrada, Patricia, Hardiman, K., Dam, A. B., Dodge, Nadia, Aaslyng, M. D. & Petersen, Iben Lykke, 2023, I: Food and Function. 14, s. 7361-7374Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The sustainability paradox of processing plant proteins
Duque Estrada, Patricia & Petersen, Iben Lykke, 2023, I: npj Science of Food. 7, 1, 5 s., 38.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Analyzing Near-Infrared Hyperspectral Imaging for Protein Content Regression and Grain Variety Classification Using Bulk References and Varying Grain-to-Background Ratios
Engstrøm, Ole-Christian Galbo, Dreier, E. S., Jespersen, Birthe P Møller & Steenstrup Pedersen, Kim, 2023, arxiv.org. 21 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Improving Deep Learning on Hyperspectral Images of Grain by Incorporating Domain Knowledge from Chemometrics
Engstrøm, Ole-Christian Galbo, Dreier, E. S., Jespersen, Birthe P Møller & Steenstrup Pedersen, Kim, 2023, Proceedings of the IEEE/CVF International Conference on Computer Vision Workshops (ICCVW). IEEE, s. 485-494Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review
Gouseti, Ourania, Larsen, Mads Emil, Amin, Ashwitha, Bakalis, Serafim, Petersen, Iben Lykke, Lametsch, Rene & Jensen, Poul Erik, 2023, I: Foods. 12, 13, 22 s., 2518.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Age-related effects on the modulation of gut microbiota by pectins and their derivatives: an in vitro study
Gu, Fangjie, Larsen, Nadja, Pascale, N., Petersen, S. A., Khakimov, Bekzod, Respondek, F. & Jespersen, Lene, 2023, I: Frontiers in Microbiology. 14, 14 s., 1207837.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Calibration model fusion
Halberg, Helene Fog Froriep, Holst, A. Y., Kaufmann, N. & Bro, Rasmus, 2023, I: Journal of Chemometrics. 37, 3, 8 s., e3350.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative Quantitation of Kokumi γ-Glutamyl Peptides in Spanish Dry-Cured Ham under Salt-Reduced Production
Heres, A., Li, Qian, Toldrá, F., Lametsch, Rene & Mora, L., 2023, I: Foods. 12, 14, 13 s., 2814.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Generation of kokumi γ-glutamyl short peptides in Spanish dry-cured ham during its processing
Heres, A., Li, Qian, Toldrá, F., Lametsch, Rene & Mora, L., 2023, I: Meat Science. 206, 9 s., 109323.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Modeling changes in chocolate during production and storage by ATR-FT-IR spectroscopy and MCR-ALS hybrid soft and hard modeling
Ioannidi, E., Aarøe, E., Juan, A. D., Risbo, Jens & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2023, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 233, 12 s., 104735.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The crystal state of chocolate: Using spectroscopy and multivariate data analysis to evaluate the dynamics
Ioannidi, E., 2023, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 154 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Using ATR-FT-IR Spectroscopy and Multivariate Curve Resolution to Quantify Variations in the Crystal Structure of Tempered Chocolate
Ioannidi, E., Aarøe, E., Engelsen, Søren Balling, Risbo, Jens & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2023, I: Food Biophysics. 18, s. 148–160Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Associating Compositional, Nutritional and Techno-Functional Characteristics of Faba Bean (Vicia faba L.) Protein Isolates and Their Production Side-Streams with Potential Food Applications
Krause, M., Sørensen, J. C., Petersen, Iben Lykke, Duque Estrada, Patricia, Cappello, C., Tlais, A. Z. A., Di Cagno, R., Ispiryan, L., Sahin, A. W., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2023, I: Foods. 12, 5, 21 s., 919.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dietary Fish Meal Level and a Package of Choline, β-Glucan, and Nucleotides Modulate Gut Function, Microbiota, and Health in Atlantic Salmon (Salmo salar, L.)
Krogdahl, Å., Chikwati, E. M., Krasnov, A., Dhanasiri, A., Berge, G. M., Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Engelsen, Søren Balling, Vinje, H. & Kortner, T. M., 2023, I: Aquaculture Nutrition. 2023, 29 s., 5422035.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of functional ingredients on gut inflammation in Atlantic salmon (Salmo salar L)
Krogdahl, Å., Dhanasiri, A. K. S., Krasnov, A., Aru, Violetta, Chikwati, E. M., Berge, G. M., Engelsen, Søren Balling & Kortner, T. M., 2023, I: Fish and Shellfish Immunology. 134, 16 s., 108618.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Associations between sheep meat intake frequency and blood plasma levels of metabolites and lipoproteins in healthy Uzbek adults
Kurmaeva, D., Ye, Yongxin, Bakhytkyzy, I., Aru, Violetta, Dalimova, D., Turdikulova, S., Dragsted, Lars Ove, Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2023, I: Metabolomics. 19, 5, 14 s., 46.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Risk Factors and Age-Related Patterns of Asthma-Like Symptoms in Early Childhood
Kyvsgaard, J. N., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Horner, David Lyle George, Hesselberg, L. M., Melgaard, M. E., Jensen, S. K., Schoos, Ann-Marie Malby, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Pedersen, C. E. T., Brustad, N., Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Stokholm, Jakob, 2023, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. 11, 6, s. 1773-1784.e10 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of acidification temperature and pH on intermolecular protein bonds and water mobility in heat and acid-induced milk gels
Laursen, Anne Katrine, Czaja, Tomasz Pawel, Rovers, T. A. M., Ipsen, Richard, Barone, Giovanni & Ahrné, Lilia, 2023, I: International Dairy Journal. 141, 10 s., 105611.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of coagulation temperature on cooking integrity of heat and acid-induced milk gels
Laursen, Anne Katrine, Dyrnø, S. B., Steven Mikkelsen, K., Czaja, Tomasz Pawel, Rovers, T. A. M., Ipsen, Richard & Ahrné, Lilia, 2023, I: Food Research International. 169, 8 s., 112846.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Decolorization of porcine hemoglobin hydrolysates: The role of peptide characteristics and pH values
Li, Qian, Zhang, L., Li, Y. & Lametsch, Rene, 2023, I: Journal of Food Science. 88, 8Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Shelf life extension of chilled blunt snout bream fillets using coating based on chia seed gum and Oleum ocimi gratissimi
Li, Y., Zhang, L., Zhuang, S., Li, D., Hong, H., Lametsch, Rene, Tan, Y. & Luo, Y., 2023, I: Food Bioscience. 54, 9 s., 102853.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The relationship between starch structure and digestibility by time-course digestion of amylopectin-only and amylose-only barley starches
Liang, Wenxin, Ding, Li, Guo, K., Liu, Yang, Wen, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Henrik Hebelstrup, K., Herburger, K., Liu, X., Persson, Staffan, Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Food Hydrocolloids. 139, 11 s., 108491.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Soluble, Diferuloylated Corn Bran Glucuronoarabinoxylans Modulate the Human Gut Microbiota In Vitro
Lin, S., Xu, X., Holck, J., Agger, J. W., Wilkens, C., Xie, Zhuqing, Khakimov, Bekzod, Nielsen, Dennis Sandris & Meyer, A. S., 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 8, s. 3885-3897Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Insights into high hydrostatic pressure pre-treatment generating a more efficient catalytic mode of maltogenic α-amylase: Effect of multi-level structure on retrogradation properties of maize starch
Liu, Z., Zhong, Yuyue, Khakimov, Bekzod, Fu, Y., Czaja, Tomasz Pawel, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Blennow, Andreas, Shen, Q. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Food Hydrocolloids. 138, 10 s., 108480.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Perceptions toward Plant-Based Milk Alternatives among Young Adult Consumers and Non-Consumers in Denmark: An Exploratory Study
Martínez-Padilla, E., Faber, Ilona, Petersen, Iben Lykke & Vargas Bello Perez, Einar, 2023, I: Foods. 12, 2, 10 s., 385.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Composition of bacterial blends for fermentation-induced pea protein emulsion gels using multi-property screening of lactic acid bacteria
Masiá, Carmen, Fernández-Varela, R., Poulsen, V. K., Jensen, Poul Erik & Sørensen, K. I., 2023, I: Food Bioscience. 56, 12 s., 103333.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Enhancing the textural and rheological properties of fermentation-induced pea protein emulsion gels with transglutaminase
Masiá, Carmen, Ong, L., Logan, A., Stockmann, R., Gambetta, J., Jensen, Poul Erik, Rahimi Yazdi, S. & Gras, S., 2023, I: Soft Matter. 20, 1, s. 133-143 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Plant lipid sources in fermented pea protein gels: Emulsion stability and gel microstructure
Masiá, Carmen, Keshanidokht, Shaghayegh, Due Preisler, L., Risbo, Jens & Jensen, Poul Erik, 2023, I: LWT. 182, 9 s., 114890.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of different bacterial blends on texture and flavour development in plant-based cheese
Masiá, Carmen, Fernández-Varela, R., Jensen, Poul Erik & Yazdi, S. R., 2023, I: Future Foods. 8, 8 s., 100250.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reducing starch digestibility of white rice by structuring with hydrocolloids
Muttakin, S., Bakalis, Serafim, Fryer, P. J., Alshammari, N. A., Marciani, L. & Gouseti, Ourania, 2023, I: Food Research International. 174, 12 s., 113490.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Alterations in Healthy Adult Canine Faecal Microbiome and Selected Metabolites as a Result of Feeding a Commercial Complete Synbiotic Diet with Enterococcus faecium NCIMB 10415
Nybroe, S., Horsman, P. B., Krag, K., Hosbjerg, T. G., Jensen, Kathrine Stenberg, Khakimov, Bekzod, Baymler, J., Bjørnvad, Charlotte Reinhard & Kieler, Ida Nordang, 2023, I: Animals. 13, 1, 144.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Predicting weight loss success on a new Nordic diet: an untargeted multi-platform metabolomics and machine learning approach
Pigsborg, Kristina, Stentoft-Larsen, V., Demharter, S., Aldubayan, Mona Adnan Y, Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Engelsen, Søren Balling, Astrup, A., Hjorth, Mads Fiil, Dragsted, Lars Ove & Magkos, Faidon, 2023, I: Frontiers in Nutrition. 10, 12 s., 1191944.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Unbiased prediction errors for partial least squares regression models: Choosing a representative error estimator for process monitoring
Skou, P. B., Tonolini, Margherita, Eskildsen, C. E., van der Berg, Franciscus Winfried J & Rasmussen, Morten Arendt, 2023, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 31, 4, s. 186-195Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Does Adsorption of Cd, Cu and Pb on Polymeric Silicic Acid Occur Under Acidic Conditions?
Stein, M., Buchweitz, M., Mayer, Pia Susan & Rennert, T., 2023, I: Silicon. 15, s. 7205–7212Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Novel PLS2-Based Algorithm for Imputing Missing Values in Foodomics/Metabolomics Studies with multiple response variables
Tashk, Ashkan, Engelsen, Søren Balling, Khakimov, Bekzod, Steenstrup Pedersen, Kim, Sørensen, Klavs Martin & Engstrøm, Ole-Christian Galbo, 2023.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near-infrared spectroscopy as a process analytical technology tool for monitoring performance of membrane filtration in a whey protein fractionation process
Tonolini, Margherita, van der Berg, Franciscus Winfried J, Skou, P. B., Sørensen, Klavs Martin & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Journal of Food Engineering. 350, 9 s., 111487.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
On-Line Monitoring of Enzymatic Degumming of Soybean Oil Using Near-Infrared Spectroscopy
Tonolini, Margherita, Wawrzynczyk, J., Nielsen, P. M. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Applied Spectroscopy. 77, 12, s. 1325-1423Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ferredoxin C2 is required for chlorophyll biosynthesis and accumulation of photosynthetic antennae in Arabidopsis
Tournaire, M. D., Scharff, L. B., Kramer, M., Goss, T., Vuorijoki, L., Rodriguez-Heredia, M., Wilson, S., Kruse, I., Ruban, A., Balk L., J., Hase, T., Jensen, Poul Erik & Hanke, G. T., 2023, I: Plant Cell and Environment. 46, 11, s. 3287-3304 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human blood plasma biomarkers of diet and weight loss among centrally obese subjects in a New Nordic Diet intervention
Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Rasmussen, Morten Arendt, Dragsted, Lars Ove, Larsen, T. M., Astrup, A. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Frontiers in Nutrition. 10, 13 s., 1198531.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Molecular profiling of whey permeate reveals new insights into molecular affinities related to industrial unit operations during lactose production
Tsermoula, Paraskevi, Rostved Bechshøft, M., Friis, C., Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2023, I: Food Chemistry. 420, 10 s., 136060.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Screening of non-protein nitrogen compounds in lactose refining streams from industrial whey permeate processing
Tsermoula, Paraskevi, Bechshøft, M. R., Friis, C., Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2023, I: Food Chemistry. 405, 9 s., 134716.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of feed formulation on surface composition of powders and wall deposition during spray drying of acidified dairy products
Vickovic, Dolores, Czaja, Tomasz Pawel, Gaiani, C., Pedersen, S. J., Ahrné, Lilia & Hougaard, Anni Bygvrå, 2023, I: Powder Technology. 418, 9 s., 118297.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Physicochemical properties, texture, and in vitro protein digestibility in high-moisture extrudate with different oil/water ratio
Wang, H., Wang, R., Zhang, L., Zhang, W., Bakalis, Serafim, Li, Y. & Lametsch, Rene, 2023, I: Food Research International. 163, 7 s., 112286.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of malting regimes on the malt quality of tritordeum for beer brewing
Yding, E. D., Pagenstecher, M., Trummer, J., Poreda, A., Andersen, Mogens Larsen & Jespersen, Birthe P Møller, 2023, I: European Food Research and Technology. 249, s. 95–102Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Alterations of NMR-Based Lipoprotein Profile Distinguish Unstable Angina Patients with Different Severity of Coronary Lesions
Ye, Y., Fan, J., Chen, Z., Li, X., Wu, M., Liu, W., Zhou, S., Rasmussen, Morten Arendt, Engelsen, Søren Balling, Chen, Y., Khakimov, Bekzod & Xia, M., 2023, I: Metabolites. 13, 2, 19 s., 273.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
PARASIAS: A new method for analyzing higher-order tensors with shifting profiles
Yu, H., Bro, Rasmus & Gallagher, N. B., 2023, I: Analytica Chimica Acta. 1238, 9 s., 339848.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Self-Assembly of Nanofilaments in Cyanobacteria for Protein Co-localization
Zedler, J. A. Z., Schirmacher, A. M., Russo, D. A., Hodgson, L., Gundersen, E., Matthes, A., Frank, S., Verkade, P. & Jensen, Poul Erik, 2023, I: ACS Nano. 17, 24, s. 25279-25290 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Protein phosphorylation profile of Atlantic cod (Gadus morhua) in response to pre-slaughter pumping stress and postmortem time
Zhang, L., Li, Qian, Sørensen, J. S., Luo, Y. & Lametsch, Rene, 2023, I: Food Chemistry. 402, 11 s., 134234.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
New insight into pectic fractions of cell wall: Impact of extraction on pectin structure and in vitro gut fermentation
Zhao, Y., Bi, J., Zhao, X., Engelsen, Søren Balling, Wu, X., Ma, Y., Guo, Y., Du, Q. & Yi, J., 2023, I: International Journal of Biological Macromolecules. 253, 12 s., 127515.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2022
- Udgivet
Authentication of extra virgin Argan oil by selected-ion flow-tube mass-spectrometry fingerprinting and chemometrics
Kharbach, M., Yu, H., Kamal, R., Marmouzi, I., Alaoui, K., Vercammen, J., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2022, I: Food Chemistry. 12 s., 132565.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Secondary-metabolites fingerprinting of Argania spinosa kernels using liquid chromatography–mass spectrometry and chemometrics, for metabolite identification and quantification as well as for geographic classification
Kharbach, M., Viaene, J., Yu, H., Kamal, R., Marmouzi, I., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2022, I: Journal of Chromatography A. 1670, 12 s., 462972.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metabolic engineering of cucurbitacins in Cucurbita pepo hairy roots
Almeida, A., Dong, L., Thorsen, T. H., Raadam, Morten Hessellund, Khakimov, Bekzod, Carreno-Quintero, N., Kampranis, Sotirios & Bak, Søren, 2022, I: Frontiers in Plant Science. 13, 18 s., 1021907.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Perspective on the Effect of Protein Extraction Method on the Antinutritional Factor (ANF) Content in Seeds
Amin, Ashwitha, Petersen, Iben Lykke, Malmberg, C. & Orlien, Vibeke, 2022, I: ACS Food Science & Technology. 2, 4, s. 604-612 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of Water Stress, Defoliation and Crop Thinning on Vitis vinifera L. cv. Solaris: Part I: Plant Responses, Fruit Development and Fruit Quality
Aru, Violetta, Nittnaus, A. P., Sørensen, Klavs Martin, Engelsen, Søren Balling & Toldam-Andersen, Torben, 2022, I: Metabolites. 12, 4, 15 s., 363.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of Water Stress, Defoliation and Crop Thinning on Vitis vinifera L. cv. Solaris Must and Wine Part II: 1H NMR Metabolomics
Aru, Violetta, Nittnaus, A. P., Sørensen, Klavs Martin, Toldam-Andersen, Torben & Engelsen, Søren Balling, 2022, I: Metabolites. 12, 7, 18 s., 672.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of different ways of handling L-shaped data for integrating sensory and consumer information
Asioli, D., Nguyen, Q. C., Varela, P. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Quality and Preference. 96, 10 s., 104426.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemometrics approaches for the automatic analysis of metabolomics GC-MS data
Baccolo, G., 2022, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 161 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Trusting our machines: validating machine learning models for single-molecule transport experiments
