Lene Jespersen
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 85 Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-A435
Medlem af:
The importance of yeasts for cheese maturation and flavour development
Jespersen, Lene (Oplægsholder)
20 jun. 2012 → 22 jun. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The occurrence and importance of carbohydrate transporter genes in Saccharomyces spp.
Jespersen, Lene (Andet)
1997Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The occurrence of alfa-glucoside transporter genes in brewing yeast.
Jespersen, Lene (Andet)
1996Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The significance of yeasts and moulds in maize dough fermentation
Jespersen, Lene (Andet)
1992Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Typing of Saccharomyces cerevisiae using pulse field gel electrophoresis for determination of chromosome pattern
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
UFAG, KVL (Ekstern organisation)
Jespersen, Lene (Medlem)
1 jan. 2006 → 31 dec. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
Use of flow cytometry for estimation of the physiological condition of brewing yeasts (Saccharomyces cerevisiae).
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Value added processing of African fermented foods.
Jespersen, Lene (Andet)
2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4234903
Flest downloads
-
3726
downloads
Ammonia production and its possible role as a mediator of communication for Debaryomyces hansenii and other cheese-relevant yeast species
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
3257
downloads
The language of cheese-ripening cultures
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
2201
downloads
Attachment behaviour of pathogenic bacteria on food and food contact surfaces in container transport
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet