Design and Consumer Behavior

Læs mere
611 - 620 ud af 822Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2018
  2. Udgivet

    The quest for umami: can sous vide contribute?

    Clausen, M. P., Christensen, M., Djurhus, T. H., Duelund, L. & Mouritsen, Ole G., 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 13, s. 129-133 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage

    Giovanini de oliveira sartori, A., Sampaio, G. R., Bastos, D. H. M., Regitano d'Arce, M. A. B. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: J A O C S. 95, 6, s. 721-730 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Weight loss in superchilled pork as affected by cooling rate

    Landerslev, M. G., Araya-Morice, A., Pomponio, L. & Ruiz Carrascal, Jorge, 2018, I: Journal of Food Engineering. 219, s. 25-28 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    What Role Does Taste Play in School Meal Studies? A Narrative Review of the Literature

    Guerrero, K., Olsen, Annemarie & Wistoft, K., 2018, I: The Journal of Child Nutrition & Management (Online). 42, 1, 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Will goal-setting with a weekly reminder increase uptake of plant-based cooking and/or plant-based dinners on a weekly basis?

    Jensen, K. N., Santos , Q. D. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 14 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning

  7. Udgivet

    World cuisine of seaweeds: science meets gastronomy

    Mouritsen, Ole G., Rhatigan, P. & Pérez-Lloréns, J. L., 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 14, s. 55-65

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. 2017
  9. Udgivet

    Formulation, characterization and antimicrobial properties of black cumin essential oil nanoemulsions stabilized by OSA starch

    Sharif, H. R., Abbas, S., Majeed, H., Safdar, W., Shamoon, M., Khan, M. A., Shoaib, M., Raza, Husnain & Haider, J., 1 sep. 2017, I: Journal of Food Science and Technology. 54, 10, s. 3358-3365 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Dagens måltid i fremtidens skygge

    Skibsted, Leif Horsfelt, 22 jan. 2017, I: Kristeligt Dagblad. 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kronik › Formidling

  11. Udgivet

    In vitro antioxidant activities of the novel pentapeptides Ser-His-Glu-Cys-Asn and Leu-Pro-Phe-Ala-Met and the relationship between activity and peptide secondary structure

    Yang, R., Wang, J., Lin, S., Ye, H. & Chen, F., 2017, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 97, 6, s. 1945-1952 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    A Comprehensive Approach to Assess Feathermeal as an Alternative Protein Source in Aquafeed

    Jasour, M. S., Wagner, L., Sundekilde, U. K., Larsen, B. K., Greco, I., Orlien, Vibeke, Olsen, Karsten, Rasmussen, H. T., Hjermitslev, N. H., Hammershøj, M., Dalsgaard, A. J. T. & Dalsgaard, T. K., 2017, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 48, s. 10673-10684 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1...58 59 60 61 62 63 64 65 ...83 Næste