Bro-Jørgensen, William Dilys, Hamill, Joseph Martin, Bro, Rasmus & Solomon, Gemma C., 2022, I: Chemical Society Reviews. 51, 16, s. 6875-6892Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An experimental protocol to determine quality parameters of dry-cured loins using low-field Magnetic Resonance Imaging
Caballero, D., Rodríguez, P. G., Caro, A., Ávila, M. D. M., Torres, J. P., Antequera, T. & Perez-Palacios, T., 2022, I: Journal of Food Engineering. 313, 8 s., 110750.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Gut Microbiome and Its Cofactors Are Linked to Lipoprotein Distribution Profiles
Castro-Mejía, J. L., Khakimov, Bekzod, Aru, Violetta, Lind, M. V., Ahlmann, Eva Garne, Paulová, P., Tavakkoli, E., Hansen, Lars Hestbjerg, Smilde, Age Klaas, Holm, L., Engelsen, Søren Balling & Nielsen, Dennis Sandris, 2022, I: Microorganisms. 10, 11, 2156.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Clustering consumers based on product discrimination in check-all-that-apply (CATA) data
Castura, J. C., Meyners, M., Varela, P. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Quality and Preference. 99, 15 s., 104564.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Discriminability and uncertainty in principal component analysis (PCA) of temporal check-all-that-apply (TCATA) data
Castura, J. C., Rutledge, D. N., Ross, C. F. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Quality and Preference. 96, 11 s., 104370.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Environment, microbiota and host factors in otitis media
Christensen, E. D., 2022, Department of Food Science, University of Copenhagen. 219 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
The developing airway and gut microbiota in early life is influenced by age of older siblings
Christensen, E. D., Hjelmsø, M. H., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Shah, S., Redgwell, T., Poulsen, Christina Egeø, Trivedi, Urvish, Russel, J., Gupta, S., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Sørensen, Søren Johannes, Rasmussen, Morten Arendt, Bisgaard, H. & Stokholm, Jakob, 2022, I: Microbiome. 10, 15 s., 106.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Rendered-Protein Hydrolysates as a Low-Cost Nitrogen Source for the Fungal Biotransformation of 5-Hydroxymethylfurfural
Cosovanu, D., Millán Acosta, A., Cabañeros López, P., Gernaey, K. V., Li, Qian, Lametsch, Rene, Canela-Garayoa, R., Eras, J. & Villorbina, G., 2022, I: Catalysts. 12, 8, 22 s., 839.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human fecal 1H NMR metabolomics: Method development, metabolite library and first applications
Cui, M., 2022, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 226 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Hyperspectral imaging for classification of bulk grain samples with deep convolutional neural networks
Dreier, E. S., Sørensen, Klavs Martin, Lund-Hansen, T., Jespersen, Birthe P Møller & Steenstrup Pedersen, Kim, 2022, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 30, 3, s. 107–121Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Editorial
Duponchel, L. & Bro, Rasmus, 2022, I: Journal of Chemometrics. 36, 2, 1 s., e3391.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reciprocal mutations of two multifunctional β-amyrin synthases from Barbarea vulgaris shift α/β-amyrin ratios
Günther, Jan, Erthmann, P. O., Khakimov, Bekzod & Bak, Søren, 2022, I: Plant Physiology. 188, 3, s. 1483-1495Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Vaginal dysbiosis in pregnancy associates with risk of emergency caesarean section: a prospective cohort study
Haahr, T., Clausen, Tine Dalsgaard, Thorsen, J., Rasmussen, Morten Arendt, Mortensen, M. S., Lehtimäki, J., Shah, S. A., Hjelmsø, M. H., Bønnelykke, Klaus, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Vestergaard, G., Jacobsson, B., Larsson, P., Brix, S., Sørensen, Søren Johannes, Bisgaard, H. & Stokholm, Jakob, 2022, I: Clinical Microbiology and Infection. 28, 4, s. Pages 588-595Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bælgfrugter
Hansen, Åse Solvej, 2022, Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (red.). 3 udg. København: Akademisk Forlag, s. 255-272Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
- Udgivet
Korn og kornprodukter
Hansen, Åse Solvej, 2022, Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (red.). 3 udg. København: Akademisk Forlag, s. 273-372Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
- Udgivet
Gut colonization in preterm infants supplemented with bovine colostrum in the first week of life: An explorative pilot study
Jiang, Pingping, Muk (Mudi), Tik, Krych, Lukasz, Nielsen, Dennis Sandris, Khakimov, Bekzod, Li, Y., Juhl, S. M., Greisen, Gorm & Sangild, Per Torp, 2022, I: Journal of Parenteral and Enteral Nutrition. 46, 3, s. 592-599Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human blood lipoprotein predictions from 1H NMR spectra: Protocol, model performances, and cage of covariance
Khakimov, Bekzod, Hoefsloot, H. C. J., Mobaraki, N., Aru, Violetta, Kristensen, M., Lind, M. V., Holm, L., Castro-Mejía, J. L., Nielsen, Dennis Sandris, Jacobs, D. M., Smilde, Age Klaas & Engelsen, Søren Balling, 2022, I: Analytical Chemistry. 94, 2, s. 628-636 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Non-volatile molecular composition and discrimination of single grape white of chardonnay, riesling, sauvignon blanc and silvaner using untargeted GC–MS analysis
Khakimov, Bekzod, Bakhytkyzy, I., Fauhl-Hassek, C. & Engelsen, Søren Balling, 2022, I: Food Chemistry. 369, 11 s., 130878.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Lipid composition of the Amazonian "Mountain Sacha Inchis" including Plukenetia carolis-vegae Bussmann, Paniagua & C.Téllez
Kodahl, N., Frandsen, H. B., Lütken, Henrik Vlk, Petersen, Iben Lykke, Paredes Andrade, N. J., García-Davila, C. & Sørensen, Marten, 2022, I: Scientific Reports. 12, 1, 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Texturized Vegetable Protein as a Source of Protein Fortification of Wheat Buns
Laugesen, S. B., Dethlefsen, S. L., Petersen, Iben Lykke & Aaslyng, M. D., 2022, I: Foods. 11, 22, 14 s., 3647.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of γ-Glutamylated Hydrolysates from Porcine Hemoglobin and Meat on Kokumi Enhancement and Oxidative Stability of Emulsion-Type Sausages
Li, Qian, Liu, J., Cao, Lichuang, Zhang, L., Bredie, Wender, Otte, Jeanette & Lametsch, Rene, 2022, I: Food and Bioprocess Technology. 15, 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Increase of Kokumi γ-Glutamyl Peptides in Porcine Hemoglobin Hydrolysate Using Bacterial γ-Glutamyltransferase
Li, Qian, Zhang, L. & Lametsch, Rene, 2022, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70, 50, s. 15894–15902 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Influence of growth medium and yeast species on the formation of γ-glutamyl peptides
Li, Qian, Zhang, L., Arneborg, Nils & Lametsch, Rene, 2022, I: LWT. 165, 8 s., 113716.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Water mobility and microstructure of acidified milk model gels with added whey protein ingredients
Li, R., Czaja, Tomasz Pawel, Glover, Z. J., Ipsen, Richard, Jæger, T. C., Rovers, T. A. M., Simonsen, A. C., Svensson, B., van der Berg, Franciscus Winfried J & Hougaard, Anni Bygvrå, 2022, I: Food Hydrocolloids. 127, 13 s., 107548.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Monitoring of the Rioja red wine production process by 1H-NMR spectroscopy
López-Rituerto, E., Sørensen, Klavs Martin, Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Avenoza, A., Peregrina, J. M. & Busto, J. H., 2022, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102, 9, s. 3808–3816Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Automatic hierarchical model builder
Marchi, L., Krylov, I., Roginski, R. T., Wise, B., Di Donato, F., Nieto-Ortega, S., Pereira, J. F. Q. & Bro, Rasmus, 2022, I: Journal of Chemometrics. 36, 12, 8 s., e3455.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Design of a Functional Pea Protein Matrix for Fermented Plant-Based Cheese
Masiá, Carmen, Jensen, Poul Erik, Petersen, Iben Lykke & Buldo, P., 2022, I: Foods. 11, 2, 13 s., 178.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Magnesium(II)‐ATP Complexes in 1‐Ethyl‐3‐Methylimidazolium Acetate Solutions Characterized by 31Mg β‐Radiation‐Detected NMR Spectroscopy
Mcfadden, R. M. L., Szunyogh, D., Bravo-frank, N., Chatzichristos, A., Dehn, M. H., Fujimoto, D., Jancsó, A., Johannsen, S., Kálomista, I., Karner, V. L., Kiefl, R. F., Larsen, F. H., Lassen, J., Levy, C. D. P., Li, R., Mckenzie, I., Mcphee, H., Morris, G. D., Pearson, M. R., Sauer, S. P. A. & 5 flere, , 26 aug. 2022, I: Angewandte Chemie International Edition. 61, 35, 8 s., e202207137.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
X-ray contrast tomography and Raman spectroscopy methods show heat-induced changes in meat
Miklos, R., Berhe, D. T. & Lametsch, Rene, 2022, New Aspects of Meat Quality: From Genes to Ethics . Purslow, P. (red.). 2 udg. Elsevier, s. 461-472 12 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cooking affects pork proteins in vitro rate of digestion due to different structural and chemical modifications
Mitra, B., Kristensen, L., Lametsch, Rene & Ruiz Carrascal, Jorge, 2022, I: Meat Science. 192, 7 s., 108924.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Salmonella phage akira, infecting selected Salmonella enterica Enteritidis and Typhimurium strains, represents a new lineage of bacteriophages
Olsen, Nikoline S., Lametsch, Rene, Wagner, N., Hansen, Lars Hestbjerg & Kot, Witold, 2022, I: Archives of Virology. 167, s. 2049–2056Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
pH determination of small sample volumes using Raman spectra of azo dyes
Pielorz, S., Czaja, Tomasz Pawel & Szostak, R., 2022, I: Journal of Molecular Structure. 1253, 7 s., 132226.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Algorithm 1026: Concurrent Alternating Least Squares for Multiple Simultaneous Canonical Polyadic Decompositions
Psarras, C., Karlsson, L., Bro, Rasmus & Bientinesi, P., 2022, I: ACM Transactions on Mathematical Software. 48, 3, 20 s., 34.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Automatic and non-targeted analysis of the volatile profile of natural and alkalized cocoa powders using SBSE-GC-MS and chemometrics
Quelal-Vásconez, M. A., Macchioni, R., Livi, G., Pérez-Esteve, É., Lerma-García, M. J., Talens, P., Barat, J. M., Petersen, Mikael Agerlin & Bro, Rasmus, 2022, I: Food Chemistry. 389, 7 s., 133074.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Using fluorescence excitation-emission matrices to predict bitterness and pungency of virgin olive oil: A feasibility study
Quintanilla-Casas, B., Rinnan, Åsmund, Romero, A., Guardiola, F., Tres, A., Vichi, S. & Bro, Rasmus, 2022, I: Food Chemistry. 395, 7 s., 133602.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Photo Analysis for Characterizing Food-Related Behavior and Photo Elicitation to Set-Up a Mixed Reality Environment for Social Eating Among Older Adults Living at Home
Reinbach, Helene Christine, Bjørner, T., Skov, T. & Korsgaard, D., 2022, HCI International 2022 – Late Breaking Papers: HCI for Health, Well-being, Universal Access and Healthy Aging. Duffy, V. G., Gao, Q., Zhou, J., Antona, M. & Stephanidis, C. (red.). Springer, s. 510-523 14 s. (Lecture Notes In Computer Science, Bind 13521).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development of a Highly Sensitive Luciferase-Based Reporter System To Study Two-Step Protein Secretion in Cyanobacteria
Russo, D. A., Zedler, J. A. Z., Conradi, F. D., Schuergers, N., Jensen, Poul Erik, Mullineaux, C. W., Wilde, A. & Pohnert, G., 2022, I: Journal of Bacteriology. 204, 2, 12 s., e0050421.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prospects to improve the nutritional quality of crops. Food and Energy Security
Scharff, L., Saltenis, V. L. R., Jensen, P. E., Baekelandt, A., Burgess, A. J., Burow, M., Ceriotti, A., Cohan, J-P., Geu-Flores, F., Halkier, B. A., Haslam, R. P., Inzé, D., Lankhorst, R. K., Murchie, E., Napier, J. A., Nacry, P., Parry, M. A. J., Santino, A., Scarano, A., Sparvoli, F. & 2 flere, , 2022, I: Food and Energy Security. 11, 1, 14 s., e327.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Increasing severity of early-onset atopic dermatitis, but not late-onset, associates with development of aeroallergen sensitization and allergic rhinitis in childhood
Schoos, A. M. M., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Stokholm, Jakob, Rasmussen, Morten Arendt & Bisgaard, H., 2022, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 77, 4, s. 1254-1262Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Analysing multivariate storage data of seafood spreads. A case study based on combining split-plot design, principal component analysis and partial least squares predictions
Sivertsen, E., Thyholt, K., Rustad, T., Slizyte, R., Josefsen, K. D., Haugen, E. J., Johansen, A. T., Schei, M. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Control. 131, 12 s., 108385.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Morphological and Genetic Characterization of Eggerthella lenta Bacteriophage PMBT5
Sprotte, S., Rasmussen, Torben Sølbeck, Cho, G., Brinks, E., Lametsch, Rene, Neve, H., Vogensen, Finn Kvist, Nielsen, Dennis Sandris & Franz, C. M. A. P., 2022, I: Viruses. 14, 8, 1598.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Process Analytical Technology in whey processing: on-line selective protein quantification
Tonolini, Margherita, 2022, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 125 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
UV spectroscopy as a quantitative monitoring tool in a dairy side-stream fractionation process
Tonolini, Margherita, Skou, P. B. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2022, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 225, 8 s., 104561.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Urinary and plasma metabolome of farm mink (Neovison vison) after an intervention with raw or cooked poultry offal: a 1H NMR investigation
Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Quaade, Michelle Lauge, Honoré, O. L., Clausen, T., Blaabjerg, K., Engelsen, Søren Balling & Hammer, Anne Sofie Vedsted, 2022, I: Archives of Animal Nutrition. 76, 1, s. 74-91Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of Supplementing Dairy Goat Diets With Rapeseed Oil or Sunflower Oil on Performance, Milk Composition, Milk Fatty Acid Profile, and in vitro Fermentation Kinetics
Vargas Bello Perez, Einar, Pedersen, N. C., Khushvakov, J., Ye, Yongxin, Dhakal, Rajan, Hansen, Hanne Helene, Ahrné, Lilia & Khakimov, Bekzod, 2022, I: Frontiers in Veterinary Science. 9, 9 s., 899314.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Goat Milk Foodomics. Dietary Supplementation of Sunflower Oil and Rapeseed Oil Modify Milk Amino Acid and Organic Acid Profiles in Dairy Goats
Vargas Bello Perez, Einar, Khushvakov, J., Ye, Yongxin, Pedersen, N. C., Hansen, Hanne Helene, Ahrné, Lilia & Khakimov, Bekzod, 2022, I: Frontiers in Veterinary Science. 9, 11 s., 837229.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fast peroxydisulfate oxidation of the antibiotic norfloxacin catalyzed by cyanobacterial biochar
Wang, Chen, Hansen, Hans Chr. Bruun, Andersen, Mogens Larsen, Strobel, Bjarne W., Ma, Hui, Dodge, Nadia, Jensen, Poul Erik, Lu, Changyong & Holm, Peter Engelund, 2022, I: Journal of Hazardous Materials. 439, 15 s., 129655.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Differences in physicochemical properties of high-moisture extrudates prepared from soy and pea protein isolates
Wang, H., van der Berg, Franciscus Winfried J, Zhang, W., Czaja, Tomasz Pawel, Zhang, L., Jespersen, Birthe P Møller & Lametsch, Rene, 2022, I: Food Hydrocolloids. 128, 10 s., 107540.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Structural characteristics of high-moisture extrudates with oil-in-water emulsions
Wang, H., Zhang, L., Czaja, Tomasz Pawel, Bakalis, Serafim, Zhang, W. & Lametsch, Rene, 2022, I: Food Research International. 158, 9 s., 111554.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
1–2 drinks per day affect lipoprotein composition after 3 weeks — Results from a cross-over pilot intervention trial in healthy adults using nuclear magnetic resonance-measured lipoproteins and apolipoproteins
Wilkens, Trine, Ziegler, Z., Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Overgaard, S. L., Engelsen, Søren Balling & Dragsted, Lars Ove, 2022, I: Nutrients. 14, 23, 19 s., 5043.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Saccharomyces cerevisiae does not undergo a quorum sensing-dependent switch of budding pattern
Winters, M., Aru, Violetta, Howell, K. & Arneborg, Nils, 2022, I: Scientific Reports. 12, 17 s., 8738.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reliable budding pattern classification of yeast cells with time-resolved measurement of metabolite production
Winters, M., Aru, Violetta, Howell, K. & Arneborg, Nils, 2022, I: BioTechniques. 72, 3, s. 101-104Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of refinement and production technology on the molecular composition of edible cottonseed oils from a large industrial scale production
Ye, Yongxin, Khushvakov, J., Boboev, A., Akramova, R., Yunusov, O., Dalimova, D., Turdikulova, S., Mirzaakhmedov, S., Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2022, I: Journal of Functional Foods. 99, 11 s., 105326.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ethanol pretreatment increases the efficiency of maltogenic α-amylase and branching enzyme to modify the structure of granular native maize starch
Zhong, Yuyue, Herburger, K., Xu, J., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Hansen, A. R. & Blennow, Andreas, 2022, I: Food Hydrocolloids. 123, 13 s., 107118.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2021
- Udgivet
New insights into the Argan oil categories characterization: chemical descriptors, FTIR fingerprints, and chemometric approaches
Kharbach, M., Yu, H., Kamal, R., Barra, I., Marmouzi, I., Cherrah, Y., Alaoui, K., Bouklouze, A. & Vander Heyden, Y., 2021, I: Talanta. 225, 10 s., 122073.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Digestion patterns of proteins in pasteurized and ultra-high temperature milk using in vitro gastric models of adult and elderly
Aalaei, K., Khakimov, Bekzod, De Gobba, Cristian & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 292, 8 s., 110305.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Gastric Digestion of Milk Proteins in Adult and Elderly: Effect of High-Pressure Processing
Aalaei, K., Khakimov, Bekzod, De Gobba, Cristian & Ahrné, Lilia, 2021, I: Foods. 10, 4, 13 s., 786.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biochar catalyzed dechlorination – Which biochar properties matter?
