Henrik Siegumfeldt
Lektor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, 85 Fødevarebygningen, Bygning: 85-5-H534
Medlem af:
- Udgivet
Viability and physiological responses of yeasts exposed to stress conditions of West African fermented cereal doughs
Houngbedji, M., Johansen, P., Padonou, S. W., Siegumfeldt, Henrik, Hounhouigan, J. & Jespersen, Lene, 2018.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Viability and physiological responses of yeasts exposed to stress conditions occurring in West African fermented cereal doughs
Johansen, P., Houngbedji, M., Padonou, S. W., Hounhouigan, J. D., Siegumfeldt, Henrik & Jespersen, Lene, 2018.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of fluorescense ratio imaging for intracellular pH determination of individual bacterial cells in mixed cultures
Siegumfeldt, Henrik, Rechinger, K. B. & Jakobsen, M., 1999, I: Microbiology. 145, s. 1703-1709 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Two subpopulations of Listeria monocytogenes Occur at Subinhibitory Concentrations of Leucocin 4010 and Nisin
Hornbæk, T., Brockhoff, P. B., Siegumfeldt, Henrik & Budde, B. B., 2006, I: Applied and Environmental Microbiology. 72, 2, s. 1631-1638 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Transit Tolerance of Lactobacillus acidophilus in an in vitro Gastrointestinal Tract Model
Weiss, G. M., Pedersen, BSc, L. L., Siegumfeldt, Henrik & Jespersen, Lene, 2008. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
The ¤potential use of flow cytometry in predictive microbiology
Budde, B. B., Siegumfeldt, Henrik & Rasch, M., 1999, COST 914 : predictive modelling of microbial growth and survival in foods. Roberts, T. A. (red.). Luxembourg: Publications Office, Bind 19103. s. 271-280 10 s. (EUR).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
The quorum-sensing molecule 2-phenylethanol impaired conidial germination, hyphal membrane integrity and growth of Penicillium expansum and Penicillium nordicum
Huang, C., Qian, Y., Viana, T., Siegumfeldt, Henrik, Arneborg, Nils, Larsen, Nadja & Jespersen, Lene, 2020, I: Journal of Applied Microbiology. 129, 2, s. 278-286Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of bacterial cell aggregation on UV inactivation kinetics
Vitzilaiou, E., Kuria, A. M., Siegumfeldt, Henrik, Rasmussen, Morten Arendt & Knoechel, Susanne, 2021, I: Water Research. 204, 13 s., 117593.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of extracellular pH and hydroxycinnamic acids influence the intracellular pH of Brettanomyces bruxellensis DSM 7001
Campolongo, S., Siegumfeldt, Henrik, Aabo, T. A., Cocolin, L. & Arneborg, Nils, 2014, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 59, 2, Part 1, s. 1088-1092 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of long- and short term exposure to laser light at 1070 nm on growth of Saccharomyces cerevisiae
Aabo, T. A., Perch-Nielsen, I. R., Dam, J. S., Palima, D. Z., Siegumfeldt, Henrik, Glückstad, J. & Arneborg, Nils, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. s. 308 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Survival of lactic acid and chlorine dioxide treated Campylobacter jejuni under suboptimal conditions of pH, temperature and modified atmosphere
Smigic, N., Rajkovic, A., Nielsen, Dennis Sandris, Arneborg, Nils, Siegumfeldt, Henrik & Devlieghere, F., 2010, I: International Journal of Food Microbiology. 141, Suppl. 1, s. S140-S146 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Surface engineered bacteria as Pickering stabilizers for foams and emulsions
Jiang, X., Yücel Falco, C., Dalby, K. N., Siegumfeldt, Henrik, Arneborg, Nils & Risbo, Jens, 2019, I: Food Hydrocolloids. 89, s. 224-233 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sublethal Bactericidal Treatments and Behaviour of Foodborne Campylobacter Jejuni
Rajkovic, A., Smigic, N., Nielsen, Dennis Sandris, Siegumfeldt, Henrik, Uyttendaele, M., Arneborg, Nils & Devlieghere, F., 2008. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Responses of Listeria monocytogenes to acid stress and glucose availability revealed by a novel combination of fluorescence microscopy and microelectrode ion-selective techniques
