Bælgfrugter
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Titel | Den store bog om Fødevarer og kvalitet : Råvarer og forarbejdning |
Redaktører | Lise Justesen, Ulla Uebel, Karin Østergaard |
Udgivelsessted | København |
Forlag | Akademisk Forlag |
Publikationsdato | 2022 |
Udgave | 3 |
Sider | 255-272 |
Kapitel | 9 |
ISBN (Trykt) | 978-87-500-5917-2 |
Status | Udgivet - 2022 |
ID: 306297749