Ai, J., Lu, Changyong, van der Berg, Franciscus Winfried J, Yin, W., Strobel, Bjarne W. & Hansen, Hans Chr. Bruun, 2021, I: Journal of Hazardous Materials. 406, 11 s., 124724.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metaviromes Reveal the Dynamics of Pseudomonas Host-Specific Phages Cultured and Uncultured by Plaque Assay
Alanin, K. W. S., Forero Junco, Laura Milena, Jørgensen, J. B., Nielsen, Tue Kjærgaard, Rasmussen, Morten Arendt, Kot, Witold & Hansen, Lars Hestbjerg, 2021, I: Viruses. 13, 6, 21 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 3: Spatial evolution of bread staling with time by near infrared hyperspectral imaging
Amigo, J. M., Olmo, A. D., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Food Chemistry. 353, 8 s., 129478.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The plasma metabolome of Atlantic salmon as studied by 1H NMR spectroscopy using standard operating procedures: effect of aquaculture location and growth stage
Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Sørensen, Klavs Martin, Chikwati, E. M., Kortner, T. M., Midtlyng, P., Krogdahl, Å. & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Metabolomics. 17, 6, 13 s., 50.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Impact of wet-mix total solids content and heat treatment on physicochemical and techno-functional properties of infant milk formula powders
Arzuaga, M. R., da Silva, D. F., Xanthakis, E., Aalaei, K., Czaja, Tomasz Pawel, Añón, M. C., Abraham, A. G. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Powder Technology. 390, s. 473-481 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
From untargeted chemical profiling to peak tables: A fully automated AI driven approach to untargeted GC-MS
Baccolo, G., Quintanilla-Casas, B., Vichi, S., Augustijn, D. & Bro, Rasmus, 2021, I: TrAC - Trends in Analytical Chemistry. 145, 8 s., 116451.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Flavor characterization of animal hydrolysates and potential of glucosamine in flavor modulation
Bak, K. H., Waehrens, S. S., Fu, Y., Chow, Ching Yue, Petersen, Mikael Agerlin, Ruiz Carrascal, Jorge, Bredie, Wender & Lametsch, Rene, 2021, I: Foods. 10, 12, 12 s., 3008.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Scission of Glucosidic Bonds by a Lentinus similis Lytic Polysaccharide Monooxygenases Is Strictly Dependent on H2O2while the Oxidation of Saccharide Products Depends on O2
Brander, Søren, Tokin, Radina, Ipsen, J., Jensen, Poul Erik, Hernández-Rollán, C., Nørholm, M. H. H., Lo Leggio, Leila, Dupree, P. & Johansen, Katja Salomon, 2021, I: ACS Catalysis. 11, 22, s. 13848-13859Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Changes in perception and liking for everyday food odors among older adults
Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet, Rasmussen, Morten Arendt & Bredie, Wender, 2021, I: Food Quality and Preference. 93, 12 s., 104254.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemometrics and Food Traceability
Caballero, D., Rios-Reina, R. & Amigo, J. M., 2021, Comprehensive Foodomics. Elsevier, s. 387-406Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Optimization of the image acquisition procedure in low-field MRI for non- destructive analysis of loin using predictive models
Caballero, D., Pérez-Palacios, T., Caro, A., Ávila, M. & Antequera, T., 2021, I: PeerJ Computer Science. 7, 26 s., e583.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
All sparse PCA models are wrong, but some are useful: Part II: Limitations and problems of deflation
Camacho, J., Smilde, A. K., Saccenti, E., Westerhuis, J. A. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 208, 11 s., 104212.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Identification and Activity Characterization of gamma-Glutamyltransferase from Bovine Milk
Cao, Lichuang, Li, Qian & Lametsch, Rene, 2021, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69, 50, s. 15325-15333Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Airway immune mediator levels during asthma-like symptoms in young children and their possible role in response to azithromycin
Carlsson, C. J., Rasmussen, Morten Arendt, Pedersen, S. B., Wang, N., Stokholm, Jakob, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus & Bisgaard, H., 2021, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 76, 6, s. 1754-1764 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Metabolomic Approach to Beer Characterization
Cavallini, N., Savorani, F., Bro, Rasmus & Cocchi, M., 2021, I: Molecules. 26, 5, 15 s., 1472.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Neonatal airway immune profiles and asthma and allergy endpoints in childhood
Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Wolsk, H. M., Carlsson, C. J., Rasmussen, Morten Arendt, Følsgaard, N., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Brix, S., Schoos, A. M. & Bisgaard, H., 2021, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 76, 12, s. 3713-3722Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A MATLAB toolbox for multivariate regression coupled with variable selection
Consonni, V., Baccolo, G., Gosetti, F., Todeschini, R. & Ballabio, D., 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 213, 9 s., 104313.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human fecal metabolome reflects differences in body mass index, physical fitness, and blood lipoproteins in healthy older adults
Cui, M., Trimigno, A., Castro-Mejía, J. L., Reitelseder, S., Bülow, J., Bechshøft, R. L., Nielsen, Dennis Sandris, Holm, L., Engelsen, Søren Balling & Khakimov, Bekzod, 2021, I: Metabolites. 11, 11, 16 s., 717.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Influence of Age, Sex, and Diet on the Human Fecal Metabolome Investigated by 1H NMR Spectroscopy
Cui, M., Trimigno, A., Aru, Violetta, Rasmussen, Morten Arendt, Khakimov, Bekzod & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Journal of Proteome Research. 20, 7, s. 3642-3653Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The anserine to carnosine ratio: an excellent discriminator between white and red meats consumed by free-living overweight participants of the PREVIEW study
Cuparencu, Catalina, Rinnan, Åsmund, Silvestre, M. P., Poppitt, S. D., Raben, Anne & Dragsted, Lars Ove, 2021, I: European Journal of Nutrition. 60, 1, s. 179-192 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An independent evolutionary origin for insect deterrent cucurbitacins in Iberis amara
Dong, L., Almeida Robles, A. R., Pollier, J., Khakimov, Bekzod, Bassard, J. A., Miettinen, K., Stærk, Dan, Mehran, R., Olsen, C. E., Motawie, Mohammed Saddik, Goossens, A. & Bak, Søren, 2021, I: Molecular Biology and Evolution. 38, 11, s. 4659-4673 15 s., msab213.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cage of covariance in calibration modeling: Regressing multiple and strongly correlated response variables onto a low rank subspace of explanatory variables
Eskildsen, C. E., Næs, T., Skou, P. B., Solberg, L. E., Dankel, K. R., Basmoen, S. A., Wold, J. P., Horn, S. S., Hillestad, B., Poulsen, N. A., Christensen, M., Pieper, T., Afseth, N. K. & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 213, 7 s., 104311.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Diagnosing indirect relationships in multivariate calibration models
Eskildsen, C. E., Engelsen, Søren Balling, Dankel, K. R., Solberg, L. E. & Næs, T., 2021, I: Journal of Chemometrics. 35, 9, 12 s., e3366.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of residence time in the cooker-stretcher on mozzarella cheese composition, structure and functionality
Feng, R., Barjon, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Lillevang, S. K. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 309, 10 s., 110690.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
On‐line real‐time monitoring of a rapid enzymatic oil degumming process: A feasibility study using free‐run near‐infrared spectroscopy
Larsen, Jakob Forsberg, Nielsen, P. M., Engelsen, Søren Balling & Sørensen, Klavs Martin, 2021, I: Foods. 10, 10, 15 s., 2368.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Applications in nutrition: Peptides as taste enhancers
Fu, Y., Amin, M. S., Li, Q., Bak, K. H. & Lametsch, Rene, 2021, Biologically Active Peptides: From Basic Science to Applications for Human Health. Toldrá, F. & Wu, J. (red.). Academic Press, s. 569-580Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Predicting Protein Content in Grain Using Hyperspectral Deep Learning
Engstrøm, Ole-Christian Galbo, Dreier, E. S. & Steenstrup Pedersen, Kim, 2021, Proceedings of the IEEE/CVF International Conference on Computer Vision (ICCV) . IEEE, s. 1372-1380Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biochar Improves Soil-Tomato Plant, Tomato Production, and Economic Benefits under Reduced Nitrogen Application in Northwestern China
Guo, L., Yu, H., Kharbach, M., Zhang, W., Wang, J. & Niu, W., 2021, I: Plants. 10, 4, 15 s., 759.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biochar Promotes Nitrogen Transformation and Tomato Yield by Regulating Nitrogen-Related Microorganisms in Tomato Cultivation Soil
Guo, L., Yu, H., Niu, W. & Kharbach, M., 2021, I: Agronomy. 11, 2, 19 s., 381.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The response of nutrient uptake, photosynthesis and yield of tomato to biochar addition under reduced nitrogen application
Guo, L., Yu, H., Kharbach, M. & Wang, J., 2021, I: Agronomy. 11, 14 s., 1598.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Identifying the fingerprint of permanganate oxidizable carbon as a measure of labile soil organic carbon using Fourier transform mid-infrared photoacoustic spectroscopy
Huang, J., Rinnan, Åsmund, Bruun, Thilde Bech, Engedal, Tine & Bruun, Sander, 2021, I: European Journal of Soil Science. 72, 4, s. 1831-1841Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Thermal Analysis of Dark Chocolate with Differential Scanning Calorimetry—Limitations in the Quantitative Evaluation of the Crystalline State
Ioannidi, E., Risbo, Jens, Aarøe, E. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2021, I: Food Analytical Methods. 14, s. 2556–2568Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Importance of data preparation when analysing written responses to open-ended questions: An empirical assessment and comparison with manual coding
Jaeger, S. R. & Rasmussen, Morten Arendt, 2021, I: Food Quality and Preference. 93, 14 s., 104270.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Exciting Opportunities for Solid-State 95Mo NMR Studies of MoS2 Nanostructures in Materials Research from a Low to an Ultrahigh Magnetic Field (35.2 T)
Jakobsen, H. J., Bildsøe, H., Bondesgaard, M., Iversen, B. B., Brorson, M., Larsen, F. H., Gan, Z. & Hung, I., 2021, I: Journal of Physical Chemistry C. 125, 14, s. 7824-7838 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Plasma metabolomics to evaluate progression of necrotising enterocolitis in preterm pigs
Jiang, Y. N., Ye, Yongxin, Sangild, Per Torp, Thymann, Thomas, Engelsen, Søren Balling, Khakimov, Bekzod & Jiang, Pingping, 2021, I: Metabolites. 11, 5, 283.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Effect of α-, β- and γ-Cyclodextrin on Wheat Dough and Bread Properties
Jodal, A. S., Czaja, Tomasz Pawel, van der Berg, Franciscus Winfried J, Jespersen, Birthe P Møller & Larsen, K. L., 2021, I: Molecules. 26, 8, 14 s., 2242.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In Vitro & In Vivo Anti-Hyperglycemic Potential of Saponins Cake and Argan Oil from Argania spinosa
Kamal, R., Kharbach, M., Vander Heyden, Y., Yu, H., Bouklouze, A., Cherrah, Y. & Alaoui, K., 2021, I: Foods. 10, 5, 18 s., 1078.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food Digestion Engineering
Kristensen, K., David-Rogeat, N., Alshammari, N., Liu, Q., Muleya, M., Muttakin, S., Marciani, L., Bakalis, Serafim, Foster, T. J. & Gouseti, Ourania, 2021, Sustainable Food Processing and Engineering Challenges. Galanakis, C. M. (red.). Elsevier Ltd. Academic Press, s. 343-368Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Urbanized microbiota in infants, immune constitution and later risk of atopic diseases
Lehtimäki, J., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Rasmussen, Morten Arendt, Hjelmsø, M., Shah, S., Mortensen, M. S., Trivedi, Urvish, Vestergaard, G., Bønnelykke, Klaus, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Brix, S., Sørensen, Søren Johannes, Bisgaard, H. & Stokholm, Jakob, 2021, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology. 148, 1, s. 234-243 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Wood Fuel Procurement to Bioenergy Facilities: Analysis of Moisture Content Variability and Optimal Sampling Strategy
Leoni, E., Mancini, M., Aminti, G. & Picchi, G., 2021, I: Processes. 9, 2, 14 s., 359.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Should We Embed in Chemistry? A Comparison of Unsupervised Transfer Learning with PCA, UMAP, and VAE on Molecular Fingerprints
Lovric, M., Duricic, T., Tran, H. T. N., Hussain, H., Lacic, E., Rasmussen, Morten Arendt & Kern, R., 2021, I: Pharmaceuticals. 14, 8, 17 s., 758.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near infrared technique as a tool for the rapid assessment of waste wood quality for energy applications
Mancini, M. & Rinnan, Åsmund, 2021, I: Renewable Energy. 177, s. 113-123Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative study between Partial Least Squares and Rational function Ridge Regression models for the prediction of moisture content of woodchip samples using a handheld spectrophotometer
Mancini, M., Taavitsainen, V. & Toscano, G., 2021, I: Journal of Chemometrics. 35, 5, 12 s., e3337.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quality control of woodchip energy parameters usign near infrared spectroscopy coupled with chemometrics
Mancini, M., Leoni, E. & Toscano, G., 2021, 2021 IEEE International Workshop on Metrology for Agriculture and Forestry, MetroAgriFor 2021 - Proceedings. Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., s. 432-435 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Study of Variability of Waste Wood Samples Collected in a Panel Board Industry
Mancini, M. & Rinnan, Åsmund, 2021, I: Frontiers in Chemistry. 9, s. 1-11Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of daily protein supplementation, with or without resistance training for 1 year, on muscle size, strength, and function in healthy older adults: A randomized controlled trial
Mertz, K. H., Reitelseder, S., Bechshøft, R., Bülow, J., Højfeldt, Grith Stougaard, Jensen, M., Schacht, Simon Rønnow, Lind, M. V., Rasmussen, Morten Arendt, Mikkelsen, U. R., Tetens, Inge , Engelsen, Søren Balling, Nielsen, Dennis Sandris, Jespersen, Astrid Pernille & Holm, L., 2021, I: American Journal of Clinical Nutrition. 113, 4, s. 790-800Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Modeling transfer of vaginal microbiota from mother to infant in early life
Mortensen, M. S., Rasmussen, Morten Arendt, Stokholm, Jakob, Brejnrod, A. D., Balle, C., Thorsen, J., Krogfelt, K. A., Bisgaard, H. & Sørensen, Søren Johannes, 2021, I: eLife. 10, 19 s., e57051.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Physiological Genetics Reformed: Bridging the Genome-to-Phenome Gap by Coherent Chemical Fingerprints – the Global Coordinator
Munck af Rosenschøld, Lars M, Rinnan, Åsmund, Khakimov, Bekzod, Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Trends in Plant Science. 26, 4, s. 324-337 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Enzymatic Degumming Process Controlled by Near-infrared Spectroscopy
Nielsen, P. M., Larsen, Jakob Forsberg, Engelsen, Søren Balling & Sørensen, Klavs Martin, 3 maj 2021, Proceedings of the Virtual 2021 AOCS Annual Meeting & Expo.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Principal components analysis of descriptive sensory data: Reflections, challenges, and suggestions
Næs, Tormod, Tomic, O., Endrizzi, I. & Varela, P., 2021, I: Journal of Sensory Studies. 36, 5, 18 s., e12692.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
On using kernel integration by graphical LASSO to study partial correlations between heterogeneous data sets
Nørgaard, S. K., Linder-Steinlein, K., Eliasen, A. U., Stokholm, Jakob, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Bisggard, H., Smilde, A. K. & Rasmussen, Morten Arendt, 2021, I: Journal of Chemometrics. 35, 10, 19 s., e3324.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near-Infrared Spectroscopy: Theory, Spectral Analysis, Instrumentation, and Applications
Ozaki, Y. (red.), Huck, C. (red.), Tsuchikawa, S. (red.) & Engelsen, Søren Balling (red.), 2021, Springer. 593 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cascading effects of root microbial symbiosis on the development and metabolome of the insect herbivore Manduca sexta L.