Shabala, L., Budde, B., Ross, T., Siegumfeldt, Henrik, Jakobsen, M. & McMeekin, T., 2002, I: Applied and Environmental Microbiology. 68, 4, s. 1794-1802 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Responses of Listeria monocytogenes to acid stress and glucose availability monitored by measurements of intracellular pH and viable counts
Shabala, L., Budde, B., Ross, T., Siegumfeldt, Henrik & McMeekin, T., 2002, I: International Journal of Food Microbiology. 75, 1-2, s. 89-97 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Research groups are interested in collaborating with the brewing industry
Siegumfeldt, Henrik, 2007, I: Scandinavian Brewers' Review. 64, 2, s. 8-9 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Relationship between yeast cell proliferation and intracellular esterase activity during brewing fermentations
Guldfeldt, L. U., Arneborg, Nils, Siegumfeldt, Henrik & Jespersen, Lene, 1998, I: Journal of the Institute of Brewing. 104, s. 333-338 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Relationship between growth and pH gradients of individual cells of Debaryomyces hansenii as influenced by NaCl and solid substrate
Mortensen, H. D., Gori, K., Siegumfeldt, Henrik, Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2007, I: Letters in Applied Microbiology. 44, 3, s. 279-285 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Regulation of intracellular PH of individual bacterial cells in mixed cultures as a basic mechanism of microbial interactions
Rechinger, K. B., Siegumfeldt, Henrik & Jakobsen, M., 1999. 4 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Reduction of Cheddar cheese ripening time through the addition of glucose
Møller, C. O. D. A., Czárán, T. L., Christensen, B. B., Siegumfeldt, Henrik & Rattray, F. P., 2016.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Rapid assessment of cell viability of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus by measurement of intracellular pH in individual cells using fluorescence ratio imaging microscopy
Rechinger, K. B. & Siegumfeldt, Henrik, 2002, I: International Journal of Food Microbiology. 75, 1-2, s. 53-60 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Probiotic potential of Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces marxianus isolated from West African spontaneously fermented cereal and milk products
Motey, G. A., Johansen, P. G., Owusu-Kwarteng, J., Ofori, L. A., Obiri-Danso, K., Siegumfeldt, Henrik, Larsen, Nadja & Jespersen, Lene, 2020, I: Yeast. 37, 9-10, s. 403-412 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Osmotic Stress Leads to Decreased Intracellular pH of Listeria monocytogenes as Determined by Fluorescence Ratio-Imaging Microscopy
Fang, W., Siegumfeldt, Henrik, Budde, B. B. & Jakobseb, M., 2004, I: Journal of Applied Microbiology. Vol 70, No 5, 5, s. 3176-3179 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Optical micro-manipulation of mixed yeast cell populations for analyzing growth behaviour
Glückstad, J., Rodrigo, P. J., Daria, V. R., Siegumfeldt, Henrik, Nissen, P. & Arneborg, Nils, 21 jul. 2005, I: Progress in Biomedical Optics and Imaging - Proceedings of SPIE. 5699, s. 306-312 7 s., 46.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Noninvasive measurement of bacterial intracellular pH on a single-cell level with green fluorescent protein and fluorescence ratio imaging microscopy
Olsen, K. N., Budde, B. B., Siegumfeldt, Henrik, Rechinger, K. B., Jakobsen, M. & Ingmer, Hanne, 2002, I: Applied and Environmental Microbiology. 68, 8, s. 4145-4147 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4223394
Flest downloads
-
4214
downloads
An efficient method for isolating antibody fragments against small peptides by antibody phage display
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1687
downloads
The effect of long- and short term exposure to laser light at 1070 nm on growth of Saccharomyces cerevisiae
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
703
downloads
Effect of acidic and osmotic stresses on survival of Listeria monocytogenes through an in vitro model of the gastrointestinal tract
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet