Responses of Listeria monocytogenes to acid stress and glucose availability monitored by measurements of intracellular pH and viable counts
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Food Microbiology |
Vol/bind | 75 |
Udgave nummer | 1-2 |
Sider (fra-til) | 89-97 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0168-1605 |
Status | Udgivet - 2002 |
ID: 7826370