Papantoniou, D., Vergara, F., Weinhold, A., Quijano, T., Khakimov, Bekzod, Pattison, David, Bak, Søren, van Dam, N. M. & Martínez-Medina, A., 2021, I: Metabolites. 11, 11, 23 s., 731.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The physical stability of plant-based drinks and the analysis methods thereof
Patra, Tiffany, Rinnan, Åsmund & Olsen, Karsten, 2021, I: Food Hydrocolloids. 118, 14 s., 106770.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hierarchical method and hyperspectral images for classification of blood stains on colored and printed fabrics
Pereira, J. F. Q., Pimentel, M. F., Honorato, R. S. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 210, 11 s., 104253.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Two statistical tools for assessing functionality and protein characteristics of different fava bean (Vicia faba l.) ingredients
Sharan, Siddharth, Zotzel, J., Stadtmüller, J., Bonerz, D., Aschoff, J., Saint-Eve, A., Maillard, M. N., Olsen, Karsten, Rinnan, Åsmund & Orlien, Vibeke, 2021, I: Foods. 10, 10, 11 s., 2489.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Making sense of multiple distance matrices through common and distinct components
Solberg, L. E., Dahl, T. & Næs, Tormod, 2021, I: Journal of Chemometrics. 35, 11, 24 s., 3372.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NIR Data Exploration and Regression by Chemometrics - A Primer
Sørensen, Klavs Martin, van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2021, Near-Infrared Spectroscopy: Theory, Spectral Analysis, Instrumentation, and Applications. Ozaki, Y., Huck, C., Tsuchikawa, S. & Engelsen, S. B. (red.). Springer, s. 127-189Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Airway Microbiota Modulates Effect of Azithromycin Treatment for Episodes of Recurrent Asthma-like Symptoms in Preschool Children: A Randomized Clinical Trial
Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Stokholm, Jakob, Rasmussen, Morten Arendt, Mortensen, M. S., Brejnrod, A. D., Hjelmsø, M., Shah, S., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Sørensen, Søren Johannes & Bisgaard, H., 2021, I: American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. 204, 2, s. 149-158Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Progression of postprandial blood plasma phospholipids following acute intake of different dairy matrices: A randomized crossover trial
Thøgersen, R., Lindahl, I. E. I., Khakimov, Bekzod, Kjølbæk, Louise, Jensen, K. J., Astrup, A., Hammershøj, M., Raben, Anne & Bertram, H. C., 2021, I: Metabolites. 11, 7, 13 s., 454.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Inhibition of lpmos by fermented persimmon juice
Tokin, Radina, Ipsen, J. Ø., Poojary, Mahesha Manjunatha, Jensen, Poul Erik, Olsson, L. & Johansen, Katja Salomon, 2021, I: Biomolecules. 11, 12, 12 s., 1890.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prediction of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin Composition of Aqueous Whey Solutions Using Fourier Transform Mid-Infrared Spectroscopy and Near-Infrared Spectroscopy
Tonolini, Margherita, Sørensen, Klavs Martin, Skou, P. B., Ray, C. & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Applied Spectroscopy. 75, 6, s. 718-727 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
WHEY: The waste-stream that became more valuable than the food product
Tsermoula, Paraskevi, Khakimov, Bekzod, Nielsen, J. H. & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Trends in Food Science and Technology. 118, s. 230-241Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The influence of label information on the snacks parents choose for their children: Individual differences in a choice based conjoint test
Velázquez, A. L., Alcaire, F., Vidal, L., Varela, P., Næs, Tormod & Ares, G., 2021, I: Food Quality and Preference. 94, 9 s., 104296.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Education for innovation and entrepreneurship in the food system: the Erasmus+ BoostEdu approach and results
Viaggi, D., Barrera, C., Castelló, M. L., Dalla Rosa, M., Heredia, A., Hobley, T. J., Knöbl, C. F., Materia, V. C., Xu, Sunny Mosangzi, Romanova, Gergana Petrova, Russo, S., Seguí, L. & Viereck, Nanna, 2021, I: Current Opinion in Food Science. 42, s. 157-166 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of bacterial cell aggregation on UV inactivation kinetics
Vitzilaiou, E., Kuria, A. M., Siegumfeldt, Henrik, Rasmussen, Morten Arendt & Knoechel, Susanne, 2021, I: Water Research. 204, 13 s., 117593.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
High throughput in vitro characterization of pectins for pig(let) nutrition
Wiese, M., Hui, Y., Holck, J., Sejberg, J. J. P., Daures, C., Maas, E., Kot, Witold, Borne, J. M., Khakimov, Bekzod, Thymann, Thomas & Nielsen, Dennis Sandris, 2021, I: BMC Animal Microbiome. 3, 15 s., 69.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Accelerating PARAFAC2 algorithms for non-negative complex tensor decomposition
Yu, H., Augustijn, D. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 214, 11 s., 104312.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multi-Way Analysis Coupled with Near-Infrared Spectroscopy in Food Industry: Models and Applications
Yu, H., Guo, L., Kharbach, M. & Han, W., 2021, I: Foods. 10, 4, 18 s., 802.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
PARAFAC2 and local minima
Yu, H. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 219, 8 s., 104446.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Generation of short-chained granular corn starch by maltogenic α-amylase and transglucosidase treatment
Zhong, Yuyue, Keeratiburana, T., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Blennow, Andreas & Hansen, A. R., 2021, I: Carbohydrate Polymers. 251, 9 s., 117056.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sequential maltogenic α-amylase and branching enzyme treatment to modify granular corn starch
Zhong, Yuyue, Herburger, K., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Hansen, A. R. & Blennow, Andreas, 2021, I: Food Hydrocolloids. 120, 11 s., 106904.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
New advanced glycation end products observed in rat urine by untargeted metabolomics after feeding with heat-treated skimmed milk powder
Zhou, X., Ulaszewska, M. M., De Gobba, Cristian, Rinnan, Åsmund, Poulsen, M. W., Chen, J., Mattivi, F., Hedegaard, R. V., Skibsted, Leif Horsfelt & Dragsted, Lars Ove, 2021, I: Molecular Nutrition & Food Research. 65, 7, 9 s., 2001049.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of homogenization and pH adjustment of cheese feed without emulsifying salt on the physical properties of high fat cheese powder
da Silva, D. F., Wang, H., Czaja, Tomasz Pawel, van der Berg, Franciscus Winfried J, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2021, I: Powder Technology. 378, Part A, s. 227-236 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Spider web biomonitoring: A cost-effective source apportionment approach for urban particulate matter
van Laaten, N., von Tümpling, W., Merten, D., Bro, Rasmus, Schäfer, T. & Pirrung, M., 2021, I: Environmental Pollution. 286, 9 s., 117328.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of chemometric methods for the determination of fading and age determination of blue ballpoint inks
Łydżba-Kopczyńska, B., Czaja, Tomasz Pawel, Cieśla, R. & Rusek, G., 2021, I: Journal of Raman Spectroscopy. 52, 1, s. 159-169 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2020
- Udgivet
Extra Virgin Argan oils' shelf-life monitoring and prediction based on chemical properties or FTIR fingerprints and chemometrics
Kharbach, M., Marmouzi, I., Kamal, R., Yu, H., Barra, I., Cherrah, Y., Alaoui, K., Vander Heyden, Y. & Bouklouze, A., 2020, I: Food Control. 121, 13 s., 107607.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
IDDF2020-ABS-0174 Onset of hypertriglyceridemia in relation to dietary intake, gut microbiome and metabolomics signatures among home dwelling elderly
Ahmad, H. F., Mejia, J. L. C., Krych, Lukasz, Khakimov, Bekzod, Kot, W., Bechshoft, R. L., Reitelseder, S., Engelsen, Søren Balling, Holm, L. & Faust, K., 2020, I: Gut. 69, Suppl 2, s. A21-A21 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bone Char Mediated Dechlorination of Trichloroethylene by Green Rust
Ai, J., Ma, Hui, Tobler, Dominique Jeanette, Mangayayam, M. C., Lu, Changyong, van der Berg, Franciscus Winfried J, Yin, W. & Hansen, Hans Chr. Bruun, 2020, I: Environmental Science and Technology. 54, 6, s. 3643-3652 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Effect of Roast Development Time Modulations on the Sensory Profile and Chemical Composition of the Coffee Brew as Measured by NMR and DHS-GC–MS
Alstrup, J., Petersen, Mikael Agerlin, Larsen, F. H. & Münchow, M., 2020, I: Beverages. 6, 4, 14 s., 70.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Configuration of hyperspectral and multispectral imaging systems
Amigo, J. M. & Grassi, S., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 17-34 18 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hyperspectral and multispectral imaging: setting the scene
Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 3-16 14 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Preprocessing of hyperspectral and multispectral images
Amigo, J. M. & Santos, C., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 37-53 17 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hyperspectral Imaging
Amigo Rubio, J. M., 2020, Elsevier. 630 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantitation of Protein Cysteine-Phenol Adducts in Minced Beef Containing 4-Methyl Catechol
Arsad, S. S., Zainudin, M. A. M., De Gobba, Cristian, Jongberg, S., Larsen, F. H., Lametsch, Rene, Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68, 8, s. 2506-2515Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
First-principles identification of C-methyl-scyllo-inositol (mytilitol) – A new species-specific metabolite indicator of geographic origin for marine bivalve molluscs (Mytilus and Ruditapes spp.)
Aru, Violetta, Motawie, Mohammed Saddik, Khakimov, Bekzod, Sørensen, Klavs Martin, Møller, Birger Lindberg & Engelsen, Søren Balling, 2020, I: Food Chemistry. 328, 7 s., 126959.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isothermal Chemical Denaturation: Data Analysis, Error Detection, and Correction by PARAFAC2
Augustijn, D., Kulakova, A., Mahapatra, S., Harris, P. & Rinnan, Åsmund, 2020, I: Analytical Chemistry. 92, 10, s. 6958-6967Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Protein Formulation and Fluorescence Spectroscopy: Data Analysis Approaches
Augustijn, D. P., 2020, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 161 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
The effect of heat treatment on the front-face fluorescence spectrum of tryptophan in skim milk
Ayala, N., Zamora, A., Rinnan, Åsmund, Saldo, J. & Castillo, M., 2020, I: Journal of Food Composition and Analysis. 92, s. 1-8 103569.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Three different Fourier-transform mid-infrared sampling techniques to characterize bio-organic samples
Bekiaris, G., Peltre, C., Barsberg, S. T., Bruun, Sander, Sørensen, Klavs Martin, Engelsen, Søren Balling, Magid, Jakob, Hansen, M. & Jensen, Lars Stoumann, 2020, I: Journal of Environmental Quality. 49, 5, s. 1310-1321 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Exploring the common and unique variability in TDS and TCATA data: a comparison using canonical correlation and orthogonalization
Berget, I., Castura, J. C., Ares, G., Næs, Tormod & Varela, P., 2020, I: Food Quality and Preference. 79, 14 s., 103790.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Can We Trust Score Plots?
Bevilacqua, Marta & Bro, Rasmus, 2020, I: Metabolites. 10, 7, 7 s., 278.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Investigating challenges with scattering and inner filter effects in front-face fluorescence by PARAFAC
Bevilacqua, Marta, Rinnan, Åsmund & Lund, Marianne N., 2020, I: Journal of Chemometrics. 34, 9, 15 s., e3286.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of genotypes and crossbreeding on the quality parameters of dry-cured shoulders from different Iberian genetic pig lines
Caballero, D., Asensio, M., Fernández, C., Reina, R., García, M. J., Noguera, J. L. & Silva, A., 2020, I: Journal of Food Measurement and Characterization. 14, 2, s. 818–829 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hyperspectral imaging in crop fields: precision agriculture
Caballero, D., Calvini, R. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 453-473 21 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Radial textures: a new algorithm to analyze meat quality on MRI
Caballero, D., 2020, I: Multimedia Tools and Applications. 79, 29-30, s. 21557-21578 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growing applications of hyperspectral and multispectral imaging
Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 605-629 25 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cross-product penalized component analysis (X-CAN)
Camacho, J., Acar, E., Rasmussen, Morten Arendt & Bro, Rasmus, 2020, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 203, 16 s., 104038.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) spectra interpretation and characterization using parallel factor analysis (PARAFAC): a new procedure for data and spectral interference processing fostering the waste electrical and electronic equipment (WEEE) recycling process
Castro, J. P., Pereira-Filho, E. R. & Bro, Rasmus, 2020, I: Journal of Analytical Atomic Spectrometry. 35, 6, s. 1115-1124Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Physical fitness in community-dwelling older adults is linked to dietary intake, gut microbiota, and metabolomic signatures
Castro-Mejia, J. L., Khakimov, B., Krych, L., Bülow, J., Bechshøft, R. L., Højfeldt, G., Mertz, K. H., Garne, E. S., Schacht, S. R., Ahmad, H. F., Kot, W., Hansen, L. H., Perez-Cueto, F. J. A., Lind, M. V., Lassen, A. J., Tetens, I., Jensen, T., Reitelseder, S., Jespersen, A. P., Holm, L. & 2 flere, , 2020, I: Aging Cell. 19, 3, 13 s., e13105.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Early life bacterial airway colonization, local immune mediator response and risk of otitis media
Christensen, E. D., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Stokholm, Jakob, Pedersen, T. M., Brix, S., Krogfelt, K. A., Schjørring, S., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Rasmussen, Morten Arendt, 2020, I: Journal of Medical Microbiology. 69, 8, s. 1124–1131 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human Faecal 1H NMR Metabolomics: Evaluation of Solvent and Sample Processing on Coverage and Reproducibility of Signature Metabolites
Cui, M., Trimigno, A., Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod & Engelsen, Søren Balling, 2020, I: Analytical Chemistry. 92, 14, s. 9546-9555 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantification of Ash and Moisture in Wheat Flour by Raman Spectroscopy
Czaja, Tomasz Pawel, Sobota, A. & Szostak, R., 2020, I: Foods. 9, 3, 7 s., 280.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemical and physical characterization of Konjac glucomannan-based powders by FTIR and 13C MAS NMR
Da Silva, D. F., Ogawa, C. Y. L., Sato, F., Neto, A. M., Larsen, F. H. & Matumoto-Pintro, P. T., 2020, I: Powder Technology. 361, s. 610-616Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Advancing Therapeutic Protein Discovery and Development through Comprehensive Computational and Biophysical Characterization
Gentiluomo, L., Svilenov, H. L., Augustijn, D., El Bialy, I., Greco, M. L., Kulakova, A., Indrakumar, S., Mahapatra, S., Morales, M. M., Pohl, C., Roche, A., Tosstorff, A., Curtis, R., Derrick, J. P., Nørgaard, A., Khan, T. A., Peters, G. H. J., Pluen, A., Rinnan, Å., Streicher, W. W. & 6 flere, , 2020, I: Molecular Pharmaceutics. 17, 2, s. 426-440Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Multi-Omics Approach Reveals New Signatures in Obese Allergic Asthmatic Children
Gomez-Llorente, M. A., Martínez-Cañavate, A., Chueca, N., Rico, M. D. L. C., Romero, R., Anguita-Ruiz, A., Aguilera, C. M., Gil-Campos, M., Mesa, M. D., Khakimov, Bekzod, Morillo, J. A., Gil, Á., Camacho, J. & Gomez-Llorente, C., 2020, I: Biomedicines. 8, 9, 16 s., 359.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Environmental shaping of the bacterial and fungal community in infant bed dust and correlations with the airway microbiota
Gupta, S., Hjelmsø, M. H., Lehtimäki, J., Li, Xuan Ji, Mortensen, M. S., Russel, J., Trivedi, Urvish, Rasmussen, Morten Arendt, Stokholm, Jakob, Bisgaard, H. & Sørensen, Søren Johannes, 2020, I: Microbiome. 8, 16 s., 115.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Synthetic Biology of Cannabinoids and Cannabinoid Glucosides in Nicotiana benthamiana and Saccharomyces cerevisiae
Gülck, T., Booth, J. K., Carvalho, Â., Khakimov, Bekzod, Crocoll, C., Motawie, Mohammed Saddik, Møller, Birger Lindberg, Bohlmann, J. & Gallage, N. J., 2020, I: Journal of Natural Products. 83, 10, s. 2877-2893 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prenatal dietary supplements influence the infant airway microbiota in a randomized factorial clinical trial
Hjelmsø, M. H., Shah, S. A., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Rasmussen, Morten Arendt, Vestergaard, G., Mortensen, M. S., Brejnrod, A., Brix, S., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Sørensen, Søren Johannes, Stokholm, Jakob & Bisgaard, H., 2020, I: Nature Communications. 11, 10 s., 426.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Structurally different mixed linkage β-glucan supplements differentially increase secondary bile acid excretion in hypercholesterolaemic rat faeces
Iaccarino, N., Khakimov, Bekzod, Mikkelsen, M. S., Nielsen, T. S., Jensen, M. G., Randazzo, A. & Engelsen, Søren Balling, 2020, I: Food & Function. 11, 1, s. 514-523Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Estimating the structure of sarcoplasmic proteins extracted from pork tenderloin thawed by a high-voltage electrostatic field
Jia, G., van der Berg, Franciscus Winfried J, Hao, H. & Liu, H., 2020, I: Journal of Food Science and Technology. 57, 4, s. 1574-1578Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Bacterial flow cytometry and imaging as potential process monitoring tools for industrial biotechnology
Kadamalakunte Narayana, S., Mallick, S., Siegumfeldt, Henrik & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2020, I: Fermentation. 6, 1, 15 s., 10.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of humidity on cellulose pellets loaded with potassium titanium oxide oxalate for detection of hydrogen peroxide vapor in powders
Kastvig, M. H., Hirschberg, C., van der Berg, Franciscus Winfried J, Rantanen, Jukka & Andersen, Mogens Larsen, 2020, I: Powder Technology. 366, s. 348-357 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Signature Mapping (SigMa): an efficient approach for processing complex human urine 1H NMR metabolomics data
Khakimov, Bekzod, Mobaraki, N., Trimigno, A., Aru, Violetta & Engelsen, Søren Balling, 2020, I: Analytica Chimica Acta. 1108, s. 142-151 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Semi-supervised covariate shift modelling of spectroscopic data
Larsen, J. S., Clemmensen, L., Stockmarr, A., Skov, T., Larsen, A. & Ersbøll, B. K., 2020, I: Journal of Chemometrics. 34, 3, 22 s., e3204.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Rapid Quality Control of Woodchip Parameters Using a Hand-Held Near Infrared Spectrophotometer
