Vibeke Orlien

Vibeke Orlien

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4354-6591

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      High Pressure–Induced Changes in Meat Color

      Orlien, Vibeke, 2017, Reference Module in Food Sciences. 1 udg. Elsevier, 7 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Utilizing High Pressure Processing to Induce Structural Changes in Dairy and Meat Products

      Orlien, Vibeke, 2017, Reference Module in Food Science. Smithers, G. W. (red.). Elsevier, 10 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4226516