Design and Consumer Behavior

Læs mere
751 - 775 ud af 822Pr. side: 25
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2016
  2. Udgivet

    High-Pressure Processing for Modification of Food Biopolymers

    Olsen, Karsten & Orlien, Vibeke, 2016, Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification. Knoerzer, K., Juliano, P. & Smithers, G. (red.). 1. udg. Elsevier, s. 291-313 23 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Highly efficient trans-cis isomerization of lycopene catalyzed by iodine-doped TiO2 nanoparticles

    Sun, Q., Yang, C., Li, J., Aboshora, W., Raza, Husnain & Zhang, L., 2016, I: RSC Advances. 6, 3, s. 1885-1893 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Human visual evoked potentials are potentiated by long-term visuo-gustatory conditioning

    Christoffersen, G. R. J., Laugesen, J. L., Møller, P., Bredie, Wender, Liljendal, C. & Viemose, I., 2016. 3 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  5. Udgivet

    Hvad er baby-led weaning?

    DeCosta, P. E. I. & Nielsen, A. L., 2016, I: Sundhedsplejersken. 38, 1, s. 46-50 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  6. Udgivet

    Implementation of Emerging Technologies

    Barba, F. J., Orlien, Vibeke, Mota, M. J., Lopes, R. P., Pereira, S. A. & Saraiva, J. A., 2016, Innovation Strategies in the Food Industry: Tools for Implementation. Galanakis, C. (red.). 1. udg. Academic Press, s. 117-148 32 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Important information for the selection of workplace canteen meals: a consumer segmentation study

    Price, S., Appleton, K. M., Bray, J., Giboreau , A., Perez-Cueto, Federico J.A., Mavridis, I., Ronge, M. & Hartwell, H., 2016, I: Nutrition Society. Proceedings. 75, OCE3, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning

  8. Udgivet

    Increasing fruit and vegetable intake among male university students in an ad libitum buffet setting: a choice architectural nudge intervention

    Kongsbak, I., Skov, L. R., Nielsen, B. K., Ahlmann, F. K., Schaldemose, H., Atkinson, L., Wichmann, M. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: Food Quality and Preference. 49, s. 183-188 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Increasing vegetable intakes: rationale and systematic review of published interventions

    Appleton, K. M., Hemingway, A., Saulais, L., Dinnella, C., Monteleone, E., Depezay, L., Morizet, D., Perez-Cueto, Federico J.A., Bevan, A. & Hartwell, H., 2016, I: European Journal of Nutrition. 55, 3, s. 869-896 28 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Individual and combined effects of water addition with xylanases and laccase on the loaf quality of composite wheat–cassava bread

    Serventi, L., Skibsted, Leif Horsfelt & Kidmose, U., 2016, I: European Food Research and Technology. 242, 10, s. 1663-1672 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Intentional learning of odors and pictures

    Cameron, E. L., Koster, E. P. & Møller, P., 2016, I: Chemical Senses. 41, 7, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning

  12. Udgivet

    Iron(II) initiation of lipid and protein oxidation in pork: the role of oxymyoglobin

    Zhou, F., Jongberg, S., Zhao, M., Sun, W. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2016, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64, 22, s. 4618-4626 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Limited proteolysis of myoglobin opens channel in ferrochelatase-globin complex for iron to zinc transmetallation

    Paganelli, M. O., Grossi, A. B., Dores-Silva, P. R., Borges, J. C., Cardoso, D. R. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2016, I: Food Chemistry. 210, s. 491-499 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Madens smag

    Møller, P., 2016, I: Diætisten. 140, s. 16-18 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  15. Udgivet

    Magnesium metallic complex coordinated phenolic used for inhibitor of reactive oxygen species (ROS) in biological system

    dos Santos Silva, E., Carlos, R. M., Assis, H. C. S., Guiloski, I. C., Vital, M. A. B. F., Souza, L. D. C. E. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2016. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  16. Udgivet

    Magnesium metallic complex coordinated phenolic used for inhibitor of reactive oxygen species (ROS) in biological system

    dos Santos Silva, E., Carlos, R. M., Assis, H. C. S., Guiloski, I. C., Vital, M. A. B. F., Souza, L. D. C. E. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2016. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  17. Udgivet

    Mineral nutrient interaction: improving bioavailability of calcium and iron

    Skibsted, Leif Horsfelt, 2016, I: Food Science and Biotechnology. 25, 5, s. 1233-1241 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Modification of gelatin functionality for culinary applications by using transglutaminase

    Calvarro, J., Pérez-Palacios, T. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2016, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 5, s. 27-32 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Multiple effects of Bacillus amyloliquefaciens volatile compounds: plant growth promotion and growth inhibition of phytopathogens

    Asari, S., Matzén, S., Petersen, Mikael Agerlin, Bejai, S. & Meijer, J., 2016, I: F E M S Microbiology Ecology. 92, 6, 11 s., fiw070.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    Multisensory Flavor Priming

    Dijksterhuis, G. B., 2016, Multisensory Flavor Perception: From Fundamental Neuroscience Through to the Marketplace. Piqueras-Fiszman, B. & Spence, C. (red.). Woodhead Publishing, s. 133-153 21 s. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    Negative pressure cavitation extraction: a novel method for extraction of food bioactive compounds from plant materials

    Roohinejad, S., Koubaa, M., Barba Orellana, F. J., Greiner, R., Orlien, Vibeke & Lebovka, N. I., 2016, I: Trends in Food Science & Technology. 52, s. 98-108 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    New product failure: five potential sources discussed

    Dijksterhuis, G. B., 2016, I: Trends in Food Science & Technology. 50, s. 243–248 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Nudging consumers towards healthier choices: a systematic review of positional influences on food choice

    Bucher, T., Collins, C., Rollo, M. E., McCaffrey, T. A., De Vlieger, N., Van Der Bend, D., Truby, H. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: British Journal of Nutrition. 115, 12, s. 2252-2263 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Perception and description of premium beers by panels with different degrees of product expertise

    Giacalone, D., Ribeiro, L. M. & Frøst, Michael Bom, 2016, I: Beverages. 2, 1, 11 s., 5.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    Performance of flash profile and napping with and without training for describing small sensory differences in a model wine

    Liu, J., Grønbeck, M. S., Di Monaco, R., Giacalone, D. & Bredie, Wender, 2016, I: Food Quality and Preference. 48, A, s. 41-49 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Product information affects perception of sensory, collative properties and elicited emotions of Indonesian tempe

    Fibri, D. L. N. & Frøst, Michael Bom, 2016. 2 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Formidling

Forrige 1...27 28 29 30 31 32 33 Næste