Leoni, E., Mancini, M., Duca, D. & Toscano, G., 2020, I: Processes. 8, 11, 18 s., 1413.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Long-term effects of elevated CO2, nighttime warming and drought on plant secondary metabolites in a temperate heath ecosystem
Li, Tao, Tiiva, P., Rinnan, Åsmund, Julkunen-Tiitto, R., Michelsen, Anders & Rinnan, Riikka, 2020, I: Annals of Botany. 125, 7, s. 1065-1075 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Unsupervised exploration of hyperspectral and multispectral images
Marini, F. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 93-114 22 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Phenolic cross-links: building and de-constructing the plant cell wall
Mnich, E., Bjarnholt, Nanna, Eudes, A., Harholt, J., Holland, C., Jørgensen, Bodil, Larsen, F. H., Liu, M., Manat, R., Meyer, A. S., Mikkelsen, J. D., Motawie, Mohammed Saddik, Muschiol, J., Møller, Birger Lindberg, Møller, S. R., Perzon, A., Petersen, Bent L, Ravn, J. L. & Ulvskov, Peter, 2020, I: Natural Product Reports. 37, 7, s. 919-961 43 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Repeatability and reproducibility of lipoprotein particle profile measurements in plasma samples by ultracentrifugation
Monsonis-Centelles, S., Hoefsloot, H. C. J., Engelsen, Søren Balling, Smilde, Age Klaas & Lind, M. V., 2020, I: Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. 58, 1, s. 103-115Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Portion size selection as related to product and consumer characteristics studied by PLS path modelling
Nguyen, Q. C., Næs, Tormod, Almøy, T. & Varela, P., 2020, I: Food Quality and Preference. 79, 10 s., 103613.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
SO-PLS as an alternative approach for handling multi-dimensionality in modelling different aspects of consumer expectations
Nguyen, Q. C., Liland, K. H., Tomic, O., Tarrega, A., Varela, P. & Næs, Tormod, 2020, I: Food Research International. 133, 13 s., 109189.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hvorfor multivariat dataanalyse
Nørgaard, L., Engelsen, Søren Balling & Bro, Rasmus, 2020, I: Kjemi. 1, s. 20-22 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Principal component analysis - den kemometriske arbejdshest
Nørgaard, L., Engelsen, Søren Balling & Bro, Rasmus, 2020, I: Kjemi. 1, s. 23-25 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Detection and identification of Cannabis sativa L. using near infrared hyperspectral imaging and machine learning methods: a feasibility study
Pereira, J. F. Q., Pimentel, M. F., Amigo, J. M. & Honorato, R. S., 2020, I: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 237, 8 s., 118385.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of data mining techniques to predict the production of aflatoxin B1 in dry-cured ham
Peromingo, B., Caballero, D., Rodríguez, A., Caro, A. & Rodríguez, M., 2020, I: Food Control. 108, 7 s., 106884.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fast measurement of phosphates and ammonium in fermentation-like media: A feasibility study
Pontius, K., Praticò, G., Larsen, F. H., Skov, T., Arneborg, Nils, Lantz, A. E. & Bevilacqua, Marta, 2020, I: New Biotechnology. 56, s. 54-62 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ecological succession in the vaginal microbiota during pregnancy and birth
Rasmussen, Morten Arendt, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Dominguez-Bello, M. G., Blaser, M. J., Mortensen, M. S., Brejnrod, A. D., Shah, S. A., Hjelmsø, M. H., Lehtimäki, J., Trivedi, Urvish, Bisgaard, H., Sørensen, Søren Johannes & Stokholm, Jakob, 2020, I: The ISME Journal. 14, 9, s. 2325-2335 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Valorization of side-streams from lactose-free milk production by electrodialysis
Rasmussen, P. K., Suwal, S., van der Berg, Franciscus Winfried J, Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2020, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 62, 8 s., 102337.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Physical State of β-Carotene at High Concentrations in a Solid Triglyceride Matrix
Schjoerring-Thyssen, J., Olsen, Karsten, Koehler, K., Jouenne, E., Larsen, F. H. & Andersen, Mogens Larsen, 2020, I: European Journal of Lipid Science and Technology. 122, 2, 10 s., 1900250.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Season of Birth Impacts the Neonatal Nasopharyngeal Microbiota
Schoos, A. M., Kragh, M., Ahrens, P., Kuhn, K. G., Rasmussen, Morten Arendt, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Jensen, J. S., Brix, S., Bisgaard, H. & Stokholm, Jakob, 2020, I: Children. 7, 5, 15 s., 45.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Delivery mode and gut microbial changes correlate with an increased risk of childhood asthma
Stokholm, Jakob, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Blaser, M. J., Rasmussen, Morten Arendt, Hjelmsø, M., Shah, S., Christensen, E. D., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Brix, S., Mortensen, M. S., Brejnrod, A., Vestergaard, G., Trivedi, Urvish, Sørensen, Søren Johannes & Bisgaard, H., 2020, I: Science Translational Medicine. 12, 569, 14 s., eaax9929.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Distinct immune phenotypes in infants developing asthma during childhood
Thysen, A. H., Waage, J., Larsen, J. M., Rasmussen, Morten Arendt, Stokholm, Jakob, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Fink, N. R., Pedersen, T. M., Wolsk, H., Thorsteinsdottir, S., Litman, T., Renz, H., Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Brix, S., 2020, I: Science Translational Medicine. 12, 529, 13 s., eaaw0258.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multilinear Models, Iterative Methods
Tomasi, Giorgio, Acar, E. & Bro, Rasmus, 2020, Comprehensive Chemometrics: Chemical and Biochemical Data Analysis. Brown, S., Tauler, R. & Walczak, B. (red.). 2 udg. Elsevier, s. 267-304 38 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An overview of regression methods in hyperspectral and multispectral imaging
Torres, I. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 205-230 26 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An NMR Metabolomics Approach to Investigate Factors Affecting the Yoghurt Fermentation Process and Quality
Trimigno, A., Lyndgaard, C. B., Atladottir, G. A., Aru, Violetta, Engelsen, Søren Balling & Clemmensen, L. K. H., 2020, I: Metabolites. 10, 7, 16 s., 293.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Human urine 1H NMR metabolomics reveals alterations of the protein and carbohydrate metabolism when comparing habitual Average Danish diet vs. healthy New Nordic diet
Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Savorani, F., Poulsen, S. K., Astrup, A., Dragsted, Lars Ove & Engelsen, Søren Balling, 2020, I: Nutrition. 79-80, 11 s., 110867.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Delayed Motor Milestones Achievement in Infancy Associates with Perturbations of Amino Acids and Lipid Metabolic Pathways
Vinding, R. K., Rago, D., Kelly, R. S., Gürdeniz, G., Rasmussen, Morten Arendt, Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Litonjua, A. A., Weiss, S. T., Lasky-Su, J., Bisgaard, H. & Chawes, Bo Lund Krogsgaard, 2020, I: Metabolites. 10, 9, 15 s., 337.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of statistical methods for predicting penetration capacity of drugs into human breast milk using physicochemical, pharmacokinetic and chromatographic descriptors
Wanat, K., Khakimov, Bekzod & Brzezinska, E., 2020, I: SAR and QSAR in Environmental Research. 31, 6, s. 457-475 19 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
All-at-once Nesterov-like Extrapolated PARAFAC2-ALS: A Fast And Robust Complex Tensor Decomposition Algorithm for Analyzing GC-MS Data
Yu, H. & Bro, Rasmus, 2020, s. 173-174.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reconstitution behavior of cheese powders: effects of cheese age and dairy ingredients on wettability, dispersibility and total rehydration
da Silva, D. F., Tziouri, D., Ahrné, Lilia, Bovet, N., Larsen, F. H., Ipsen, Richard & Hougaard, Anni Bygvrå, 2020, I: Journal of Food Engineering. 270, 8 s., 109763.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2019
- Udgivet
Biomarkers of individual foods, and separation of diets using untargeted LC-MS-based plasma metabolomics in a randomized controlled trial
Acar, E., Gürdeniz, G., Khakimov, Bekzod, Savorani, F., Korndal, S. K., Larsen, T. M., Engelsen, Søren Balling, Astrup, A. & Dragsted, Lars Ove, 2019, I: Molecular Nutrition & Food Research. 63, 1, 10 s., 1800215.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Modeling Food Fluorescence with PARAFAC
Ackovic, L. L., Zekovic, I., Dramicanin, T., Bro, Rasmus & Dramicanin, M. D., 2019, Reviews in Fluorescence 2017. Geddes, C. D. (red.). Springer, Bind 2017. s. 161-197 (Reviews in Fluorescence).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
1H NMR and LC-MS-based metabolomic approach for evaluation of the seasonality and viticultural practices in wines from São Francisco River Valley, a Brazilian semi-arid region
Alves Filho, E. G., Silva, L. M. A., Ribeiro, P. R. V., de Brito, E. S., Zocolo, G. J., Souza-Leão, P. C., Marques, A. T. B., Quintela, A. L., Larsen, F. H. & Canuto, K. M., 2019, I: Food Chemistry. 289, s. 558-567 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multivariate interpretation of the urinary steroid profile and training-induced modifications: the case study of a Marathon runner
Amante, E., Pruner, S., Alladio, E., Salomone, A., Vincenti, M. & Bro, Rasmus, 2019, I: Drug Testing and Analysis. 11, 10, s. 1556-1565 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Untargeted Metabolomic Profile for the Detection of Prostate Carcinoma - Preliminary Results from PARAFAC2 and PLS-DA Models
Amante, E., Salomone, A., Alladio, E., Vincenti, M., Porpiglia, F. & Bro, Rasmus, 2019, I: Molecules. 24, 17, 10 s., 3063.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 2: monitoring the staling process by using near infrared spectroscopy and chemometrics
Amigo, J. M., del Olmo, A., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, Søren Balling, 2019, I: Food Chemistry. 297, 9 s., 124946.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Raw material quality assessment approaches comparison in pectin production
André Fernandes Caroço, R., Bevilacqua, Marta, Armagan, I., Santacoloma, P. A., Abildskov, J., Skov, T. & Huusom, J. K., 2019, I: Biotechnology Progress. 35, 2, s. 1-13 e2762.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Novel non-linear curve fitting to resolve protein unfolding transitions in intrinsic fluorescence differential scanning fluorimetry
Augustijn, D., Mahapatra, S., Streicher, W., Svilenov, H., Kulakova, A., Pohl, C. & Rinnan, Åsmund, 2019, I: European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. 142, s. 506-517 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Segmentation in projective mapping
Berget, I., Varela, P. & Næs, Tormod, 2019, I: Food Quality and Preference. 71, s. 8-20 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Sequential and Orthogonalized PLS Regression for Multiblock Regression: Theory, Examples, and Extensions
Biancolillo, A. & Næs, Tormod, 2019, Data Fusion Methodology and Applications. Cocchi, M. (red.). Elsevier, s. 157-177 21 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 31).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of charcoal on medicinal compounds of seeds of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) exposed to drought stress
Bitarafan, Z., Asghari, H. R., Hasanloo, T., Gholami, A., Moradi, F., Khakimov, Bekzod, Liu, Fulai & Andreasen, Christian, 2019, I: Industrial Crops and Products. 131, s. 323-329Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of fecal microbiota transplantation route of administration on gut colonization and host response in preterm pigs
Brunse, Anders, Martin, L., Rasmussen, Torben Sølbeck, Christensen, Lars, Cilieborg, Malene Skovsted, Wiese, M., Khakimov, Bekzod, Pieper, R., Nielsen, Dennis Sandris, Sangild, Per Torp & Thymann, Thomas, 2019, I: ISME Journal. 13, s. 720–733Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of hyperspectral imaging and chemometrics for classifying plastics with brominated flame retardants
Caballero, D., Bevilacqua, Marta & Amigo, J. M., 2019, I: Journal of Spectral Imaging. 8, 16 s., a1.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemical-instrumental-sensory traits and data mining for classifying dry-cured Iberian shoulders from pigs with different diets
Caballero, D., Asensio, M., Fernández, C., Reina, R., García-Casco, J., Martín, N. & Silva, A., 2019, I: Journal of Food Measurement and Characterization. 13, 4, s. 2935-2950 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Radial textures: a new approach to analyze meat quality by using MRI
Caballero, D., Caro, A., Amigo, J. M., Ávila, M., Antequera, T. & Pérez-Palacios, T., 2019, Progress in Pattern Recognition, Image Analysis, Computer Vision, and Applications - 23rd Iberoamerican Congress, CIARP 2018, Proceedings: 23rd Iberoamerican Congress, CIARP 2018Madrid, Spain, November 19–22, 2018. Vera-Rodriguez, R., Fierrez, J. & Morales, A. (red.). Springer, s. 479-486 8 s. (Lecture notes in computer science, Bind 11401).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fused adjacency matrices to enhance information extraction: the beer benchmark
Cavallini, N., Savorani, F., Bro, Rasmus & Cocchi, M., 2019, I: Analytica Chimica Acta. 1061, s. 70-83Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
New tools for exploratory analysis fusing information from different sources
Cavallini, N., 2019, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 211 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Interactions of dietary fiber bound antioxidants with hydroxycinnamic and hydroxybenzoic acids in aqueous and liposome media
Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gökmen, V., 2019, I: Food Chemistry. 278, s. 294-304 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Lipid oxidation degree of pork meat during frozen storage investigated by near-infrared hyperspectral imaging: effect of ice crystal growth and distribution
Chen, W., Sørensen, Klavs Martin, Engelsen, Søren Balling, Sun, D. & Pu, H., 2019, I: Journal of Food Engineering. 263, s. 311-319Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A comparative study of mango solar drying methods by visible and near-infrared spectroscopy coupled with ANOVA-simultaneous component analysis (ASCA)
Cheng, W., Sørensen, Klavs Martin, Mongi, R. J., Ndabikunze, B. K., Chove, B. E., Sun, D. & Engelsen, Søren Balling, 2019, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 112, 9 s., 108214.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Combined markers to assess meat intake - human metabolomic studies of discovery and validation
Cuparencu, Catalina, Rinnan, Åsmund & Dragsted, Lars Ove, 2019, I: Molecular Nutrition & Food Research. 63, 17, 11 s., 1900106.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Levels of Systemic Low-grade Inflammation in Pregnant Mothers and Their Offspring are Correlated
Fink, N. R., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Stokholm, Jakob, Rasmussen, Morten Arendt, Brix, Susanne & Bisgaard, H., 2019, I: Scientific Reports. 9, s. 1-9 3043.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of interpretable artificial neural networks to early monoclonal antibodies development
Gentiluomo, L., Roessner, D., Augustijn, D., Svilenov, H., Kulakova, A., Mahapatra, S., Winter, G., Streicher, W., Rinnan, Åsmund, Peters, G. H. J., Harris, P. & Friess, W., 2019, I: European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. 141, s. 81-89Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Phosphorus characterization and plant availability in soil profiles after long-term urban waste application
Glæsner, N., van der Bom, Frederik, Bruun, Sander, McLaren, T., Larsen, F. H. & Magid, Jakob, 2019, I: Geoderma. 338, s. 136-144 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ancient Danish Apple Cultivars—A Comprehensive Metabolite and Sensory Profiling of Apple Juices
Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, Mikael Agerlin, Viereck, Nanna, Schütz, B., Toldam-Andersen, Torben, Randazzo, A. & Engelsen, Søren Balling, 1 jul. 2019, I: Metabolites. 9, 7, s. 1-17 139.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Staging of necrotising enterocolitis by Bell's criteria is supported by a statistical pattern analysis of clinical and radiological variables
Juhl, S. M., Hansen, M. L., Gormsen, M., Skov, T. & Greisen, Gorm, 2019, I: Acta Paediatrica. 108, 5, s. 842-848Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
DNA enrichment and tagmentation method for species-level identification and strain-level differentiation using ON-rep-seq
Krych, Lukasz, Castro-Mejía, J. L., Forero-Junco, L. M., Moesby, D. N., Mikkelsen, M. B., Rasmussen, Morten Arendt, Sykulski, M. & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I: Communications Biology. 2, 10 s., 369.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Determining short-lived solid forms during phase transformations using molecular dynamics
Larsen, A. S., Olsen, M. A., Moustafa, H., Larsen, F. H., Sauer, Stephan P. A., Rantanen, Jukka & Madsen, Anders Østergaard, 2019, I: CrystEngComm. 21, 27, s. 4020-4024 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The cytochrome P450 CYP72A552 is key to production of hederagenin‐based saponins that mediate plant defense against herbivores
Liu, Q., Khakimov, Bekzod, Cárdenas, Pablo D., Cozzi, F., Olsen, C. E., Jensen, Karen Rysbjerg, Hauser, T. P. & Bak, Søren, maj 2019, I: New Phytologist (Online). 222, 3, s. 1599-1609Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Study of the scattering effects on NIR data for the prediction of ash content using EMSC correction factors
Mancini, M., Toscano, G. & Rinnan, Åsmund, 2019, I: Journal of Chemometrics. 33, 4, s. 1-10 e3111.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Authentication of cocoa bean shells by near- and mid-infrared spectroscopy and inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy
Mandrile, L., Barbosa-Pereira, L., Sørensen, Klavs Martin, Giovannozzi, A. M., Zeppa, G., Engelsen, Søren Balling & Rossi, A. M., 2019, I: Food Chemistry. 292, s. 47-57 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of hyperspectral transmittance imaging to evaluate the internal quality of nectarines
Munera, S., Blasco, J., Amigo, J. M., Cubero, S., Talens, P. & Aleixos, N., 2019, I: Biosystems Engineering. 182, s. 54-64 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Oleogelating properties of ethylcellulose in oil-in-water emulsions: the impact of emulsification methods studied by 13C MAS NMR, surface tension and micropipette manipulation studies
Munk, M. B., Utoft, A., Larsen, F. H., Needham, D. & Risbo, Jens, 2019, I: Food Hydrocolloids. 89, s. 700-706 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Mid-Infrared Spectroscopy and Multivariate Analysis to Characterize Lactobacillus acidophilus Fermentation Processes
Narayana, S., Christensen, L., Skov, T. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2019, I: Applied Spectroscopy. 73, 9, s. 1087-1098 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near Infrared Reflectance spectroscopy to analyse texture related characteristics of sous vide pork loin
Perez-Palacios, T., Caballero, D., González-Mohíno, A., Mir-Bel, J. & Antequera, T., dec. 2019, I: Journal of Food Engineering. 263, s. 417-423Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fish-oil supplementation in pregnancy, child metabolomics and asthma risk
Rago, D., Rasmussen, Morten Arendt, Lee-Sarwar, K. A., Weiss, S. T., Lasky-Su, J., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Chawes, Bo Lund Krogsgaard & Bisgaard, H., 2019, I: EBioMedicine. 46, s. 399-410 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
pH-induced structural forms of cyanidin and cyanidin 3-O-β-glucopyranoside
Rakić, V., Rinnan, Åsmund, Polak, T., Skrt, M., Miljković, M. & Ulrih, N. P., 2019, I: Dyes and Pigments. 165, s. 71-80 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa
Ramos-Diaz, J. M., Rinnan, Åsmund & Jouppila, K., 2019, I: LWT. 102, s. 8-14 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Using deep learning to evaluate peaks in chromatographic data
Risum, Anne Bech & Bro, Rasmus, 2019, I: Talanta. 204, s. 255-260Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of hierarchical classification models and reliability estimation by bootstrapping, for authentication and discrimination of wine vinegars by UV-vis spectroscopy
Ríos-Reina, R., Azcarate, S. M., Camina, J., Callejón, R. M. & Amigo, J. M., 2019, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 191, s. 42-53Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Data fusion approaches in spectroscopic characterization and classification of PDO wine vinegars
Ríos-Reina, R., Callejón, R. M., Savorani, F., Amigo, J. M. & Cocchi, M., 2019, I: Talanta. 198, s. 560-572 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hg2+ and Cd2+ binding of a bioinspired hexapeptide with two cysteine units constructed as a minimalistic metal ion sensing fluorescent probe
Szekeres, L. I., Bálint, S., Galbács, G., Kálomista, I., Kiss, T., Larsen, F. H., Hemmingsen, Lars Bo Stegeager & Jancsó, A., 2019, I: Dalton Transactions. 48, 23, s. 8327-8339Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Infant airway microbiota and topical immune perturbations in the origins of childhood asthma
Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Rasmussen, Morten Arendt, Waage, J., Mortensen, M., Brejnrod, A., Bønnelykke, Klaus, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Brix, S., Sørensen, Søren Johannes, Stokholm, Jakob & Bisgaard, H., 2019, I: Nature Communications. 10, 8 s., 5001.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Non-destructively Prediction of Quality Parameters of Dry-Cured Iberian Ham by Applying Computer Vision and Low-Field MRI
Torres, J. P., Ávila, M., Caro, A., Pérez-Palacios, T. & Caballero, D., 2019, Pattern Recognition and Image Analysis : 9th Iberian Conference, IbPRIA 2019, Proceedings. Morales, A., Fierrez, J., Sánchez, J. S. & Ribeiro, B. (red.). Springer, Bind 1. s. 498-507 10 s. (Lecture Notes in Computer Science, Bind 11867).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Investigation of Variations in the Human Urine Metabolome amongst European Populations: An Exploratory Search for Biomarkers of People at Risk-of-Poverty
Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Savorani, F., Tenori, L., Hendrixson, V., Civilis, A., Glibetic, M., Gurinovic, M., Pentikäinen, S., Sallinen, J., Diaz, S. G., Pasqui, F., Khokhar, S., Luchinat, C., Bordoni, A., Capozzi, F. & Engelsen, Søren Balling, 2019, I: Molecular Nutrition & Food Research. 63, 1, s. 1-11 1800216.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Microbial biofilm communities on Reverse Osmosis membranes in whey water processing before and after cleaning
Vitzilaiou, E., Stoica, I. & Knoechel, Susanne, 2019, I: Journal of Membrane Science. 587, 8 s., 117174.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reduced IL-2 response from peripheral blood mononuclear cells exposed to bacteria at 6 months of age is associated with elevated total-IgE and allergic rhinitis during the first 7 years of life
Wang, N., Schoos, A. M., Larsen, J. M., Brix, S., Thysen, A. H., Rasmussen, Morten Arendt, Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Chawes, Bo Lund Krogsgaard, 2019, I: EBioMedicine. 43, s. 587-593Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantifying crystalline α-lactose monohydrate in amorphous lactose using terahertz time domain spectroscopy and near infrared spectroscopy
Warnecke, S., Wu, J. X., Rinnan, Åsmund, Allesø, M., van den Berg, F., Jepsen, P. U. & Engelsen, Søren Balling, 2019, I: Vibrational Spectroscopy. 102, s. 39-46 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Emerging patterns in the global distribution of dissolved organic matter fluorescence
Wünsch, U. J., Bro, Rasmus, Stedmon, C. A., Wenig, P. & Murphy, K. R., 2019, I: Analytical Methods. 11, 7, s. 888-893Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biomarkers of tuber intake
Zhou, X., Gao, Q., Pratico, G., Chen, J. & Dragsted, Lars Ove, 2019, I: Genes & Nutrition. 14, 15 s., 9.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NIR-based octane rating simulator for use in gasoline compounding processes
da Silva, N. C., Massa, A. R. C. D. G., Domingos, D., Amigo, J. M., Reboucas, M. D. V., Pasquini, C. & Pimentel, M. F., 2019, I: Fuel. 243, s. 381-389Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Evaluation of chemometric approaches for polymorphs quantification in tablets using near-infrared hyperspectral images
da Silva, V. H., Soares-Sobrinho, J. L., Pereira, C. F. & Rinnan, Åsmund, 2019, I: European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. 134, s. 20-28 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2018
- Udgivet
BIOPRO World Talent Campus: a week of real world challenge for biotechnology post-graduate students
Abeykoon Udugama, I. S. B., Feldman, H., de las Heras, S. C., Kizhedath, A., Bryde-Jacobsen, J., van der Berg, Franciscus Winfried J, Mansouri, S. S. & Gernaey, K. V., 2018, I: Education for Chemical Engineers. 25, s. 1-8Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Single Oxidosqualene Cyclase Produces the Seco-Triterpenoid α-Onocerin
Almeida, A., Dong, L., Khakimov, Bekzod, Bassard, J. A., Moses, T., Lota, F., Goossens, A., Appendino, G. & Bak, Søren, 2018, I: Plant Physiology. 176, 2, s. 1469-1484 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cool-climate red wines - Chemical Composition and Camparison of two protocols for 1H-NMR Analysis
Aru, Violetta, Sørensen, Klavs Martin, Khakimov, Bekzod, Toldam-Andersen, Torben & Engelsen, Søren Balling, 2018, I: Molecules. 23, 160, s. 1-18 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The foodome of bivalve molluscs: From hedonic eating to healthy diet
Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Sørensen, Klavs Martin & Engelsen, Søren Balling, 2018, I: Journal of Food Composition and Analysis. 69, s. 13-19 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of different clustering methods for investigating individual differences using choice experiments
Asioli, D., Berget, I. & Næs, Tormod, 2018, I: Food Research International. 111, s. 371-378 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sediments distribution of trace metals in a coastal lagoon (Southern Sardinia, Mediterranean Sea): assessment of contamination and ecological risk
Atzori, G., Aru, Violetta, Marincola, F. C., Chiarantini, L., Medas, D., Sarais, G. & Cabiddu, S., 2018, I: Chemistry and Ecology. 34, 8, s. 727-746 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Shear force analysis by core location in Longissimus steaks from Nellore cattle using hyperspectral images: a feasibility study
Balage, J. M., Amigo, J. M., Antonelo, D. S., Mazon, M. R. & da Luz e Silva, S., 2018, I: Meat Science. 143, s. 30-38Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Analysis of MRI by fractals for prediction of sensory attributes: A case study in loin
Caballero, D., Antequera, T., Caro, A., Rubio, J. M. A., Ersbøll, B. K., Dahl, A. B. & Pérez-Palacios, T., 2018, I: Journal of Food Engineering. 227, s. 1-10 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of different image analysis algorithms on MRI to predict physico-chemical and sensory attributes of loin
Caballero, D., Caro, A., Dahl, A. B., ErsbOll, B. K., Amigo, J. M., Perez-Palacios, T. & Antequera, T., 2018, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 180, s. 54-63 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Rheology and microstructure of low-fat yoghurt produced with whey protein microparticles as fat replacer
Celigueta Torres, I., Amigo Rubio, J. M., Knudsen, J. C., Tolkach, A., Mikkelsen, B. Ø. & Ipsen, Richard, 2018, I: International Dairy Journal. 81, s. 62-71 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Behaviour of Trolox with macromolecule-bound antioxidants in aqueous medium: Inhibition of auto-regeneration mechanism
Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M. & Gokmen, V., 2018, I: Food Chemistry. 243, s. 428-434 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interactions of coffee and bread crust melanoidins with hydroxycinnamic and hydroxybenzoic acids in aqueous radical environment
Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gokmen, V., jun. 2018, I: Food Research International. 108, s. 286-294 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hyperspectral imaging and multivariate accelerated shelf life testing (MASLT) approach for determining shelf life of rocket leaves
Chaudhry, M. M. A., Amodio, M. L., Babellahi, F., de Chiara, M. L. ,. V., Rubio, J. M. A. & Colelli, G., 2018, I: Journal of Food Engineering. 238, s. 122-133 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Investigation of nitrite alternatives for the color stabilization of heme-iron hydrolysates
Chhem-Kieth, S., Skou, P. B., Lametsch, Rene, Hansen, E. T. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2018, I: Journal of Food Science and Technology. 55, 10, s. 4287-4296Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
How good are ideas identified by an automatic idea detection system?
Christensen, K., Scholderer, J., Hersleth, S. A., Næs, Tormod, Kvaal, K., Mollestad, T., Veflen, N. & Risvik, E., 2018, I: Creativity and Innovation Management. 27, 1, s. 23-31 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Smallest Intestine (TSI) - a low volume in vitro model of the small intestine with increased throughput
Cieplak, T., Wiese, M., Nielsen, S., Van De Wiele, T., van der Berg, Franciscus Winfried J & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: FEMS Microbiology Letters. 365, 21, s. 1-8 fny231.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nonnegative PARAFAC2: a flexible coupling approach
Cohen, J. E. & Bro, Rasmus, 2018, Latent Variable Analysis and Signal Separation: 14th International Conference, LVA/ICA 2018, Proceedings. Deville, Y., Gannot, S., Mason, R., Plumbley, M. D. & Ward, D. (red.). Springer, s. 89-98 10 s. (Lecture notes in computer science, Bind 10891).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Seasonal sensitivity of Gammarus pulex towards the pyrethroid cypermethrin
Dalhoff, K., Gottardi, M., Rinnan, Åsmund, Rasmussen, J. J. & Cedergreen, Nina, 2018, I: Chemosphere. 200, s. 632-640 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Co-expression of squalene epoxidases with triterpene cyclases boosts production of triterpenoids in plants and yeast
Dong, L., Pollier, J., Bassard, J., Ntallas, G., Almeida, A., Lazaridi, E., Khakimov, Bekzod, Arendt, P., de Oliveira, L. S., Lota, F., Goossens, A., Michoux, F. & Bak, Søren, 2018, I: Metabolic Engineering. 49, s. 1-12Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Validation of biomarkers of food intake − critical assessment of candidate biomarkers
Dragsted, Lars Ove, Gao, Q., Scalbert, A., Vergères, G., Kolehmainen, M., Manach, C., Brennan, L., Afman, L. A., Wishart, D. S., Andres Lacueva, C., Garcia-Aloy, M., Verhagen, H., Feskens, E. J. M. & Praticò, G., 30 maj 2018, I: Genes & Nutrition. 13, 14 s., 14.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemometric Analysis of NMR Spectra
Ebrahimi, Parvaneh, Viereck, Nanna, Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2018, Modern Magnetic Resonance. A. Webb, G. (red.). 2. ed. udg. Springer, s. 1649-1668 20 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantitative Analysis of Time Domain NMR Relaxation Data
Engelsen, Søren Balling & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, Modern Magnetic Resonance. A. Webb, G. (red.). Springer, s. 1669-1686 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Limited clinical value of exhaled volatile organic compound measurements in childhood asthma
Fuglsbjerg, M. G., Rasmussen, Morten Arendt, Hansen, K. S., Smolinska, A., Dallinga, J. W., van Schooten, F., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Chawes, Bo Lund Krogsgaard, 2018, I: ERJ Open Research. 4, 4, s. 1-4 00026-2018.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interaction mechanisms between polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and organic soil washing agents
Greish, S., Rinnan, Åsmund, Marcussen, H., Holm, Peter Engelund & Christensen, Jan H., 2018, I: Environmental Science and Pollution Research. 25, 1, s. 299-311 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The possible causal relationship between fragmentation of genomic DNA and formation of viable, but non-culturable probiotic bacteria upon storage in dry state
Hansen, M. R. W., Ramsussen, M. A., Skov, T., Clausen, A. & Risbo, Jens, 2018, I: Biotechnology Progress. 34, 1, s. 231-242 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A similarity index for comparing coupled matrices
Indahl, U. G., Næs, Tormod & Liland, K. H., 2018, I: Journal of Chemometrics. 32, 10, s. 1-18 e3049.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Non-destructive measurement of salt using NIR spectroscopy in the herring marinating process
Laub-Ekgreen, M. H., Martinez-Lopez, B., Jessen, F. & Skov, T., nov. 2018, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 97, s. 610-616Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near infrared spectroscopy for the discrimination between different residues of the wood processing industry in the pellet sector
Mancini, M., Rinnan, Åsmund, Pizzi, A., Mengarelli, C., Rossini, G., Duca, D. & Toscano, G., 2018, I: Fuel. 217, s. 650-655 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prediction of gross calorific value and ash content of woodchip samples by means of FT-NIR spectroscopy
Mancini, M., Rinnan, Åsmund, Pizzi, A. & Toscano, G., 2018, I: Fuel Processing Technology. 169, s. 77-83 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
HYPER-Tools: a graphical user-friendly interface for hyperspectral image analysis
Mobaraki, N. & Amigo, J. M., 2018, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 172, s. 174-187Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Potential of VIS-NIR hyperspectral imaging and chemometric methods to identify similar cultivars of nectarine
Munera, S., Amigo Rubio, J. M., Aleixos, N., Talens, P., Cubero, S. & Blasco, J., apr. 2018, I: Food Control. 86, s. 1-10 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
When the choice of the temporal method does make a difference: TCATA, TDS and TDS by modality for characterizing semi-solid foods
Nguyen, Q. C., Næs, Tormod & Varela, P., jun. 2018, I: Food Quality and Preference. 66, s. 95-106 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Butyrylation of Maize and Potato Starches and Characterization of the Products by Nuclear Magnetic Resonance and In Vitro Fermentation
Nielsen, T. S., Canibe, N. & Larsen, F. H., 2018, I: Foods. 7, 5, 12 s., 79.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metabolic footprint analysis of metabolites that discriminate single and mixed yeast cultures at two key time-points during mixed culture alcoholic fermentations
Peng, C., Viana, T. M. L., Petersen, Mikael Agerlin, Larsen, F. H. & Arneborg, Nils, 2018, I: Metabolomics. 14, 7, 12 s., 93.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Young consumers’ preferences for water-saving wines: an experimental study
Pomarici, E., Asioli, D., Vecchio, R. & Næs, Tormod, 2018, I: Wine Economics and Policy. 7, 1, s. 65-76 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biomarkers of food intake for Allium vegetables
Praticò, G., Gao, Q., Manach, C. & Dragsted, Lars Ove, 2018, I: Genes & Nutrition. 13, 12 s., 34.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumption of regular-fat vs reduced-fat cheese reveals gender-specific changes in LDL particle size - a randomized controlled trial
Raziani, F., Ebrahimi, Parvaneh, Engelsen, Søren Balling, Astrup, A., Raben, Anne & Tholstrup, T., 2018, I: Nutrition & Metabolism. 15, 10 s., 61.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Simultaneous classification of multiple classes in NMR metabolomics and vibrational spectroscopy using interval-based classification methods: iECVA vs iPLS-DA
Rinnan, Åsmund, Savorani, F. & Engelsen, Søren Balling, 2018, I: Analytica Chimica Acta. 1021, s. 20-27 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NIR spectroscopy and chemometrics for the typification of Spanish wine vinegars with a protected designation of origin
Rios-Reina, R., Luis García-González, D., María Callejón , R. & Manuel Amigo Rubio, J., 2018, I: Food Control. 89, s. 108-116 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sampling methods for the study of volatile profile of PDO wine vinegars. A comparison using multivariate data analysis
Ríos-Reina, R., Morales, M. L., García-González, D. L., Amigo Rubio, J. M. & Callejón, R. M., mar. 2018, I: Food Research International. 105, s. 880-896 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NMR Foodomics
Savorani, F., Khakimov, Bekzod, Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2018, NMR-based Metabolomics. Keun, H. C. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 183-245 63 s. (New Developments in NMR, Bind 14).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemometric approaches for document dating: Handling paper variability
Silva, C. S., Pimentel, M. F., Amigo Rubio, J. M., Garcia-Ruiz, C. & Ortega-Ojeda, F., 2018, I: Analytica Chimica Acta. 1031, s. 28-37 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Infrared spectroscopy and chemometrics to evaluate paper variability in document dating
Silva, C. S., Pimentel, M. F., Amigo, J. M., Garcia-Ruiz, C. & Ortega-Ojeda, F., 2018, I: Spectroscopy Europe. 30, 5, s. 12-15 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemical characterization by gas chromatography-mass spectrometry and inductively coupled plasma-optical emissionn spectroscopy of membrane permeates from an industrial dairy ingredient production used as process water
Skou, P. B., Khakimov, Bekzod, Hansen, Thomas Hesselhøj, Aunsbjerg, S. D., Knoechel, Susanne, Thaysen, D. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, I: Journal of Dairy Science. 101, 1, s. 135-146 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biofouling on RO-membranes used for water recovery in the dairy industry
Stoica, I., Vitzilaiou, E., Røder, Henriette Lyng, Burmølle, Mette, Thaysen, D., Knoechel, Susanne & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, I: Journal of Water Process Engineering. 24, s. 1-10 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Characterization of surface fouling and biofilm formation under water reuse scenarios in dairy and meat industry
Stoica, I., 2018, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Maturation of the gut microbiome and risk of asthma in childhood
Stokholm, Jakob, Blaser, M. J., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Rasmussen, Morten Arendt, Waage, J. E., Vinding, R. K., Schoos, A. M., Kunøe, A., Fink, N. R., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Brejnrod, A. D., Mortensen, M. S., Abu Al-Soud, W., Sørensen, Søren Johannes & Bisgaard, H., 2018, I: Nature Communications. 9, 10 s., 141.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Environmental grass pollen levels in utero and at birth and cord blood IgE: analysis of three birth cohorts
Susanto, N. H., Schoos, Ann-Marie Malby, Standl, M., Lowe, A. J., Dharmage, S. C., Svanes, C., Salim, A., von Berg, A., Lehmann, I., Rasmussen, Morten Arendt, Werchan, M., Bergmann, K., Lodge, C., Abramson, M. J., Heinrich, J., Bisgaard, H. & Erbas, B., 2018, I: Environment International. 119, s. 295-301Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Direct observation of Mg2+ complexes in ionic liquid solutions by 31Mg β-NMR spectroscopy
Szunyogh, D., McFadden, R. M. L., Karner, V. L., Chatzichristos, A., Day Goodacre, T., Dehn, M. H., Formenti, L., Fujimoto, D., Gottberg, A., Kallenberg, E., Kálomista, I., Kiefl, R. F., Larsen, F. H., Lassen, J., Levy, C. D. P., Li, R., Macfarlane, W. A., McKenzie, I., Morris, G. D., Pallada, S. & 6 flere, , 2018, I: Dalton Transactions. 47, 41, s. 14431-14435 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biogenic amines: a key freshness parameter of animal protein products in the coming circular economy
Sørensen, Klavs Martin, Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Aunskjaer, U. & Engelsen, Søren Balling, 2018, I: Current Opinion in Food Science. 22, s. 167-173Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Geometric search: A new approach for fitting PARAFAC2 models on GC-MS data
Tian, K., Wu, L., Min, S. & Bro, Rasmus, 2018, I: Talanta. 185, s. 378-386 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Potassium and soot interaction in fast biomass pyrolysis at high temperatures
Trubetskaya, A., Larsen, F. H., Shchukarev, A., Stahl, K. & Umeki, K., 2018, I: Fuel. 225, s. 89-94 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Epidemiology and Risk Factors of Infection in Early Childhood
Vissing, N. H., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Rasmussen, Morten Arendt & Bisgaard, H., 2018, I: Pediatrics. 141, 6, s. 1-11 e20170933.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Insight into Nanoscale Network of Spray-dried Polymeric Particles: Role of Polymer Molecular Conformation
Wan, F., Larsen, F. H., Nunes Bordallo, Heloisa, Foged, Camilla, Rantanen, Jukka & Yang, Mingshi, 2018, I: A C S Applied Materials and Interfaces. 10, 43, s. 36686-36692Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Short- and long-term impacts of azithromycin treatment on the gut microbiota in children: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial
Wei, S., Mortensen, M. S., Stokholm, Jakob, Brejnrod, A. D., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Rasmussen, Morten Arendt, Trivedi, Urvish, Bisgaard, H. & Sørensen, Søren Johannes, 2018, I: EBioMedicine. 38, s. 265-272Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
CoMiniGut - a small volume in vitro colon model for the screening of gut microbial fermentation processes
Wiese, M., Khakimov, Bekzod, Nielsen, S., Sørensen, H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: PeerJ. 6, 22 s., e4268.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Multi-spectral imaging for the estimation of shooting distances
Zapata, F., Lopez-Lopez, M., Amigo, J. M. & Garcia-Ruiz, C., 2018, I: Forensic Science International. 282, s. 80-85 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Physical and functional properties of cheese powders affected by sweet whey powder addition before or after spray drying
da Silva, D. F., Ahrné, Lilia, Larsen, F. H., Hougaard, Anni Bygvrå & Ipsen, Richard, 2018, I: Powder Technology. 323, s. 139-148 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Evaluation and assessment of homogeneity in images. Part 2: Homogeneity assessment on single channel non-binary images. Blending end-point detection as example
da Silva, N. C., Franca, L. D. M., Amigo, J. M., Bautista, M. & Pimentel, M. F., 2018, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 180, s. 15-25 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NIR hyperspectral images for identification of gunshot residue from tagged ammunition
de Carvalho, M. A., Talhavini, M., Pimentel, M. F., Amigo, J. M., Pasquini, C., Alves Junior, S. & Weber, I. T., 2018, I: Analytical Methods. 10, 38, s. 4711-4717Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Data representations and -analyses of binary diary data in pursuit of stratifying children based on common childhood illnesses
de Rooi, J., Nørgaard, S. K., Rasmussen, Morten Arendt, Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Smilde, Age Klaas, 29 nov. 2018, I: PLOS ONE. 13, 11, s. 1-15 e0207177.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2017
- Udgivet
Unveiling multiple solid-state transitions in pharmaceutical solid dosage forms using multi-series hyperspectral imaging and different curve resolution approaches
Alexandrino, G. L., Amigo Rubio, J. M., Khorasani, M. R., Rantanen, Jukka, Friderichsen, A. V. & Poppi, R. J., 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 161, s. 136-146 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
1H NMR spectra dataset and solid-state NMR data of cowpea (Vigna unguiculata)
Alves Filho, E. G., Silva, L. M. A., Teofilo, E. M., Larsen, F. H. & de Brito, E. S., 2017, I: Data in Brief. 11, s. 136-146 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Genotype evaluation of cowpea seeds (Vigna unguiculata) using 1H qNMR combined with exploratory tools and solid-state NMR
Alves Filho, E. G., Silva, L. M. A., Teofilo, E. M., Larsen, F. H. & de Brito, E. S., 2017, I: Food Research International. 91, s. 140-147 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumption of Whey in Combination with Dairy Medium-Chain Fatty Acids (MCFAs) may Reduce Lipid Storage due to Urinary Loss of Tricarboxylic Acid Cycle Intermediates and Increased Rates of MCFAs Oxidation
Amer, B., Clausen, M. R., Bertram, H. C., Bohl, M., Nebel, C., Zheng, H., Skov, T., Larsen, M. K., Gregersen, S., Hermansen, K. & Dalsgaard, T. K., 2017, I: Molecular Nutrition & Food Research. 61, 12, s. 1-11 11 s., 1601048.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dynamic modelling of pectin extraction describing yield and functional characteristics
Andersen, N. M., Cognet, T., Santacoloma, P. A., Larsen, J., Armagan, I., Larsen, F. H., Gernaey, K. V., Abildskov, J. & Huusom, J. K., 2017, I: Journal of Food Engineering. 192, s. 61-71 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantification of lipoprotein profiles by nuclear magnetic resonance spectroscopy and multivariate data analysis
Aru, Violetta, Lam, C., Khakimov, Bekzod, Hoefsloot, H. C. J., Zwanenburg, G., Lind, M. V., Schäfer, H., van Duynhoven, J., Jacobs, D. M., Smilde, A. K. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Trends in Analytical Chemistry. 94, s. 210-219 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Effect of Season on the Metabolic Profile of the European Clam Ruditapes decussatus as Studied by 1H-NMR Spectroscopy
Aru, Violetta, Engelsen, Søren Balling, Savorani, F., Culurgioni, J., Sarais, G., Atzori, G., Cabiddu, S. & Marincola, F. C., 2017, I: Metabolites. 7, 3, s. 1-13 13 s., 36.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A discussion of recent methodologies for combining sensory and extrinsic product properties in consumer studies
Asioli, D., Varela, P., Hersleth, M., Almli, V. L., Olsen, N. V. & Næs, Tormod, 2017, I: Food Quality and Preference. 56, Part B, s. 266-273 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Making sense of the "clean label" trends: A review of consumer food choice behavior and discussion of industry implications
Asioli, D., Aschemann-Witzel, J., Caputo, V., Vecchio, R., Annunziata, A., Næs, Tormod & Varela, P., 2017, I: Food Research International. 99, Part 1, s. 58-71 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Inline UV-Vis spectroscopy to monitor and optimize cleaning-in-place (CIP) of whey filtration plants
Berg, T. H. A., Ottosen, N., van der Berg, Franciscus Winfried J & Ipsen, Richard, 2017, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 75, s. 164-170 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Recent chemometrics advances for foodomics
Bevilacqua, Marta, Bro, Rasmus, Marini, F., Rinnan, Åsmund, Rasmussen, Morten Arendt & Skov, T., 2017, I: Trends in Analytical Chemistry. 96, Special issue on Foodomics and Modern Food Analysis, s. 42-51 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Solubilization of industrial grade plant protein by enzymatic hydrolysis monitored by vibrational and nuclear magnetic resonance spectroscopy: A feasibility study
Bevilacqua, Marta, Pratico, G., Plesner, J., Molloy, M., Skov, T. & Larsen, F. H., 2017, I: Food Research International. 102, s. 256-264 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Extension of SO-PLS to multi-way arrays: SO-N-PLS
Biancolillo, A., Næs, Tormod, Bro, Rasmus & Måge, I., 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 164, s. 113-126 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
PARADISe - a ground-breaking tool to treat complex GC-MS datasets
Bro, Rasmus, 2017, Flavour Science. Proceedings of the XV Weurman Flavour Research Symposium. Siegmund, B. & Leitner, E. (red.). Graz, s. 421-426 6 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development of a New Fractal Algorithm to Predict Quality Traits of MRI Loins
Caballero, D., Caro, A., Amigo Rubio, J. M., Dahl, A. B., Kjær Ersbøll, B. & Pérez-Palacios, T., 2017, Computer Analysis of Images and Patterns: 17th International Conference, CAIP 2017, Ystad, Sweden, August 22-24, 2017, Proceedings, Part I. Felsberg, M., Heyden, A. & Krüger, N. (red.). Cham: Springer, s. 208-218 11 s. (Lecture notes in computer science, Bind 10424).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prediction of pork quality parameters by applying fractals and data mining on MRI
Caballero, D., Perez-Palacios, T., Caro, A., Amigo, J. M., Dahl, A. B., Ersbøll, B. K. & Antequera, T., 2017, I: Food Research International. 99, s. 739-747 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Transferring results from NIR-hyperspectral to NIR-multispectral imaging systems: A filter-based simulation applied to the classification of Arabica and Robusta green coffee
Calvini, R., Amigo Rubio, J. M. & Ulrici, A., 2017, I: Analytica Chimica Acta. 967, s. 33-41 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Electrotechnologies, microwaves, and ultrasounds combined with binary mixtures of ethanol and water to extract steviol glycosides and antioxidant compounds from Stevia rebaudiana leaves
Carbonell-Capella, J. M., Šic Žlabur, J., Rimac Brnčić, S., Barba, F. J., Grimi, N., Koubaa, M., Brnčić, M. & Vorobiev, E., 2017, I: Journal of Food Processing and Preservation. 41, 5, e13179.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interactions between macromolecule-bound antioxidants and Trolox during liposome autoxidation: A multivariate approach
Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gökmen, V., 2017, I: Food Chemistry. 237, s. 989-996 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Toward Reliable Lipoprotein Particle Predictions from NMR Spectra of Human Blood: An Interlaboratory Ring Test
Centelles, S. M., Hoefsloot, H. C. J., Khakimov, Bekzod, Ebrahimi, Parvaneh, Lind, M. V., Kristensen, M., de Roo, N., Jacobs, D. M., van Duynhoven, J., Gannet, C., Fang, F., Humpfer, E., Schaefer, H., Spraul, M., Engelsen, Søren Balling & Smilde, A. K., 2017, I: Analytical Chemistry. 89, 15, s. 8004-8012 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Mining online community data: The nature of ideas in online communities
Christensen, K., Liland, K. H., Kvaal, K., Risvik, E., Biancolillo, A., Scholderer, J., Norskov, S. & Næs, Tormod, 2017, I: Food Quality and Preference. 62, s. 246-256 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Gum Arabic authentication and mixture quantification by near infrared spectroscopy
Dong, Y., Sørensen, Klavs Martin, He, S. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Food Control. 78, s. 144-149 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dietary and health biomarkers - time for an update
Dragsted, Lars Ove, Gao, Q., Pratico, G., Manach, C., Wishart, D. S., Scalbert, A. & Feskens, E. J. M., 2017, I: Genes & Nutrition. 12, 7 s., 24.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Beregninger IV. Fødevareindustriel anvendelse af infrarød og nærinfrarød spektroskopi med kemometri - den ultrakorte version
Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2017, Molekylspektroskopi - et stykke dansk kemihistorie. Damhus, T., Hansen, P. E., Knudsen, C. B. & Petersen, A. (red.). København: Dansk Selskab for Historisk Kemi, Bind 23. s. 277-282 6 s. (Historisk-kemiske skrifter, Bind 23).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Direct assessment of substrate binding to the Neurotransmitter:Sodium Symporter LeuT by solid state NMR
qrc243, qrc243, Gotfryd, K., Larsen, F. H., Mortensen, Jonas Sigurd, Geiger, M., van Rossum, B., Oschkinat, H., Gether, Ulrik, Teilum, Kaare & Loland, Claus Juul, 2017, I: eLife. 6, 9 s., e19314.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Vibrational Spectroscopy in Food Processing
Eskildsen, C. E., van den Berg, F. & Engelsen, Søren Balling, 2017, Encyclopedia of Spectroscopy and Spectrometry. Elsevier Science Inc., s. 582-589 8 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Forecasting Chronic Diseases Using Data Fusion
Evrim, A. A., Gürdeniz, G., Savorani, F., Hansen, L., Olsen, A., Tjønneland, A., Dragsted, Lars Ove & Bro, Rasmus, 2017, I: Journal of Proteome Research. 16, s. 2435-2444 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The influence of raw material, added emulsifying salt and spray drying on cheese powder structure and hydration properties
Felix da Silva, D., Larsen, F. H., Hougaard, Anni Bygvrå & Ipsen, Richard, 2017, I: International Dairy Journal. 74, s. 27-38 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chemometrics and Process Analytical Technology: Applications in Pharmaceutical and Biopharmaceutical Industries
Folque Gouveia, F., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Evaluation and assessment of homogeneity in images: Part 1: Unique homogeneity percentage for binary images
Franca, L. D. M., Amigo, J. M., Cairos, C., Bautista, M. & Pimentel, M. F., 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 171, s. 26-39 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A scheme for a flexible classification of dietary and health biomarkers
Gao, Q., Pratico, G., Scalbert, A., Vergeres, G., Kolehmainen, M., Manach, C., Brennan, L., Afman, L. A., Wishart, D. S., Andres-Lacueva, C., Garcia-Aloy, M., Verhagen, H., Feskens, E. F. M. & Dragsted, Lars Ove, 2017, I: Genes & Nutrition. 12, 15 s., 34.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Interval ANOVA simultaneous component analysis (i-ASCA) applied to spectroscopic data to study the effect of fundamental fermentation variables in beer fermentation metabolites
Grassi, S., Lyndgaard, C. B., Rasmussen, Morten Arendt & Amigo Rubio, J. M., 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 163, s. 86-93 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A manual-based vocational rehabilitation program for patients with an acquired brain injury: study protocol of a pragmatic randomized controlled trial (RCT)
Høffding, L. K. E., Nielsen, Maria Haahr, Rasmussen, Morten Arendt, Norup, A., Arango-Lasprilla, J. C., Kjaer, U. K., Burgdorf, K. S., Jensen Quas, K. & Schow, T., 2017, I: Trials. 18, 371, 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NMR-based metabolomics applications: from food to human biofluids
Iaccarino, N., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 137 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Relationships between food neophobia and food intake and preferences: Findings from a sample of New Zealand adults
Jaeger, S. R., Rasmussen, Morten Arendt & Prescott, J., 2017, I: Appetite. 116, s. 410-422 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dynamic solid-state NMR experiments reveal structural changes for a methyl silicate nanostructure on deuterium substitution
Jakobsen, H. J., Lindhardt, A. T., Bildsøe, H., Skibsted, J., Gan, Z., Hung, I. & Larsen, F. H., 2017, I: Journal of Physical Chemistry C. 121, 47, s. 26507-26518 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Antibiotic treatment preventing necrotising enterocolitis alters urinary and plasma metabolomes in preterm pigs
Jiang, Pingping, Trimigno, A., Stanstrup, Jan, Khakimov, Bekzod, Viereck, Nanna, Engelsen, Søren Balling, Sangild, Per Torp & Dragsted, Lars Ove, 2017, I: Journal of Proteome Research. 16, s. 3547-3557 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Gas chromatography – mass spectrometry data processing made easy
Johnsen, L. G., Skou, P. B., Khakimov, Bekzod & Bro, Rasmus, 2017, I: Journal of Chromatography A. 1503, s. 57-64 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Maternal psychological responses during pregnancy after ultrasonographic detection of structural fetal anomalies: A prospective longitudinal observational study
Kaasen, A., Helbig, A., Malt, U. F., Næs, Tormod, Skari, H. & Haugen, G., 2017, I: PLOS ONE. 12, 3, 16 s., e0174412.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
From metabolome to phenotype: GC-MS metabolomics of developing mutant barley seeds reveals effects of growth, temperature and genotype
Khakimov, Bekzod, Rasmussen, Morten Arendt, Kannangara, R. M., Jespersen, Birthe P Møller, Munck, L. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Scientific Reports. 7, 1, 12 s., 8195.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Resveratrol in the foodomics era: 1:25,000
Khakimov, Bekzod & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: New York Academy of Sciences. Annals. 1403, 1, s. 48-58 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Untargeted GC-MS Metabolomics Reveals Changes in the Metabolite Dynamics of Industrial Scale Batch Fermentations of Streptoccoccus thermophilus Broth
Khakimov, Bekzod, Christiansen, L. D., Heins, A., Sørensen, Klavs Martin, Scholler, C., Clausen, A., Skov, T., Gernaey, K. V. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Biotechnology Journal. 12, 10, 9 s., 1700400.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isolation and structural characterization of echinocystic acid triterpenoid saponins from the Australian medicinal and food plant Acacia ligulata
Knudsen, D. J., Ndi, C. P., Crocoll, C., Simpson, B. S., Khakimov, Bekzod, Guzman-Genuino, R. M., Hayball, J. D., Xing, X., Bulone, V., Weinstein, P., Møller, Birger Lindberg & Semple, S. J., 2017, I: Journal of Natural Products. 80, 10, s. 2692-2698 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
SERS detection of the biomarker hydrogen cyanide from Pseudomonas aeruginosa cultures isolated from cystic fibrosis patients
Lauridsen, R. K., Sommer, L. M., Johansen, Helle Krogh, Rindzevicius, T., Molin, S., Jelsbak, L., Engelsen, Søren Balling & Boisen, A., 2017, I: Scientific Reports. 7, 7 s., 45264.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
SERS spectroscopy for detection of hydrogen cyanide in breath from children colonised with P. aeruginosa
Lauridsen, R. K., Skou, P. B., Rindzevicius, T., Wu, K., Molin, S., Engelsen, Søren Balling, Nielsen, K. G., Johansen, H. K. & Boisen, A., 2017, I: Analytical Methods. 9, 39, s. 5757-5762 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
NMR methodologies in food analysis
Mannina, L., Sobolev, A. P., Aru, V., Bellomaria, A., Bertocchi, F., Botta, B., Cagliani, L. R., Caligiani, A., Capozzi, F., Çela, D., Marincola, F. C., Ciampa, A., Cocoo, L. D., Consonni, R., Corsaro, C., Delfini, M., Tullio, V. D., Fanizzio, F. P., Gallo, V., Ghirga, F. & 36 flere, , 1 jan. 2017, Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Analysis. Nova Science Publishers, s. 103-156 54 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Texture analysis of pulmonary parenchymateous changes related to pulmonary thromboembolism in dogs - a novel approach using quantitative methods
Marschner, C. B., Kokla, M., Amigo Rubio, J. M., Rozanski, E. A., Wiinberg, B. & McEvoy, Fintan, 2017, I: B M C Veterinary Research. 13, 10 s., 219.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Barley genotypic β-glucan variation combined with enzymatic modifications direct its potential as a natural ingredient in a high fiber extract
Mikkelsen, M. S., Meier, S., Jensen, M. G., Qin, F., Stoica, I., Martens, Helle Jakobe, Blennow, Andreas & Jespersen, Birthe P Møller, 2017, I: Journal of Cereal Science. 75, s. 45-53 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Removal of benzaldehyde from a water/ethanol mixture by applying scavenging techniques
Mitic, A., Skov, T. & Gernaey, K. V., 2017, I: Green Processing and Synthesis. 6, 3, s. 353-361 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Tracking hydrophobicity state, aggregation behaviour and structural modifications of pork proteins under the influence of assorted heat treatments
Mitra, B., Rinnan, Åsmund & Ruiz Carrascal, Jorge, 2017, I: Food Research International. 101, s. 266-273 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Validation of projective mapping as potential sensory screening tool for application by the honeybush herbal tea industry
Moelich, E. I., Muller, M., Joubert, E., Næs, Tormod & Kidd, M., 2017, I: Food Research International. 99, Part 1, s. 275-286 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ripeness monitoring of two cultivars of nectarine using VIS-NIR hyperspectral reflectance imaging
Munera, S., Amigo, J. M., Blasco, J., Cubero, S., Talens, P. & Aleixos, N., 2017, I: Journal of Food Engineering. 214, s. 29-39 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Pulmonary vasculature in dogs assessed by three-dimensional fractal analysis and chemometrics
Müller, Anna V, Marschner, C. B., Kristensen, Annemarie T., Wiinberg, B., Sato, A. F., Rubio, J. M. A. & McEvoy, Fintan, 2017, I: Veterinary Radiology & Ultrasound. 58, 6, s. 653–663Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Noncatalytic Direct Liquefaction of Biorefinery Lignin by Ethanol
Nielsen, J. B., Jensen, A., Madsen, L. R., Larsen, F. H., Felby, C. & Jensen, A. D., 2017, I: Energy & Fuels. 31, 7, s. 7223-7233 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Estimating and interpreting more than two consensus components in projective mapping: INDSCAL vs. multiple factor analysis (MFA)
Næs, Tormod, Berget, I., Liland, K. H., Ares, G. & Varela, P., 2017, I: Food Quality and Preference. 58, s. 45-60 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development and validation of a method for the determination of regulated fragrance allergens by high-performance liquid chromatography and Parallel Factor Analysis 2
Perez-Outeiral, J., Elcoroaristizabal, S., Amigo, J. M. & Vidal, M., 2017, I: Journal of Chromatography A. 1526, s. 82-92 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Generalized L1 penalized matrix factorization
Rasmussen, Morten Arendt, 2017, I: Journal of Chemometrics. 31, 4, 9 s., e2855.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Using air, soil and vegetation to assess the environmental behaviour of siloxanes
Ratola, N., Ramos, S., Homem, V., Silva, J. A., Jiménez-Guerrero, P., Amigo, J. M., Santos, L. & Alves, A., 2017, I: Environmental Science and Pollution Research. 24, 13, s. 11878-11878Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Long wavelength near-infrared transmission spectroscopy of barley seeds using a supercontinuum laser: Prediction of mixed-linkage beta-glucan content
Ringsted, T., Ramsay, J., Jespersen, Birthe P Møller, Keiding, S. R. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Analytica Chimica Acta. 986, s. 101-108 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Monitoring the staling of wheat bread using 2D MIR-NIR correlation spectroscopy
Ringsted, T., Siesler, H. W. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Journal of Cereal Science. 75, s. 92-99 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Near infrared spectroscopy of food systems using a supercontinuum laser
Ringsted, T., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Predicting the ethanol potential of wheat straw using near-infrared spectroscopy and chemometrics: The challenge of inherently intercorrelated response functions
Rinnan, Åsmund, Bruun, Sander, Lindedam, J., Decker, S. R., Turner, G. B., Felby, C. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Analytica Chimica Acta. 962, s. 15-23 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of spectroscopy technologies for improved monitoring of cell culture processes in miniature bioreactors
Rowland-Jones, R. C., van der Berg, Franciscus Winfried J, Racher, A. J., Martin, E. B. & Jaques, C., 2017, I: Biotechnology Progress. 33, 2, s. 337-346 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quinoa seed coats as an expanding and sustainable source of bioactive compounds: an investigation of genotypic diversity in saponin profiles
Ruiz, K. B., Khakimov, Bekzod, Engelsen, Søren Balling, Bak, Søren, Biondi, S. & Jacobsen, S., 2017, I: Industrial Crops and Products. 104, s. 156-163 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Calibration, standardization, and quantitative analysis of multidimensional fluorescence (MDF) measurements on complex mixtures (IUPAC Technical Report)
Ryder, A. G., Stedmon, C. A., Harrit, N. & Bro, Rasmus, 2017, I: Pure and Applied Chemistry. 89, 12, s. 1849-1870 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
ATR-FTIR as a potential tool for controlling high quality vinegar categories
Ríos-Reina, R., Callejón, R. M., Oliver-Pozo, C., Amigo Rubio, J. M. & García-González, D. L., 2017, I: Food Control. 78, s. 230-237 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Characterization and authentication of Spanish PDO wine vinegars using multidimensional fluorescence and chemometrics
Ríos-Reina, R., Elcoroaristizabal, S., Ocaña-Gonzalez, J. A., García-González, D. L., Amigo Rubio, J. M. & Callejón, R. M., 2017, I: Food Chemistry. 230, s. 108-116 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Different liking but similar healthiness perceptions of rye bread among younger and older consumers in Sweden
Sandvik, P., Nydahl, M., Marklinder, I., Næs, Tormod & Kihlberg, I., 2017, I: Food Quality and Preference. 61, s. 26-37 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensitization trajectories in childhood revealed by using a cluster analysis
Schoos, A. M., Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Melen, E., Bergstrom, A., Kull, I., Wickman, M., Bønnelykke, Klaus, Bisgaard, H. & Rasmussen, Morten Arendt, 2017, I: Journal of Allergy and Clinical Immunology. 140, 6, s. 1693-1699 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An expert system for automated flavour matching - Prioritizer
Silva, B. S., Tøstesen, M., Petersen, Mikael Agerlin, Bäckman, A. C. & Bro, Rasmus, 2017, I: Flavour and Fragrance Journal. 32, 4, s. 286-293 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Detecting semen stains on fabrics using near infrared hyperspectral images and multivariate models
Silva, C. S., Pimentel, M. F., Amigo, J. M., Honorato, R. S. & Pasquini, C., 2017, I: Trends in Analytical Chemistry. 95, s. 23-35 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Spectroscopy for Process Analytical Technology (PAT)
Skibsted, E. & Engelsen, Søren Balling, 2017, Encyclopedia of Spectroscopy and Spectrometry. Elsevier Science Inc., s. 188-197 10 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Monitoring Process Water Quality Using Near Infrared Spectroscopy and Partial Least Squares Regression with Prediction Uncertainty Estimation
Skou, P. B., Berg, T. H. A., Aunsbjerg, S. D., Thaysen, D., Rasmussen, Morten Arendt & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2017, I: Applied Spectroscopy. 71, 3, s. 410-421 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Tutorial - applying extreme value theory to characterize food-processing systems
Skou, P. B., Holroyd, S. E. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2017, I: Journal of Chemometrics. 31, 7, s. 1-12 12 s., e2896.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Common and distinct components in data fusion
Smilde, A. K., Måge, I., Næs, T., Hankemeier, T., Lips, M. A., Kiers, H. A. L., Acar, E. & Bro, Rasmus, 2017, I: Journal of Chemometrics. 31, 7, 20 s., e2900.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Small-Angle X-ray Scattering Data in Combination with RosettaDock Improves the Docking Energy Landscape
Sonderby, P., Rinnan, Åsmund, Madsen, J. J., Harris, P., Bukrinski, J. T. & Peters, G. H. J., 2017, I: Journal of Chemical Information and Modeling. 57, 10, s. 2463-2475 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Towards 31Mg-β-NMR resonance linewidths adequate for applications in magnesium chemistry
Stachura, M., McFadden, R. M. L., Chatzichristos, A., Dehn, M. H., Gottberg, A., Hemmingsen, Lars Bo Stegeager, Jancso, A., Karner, V. L., Kiefl, R. F., Larsen, F. H., Lassen, J., Levy, C. D. P., Li, R., MacFarlane, W. A., Morris, G. D., Pallada, S., Pearson, M. R., Szunyogh, D. M., Thulstrup, Peter Waaben & Voss, A., 2017, I: Hyperfine Interactions. 238, 1, 8 s., 32.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A statistical strategy to assess cleaning level of surfaces using fluorescence spectroscopy and Wilks’ ratio
Stoica, I., Babamoradi, H. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2017, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 165, s. 11-21 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The spatial composition of porcine adipose tissue investigated by multivariate curve resolution of near infrared spectra: Relationships between fat, the degree of unsaturation and water
Sørensen, Klavs Martin & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 25, 1, s. 45-53 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Benchmarking support vector regression against partial least squares regression and artificial neural network: Effect of sample size on model performance
Tange, R. I., Rasmussen, Morten Arendt, Taira, E. & Bro, Rasmus, 2017, I: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 25, 6, s. 381-390 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Use of Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Principal Component Analysis (PCA) to Discriminate Bark and Wood of the Most Common Species of the Pellet Sector
Toscano, G., Rinnan, Åsmund, Pizzi, A. & Mancini, M., 2017, I: Energy & Fuels. 31, 3, s. 2814-2821 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A 'Foodomic' Approach for the Evaluation of Food Quality and its Impact on the Human Metabolome
Trimigno, A., 2017, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
- Udgivet
Identification of weak and gender specific effects in a short 3 weeks intervention study using barley and oat mixed linkage β-glucan dietary supplements: a human fecal metabolome study by GC-MS
Trimigno, A., Khakimov, Bekzod, Castro Mejia, J. L., Mikkelsen, M. S., Kristensen, M. B., Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2017, I: Metabolomics. 13, 13 s., 108.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Influence of consumers' cognitive style on results from projective mapping
Varela, P., Antúnez, L., Berget, I., Oliveira, D., Christensen, K., Vidal, L., Næs, Tormod & Ares, G., 2017, I: Food Research International. 99, Part 1, s. 693-701 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Standardization from a benchtop to a handheld NIR spectrometer using mathematically mixed NIR spectra to determine fuel quality parameters
da Silva, N. C., Cavalcanti, C. J., Honorato, F. A., Amigo Rubio, J. M. & Pimentel, M. F., 2017, I: Analytica Chimica Acta. 954, s. 32-42 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Using PAT to accelerate the transition to continuous API manufacturing
de Gouveia, M. F. D. F., Rahbek, J. P., Mortensen, A. R., Pedersen, M. T., Felizardo, P. M., Bro, Rasmus & Mealy, M. J., 2017, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 409, 3, s. 821-832 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2016
- Udgivet
Identification and quantification of turkey meat adulteration in fresh, frozen-thawed and cooked minced beef by FT-NIR spectroscopy and chemometrics
Alamprese, C., Amigo Rubio, J. M., Casiraghi, E. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Meat Science. 121, s. 175-181 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Staling of white wheat bread crumb and effect of maltogenic α-amylases. Part 1: spatial distribution and kinetic modeling of hardness and resilience
Amigo Rubio, J. M., Alvarez, A. D. O., Engelsen, M. M., Lundkvist, H. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Food Chemistry. 208, s. 318-325 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of water and dairy drinks on dietary patterns in overweight adolescents
Andersen, L. B. B., Arnberg, K., Trolle, E., Michaelsen, Kim F., Bro, Rasmus, Pipper, C. B. & Mølgaard, Christian, 2016, I: International Journal of Food Sciences and Nutrition. 67, 3, s. 314-324 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The potential of laser-induced breakdown spectroscopy for industrial at-line monitoring of calcium content in comminuted poultry meat
Andersen, M. S., Frydenvang, Jens, Henckel, P. & Rinnan, Åsmund, 2016, I: Food Control. 64, s. 226-233 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of NMR-based metabolomics to the study of marine bivalves
Aru, Violetta, Engelsen, Søren Balling & Cesare Marincola, F., 2016, Proceedings of the XIII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: a collection of peer-reviewed papers from the conference. s. 39-43 5 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Data on the changes of the mussels' metabolic profile under different cold storage conditions
Aru, Violetta, Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Cosentino, S. & Cesare Marincola, F., 2016, I: Data in Brief. 7, s. 951-957 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metabolic responses of clams, Ruditapes decussatus and Ruditapes philippinarum, to short-term exposure to lead and zinc
Aru, V., Sarais, G., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling & Marincola, F. C., 2016, I: Marine Pollution Bulletin. 107, 1, s. 292-299 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Metabolomics analysis of shucked mussels' freshness
Aru, Violetta, Pisano, M. B., Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Cosentino, S. & Marincola, F. C., 2016, I: Food Chemistry. 205, s. 58-65 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of rating-based and choice-based conjoint analysis models. A case study based on preferences for iced coffee in Norway
Asioli, D., Næs, Tormod, Øvrum, A. & Almli, V. L., 2016, I: Food Quality and Preference. 48, Part A, s. 174-184 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of two different strategies for investigating individual differences among consumers in choice experiments. A case study based on preferences for iced coffee in Norway
Asioli, D., Almli, V. L. & Næs, Tormod, 2016, I: Food Quality and Preference. 54, s. 79-89 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Confidence limits for contribution plots in multivariate statistical process control using bootstrap estimates
Babamoradi, H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Rinnan, Åsmund, 2016, I: Analytica Chimica Acta. 908, s. 75-84 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial
Bechshøft, R., Reitelseder, S., Højfeldt, Grith Stougaard, Castro Mejia, J. L., Khakimov, Bekzod, Bin Ahmad, H. F., Kjær, Michael, Engelsen, Søren Balling, Laugesen, S. M. B., Rasmussen, Morten Arendt, Lassen, Aske Juul, Jensen, T., Beyer, N., Serena, A., Perez-Cueto, Federico J.A., Nielsen, Dennis Sandris, Jespersen, Astrid Pernille & Holm, L., 2016, I: Trials. 17, 17 s., 397.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Prediction of total fatty acid parameters and individual fatty acids in pork backfat using Raman spectroscopy and chemometrics: understanding the cage of covariance between highly correlated fat parameters
Berhe, D. T., Eskildsen, C. E. A., Lametsch, Rene, Hviid, M. S., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Meat Science. 111, s. 18-26 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Variable selection in multi-block regression
Biancolillo, A., Hovde Liland, K., Måge, I., Næs, Tormod & Bro, Rasmus, 2016, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 156, s. 89-101 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fish Oil-Derived Fatty Acids in Pregnancy and Wheeze and Asthma in Offspring
Bisgaard, H., Stokholm, Jakob, Chawes, B. L., Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, A. M., Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Følsgaard, N. V., Fink, N. R., Thorsen, Jonathan Jan Ilve, Pedersen, A. G., Waage, J., Rasmussen, Morten Arendt, Stark, K. D., Olsen, Sjurdur F. & Bønnelykke, Klaus, 29 dec. 2016, I: New England Journal of Medicine. 375, 26, s. 2530-2539 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The role of exopolysaccharide-producing cultures and whey protein ingredients in yoghurt
Buldo, P., Benfeldt, C., Folkenberg, D. M., Jensen, H. B., Amigo Rubio, J. M., Sieuwerts, S., Thygesen, K., van der Berg, Franciscus Winfried J & Ipsen, Richard, 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 72, s. 189-198 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Flest downloads
-
17918
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4015
downloads
Factors important for the shelf-life of minimally processed lettuce
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
Udgivet -
3971
downloads
Can lame cows be detected with automatic milking systems data?
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Udgivet
Seneste publikationer
Edible mycelium bioengineered for enhanced nutritional value and sensory appeal using a modular synthetic biology toolkit
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Precision viticulture: Automatic selection of the regions of interest from moving wagon hyperspectral images of grapes for efficient SSC prediction
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Comparison of classification methods performance for defining the best reuse of waste wood material using NIR spectroscopy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt