Ole G. Mouritsen

Ole G. Mouritsen

Professor emeritus

ORCID: 0000-0002-4258-8960

Udgivelsesår:
Alle
101 - 200 ud af 405Pr. side: 100
Sortering: Titel
  1. Udgivet

    Effects of mobile vacancies on the dynamics of ordering and phase separation in nonconserved multicomponent systems

    Gilhøj, H., Jeppesen, C. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 1995, I: Physical Review E. 52, 2, s. 1465-1475 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Effects of seaweed sterols fucosterol and demosterol on lipid membranes

    Mouritsen, Ole G., Bagatolli, L., Duelund, L., Garvik, O., Ipsen, J. H. & Simonsen, A. C., 2017, I: Chemistry and Physics of Lipids. 205, s. 1-10 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Effects of temperature on domain-growth kinetics of fourfold-degenerate (2×1) ordering in Ising models

    Høst-Madsen, A., Shah, P. J., Hansen, T. V. & Mouritsen, Ole G., 1987, I: Physical Review B. 36, 4, s. 2333-2336 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Effects of the insecticides malathion and deltamethrin on the phase behaviour of dimyristoylphosphatidylcholine multilamellar lipid bilayers

    Sabra, M. C., Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., 1 dec. 2000, I: Progress in Colloid and Polymer Science. 116, s. 1-8 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Effects of vacancies on overshooting in nonequilibrium ordering processes

    Gilhøj, H., Jeppesen, C. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 1996, I: Physical Review E - Statistical Physics, Plasmas, Fluids, and Related Interdisciplinary Topics. 53, 5, s. 5491-5494 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Elastic properties of surfactant monolayers at liquid-liquid interfaces: A molecular dynamics study

    Laradji, M. & Mouritsen, Ole G., 15 maj 2000, I: Journal of Chemical Physics. 112, 19, s. 8621-8630 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    En fleksitar i harmoni med naturen

    Mouritsen, Ole G., 2019, I: Politiken MAD. 3, s. 86 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  8. Udgivet

    En japaner i London: Yoshinori Ishii på restaurant Umu

    Mouritsen, Ole G., 2019, I: Gastro. 147, s. 66-69

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  9. En kop kaffe, nu! Om morgenmad

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Weekendavisen, Ideer. 16. juni, s. 7 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  10. Udgivet

    Enhancement of phospholipase A2 catalyzed degradation of polymer grafted PEG-liposomes: Effects of lipopolymer-concentration and chain-length

    Jørgensen, K., Vermehren, Charlotte & Mouritsen, Ole G., 4 okt. 1999, I: Pharmaceutical Research. 16, 9, s. 1491-1493 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Enzymatic Release of Antitumor Ether Lipids by Specific Phospholipase A2 Activation of Liposome-Forming Prodrugs

    Andresen, T. L., Davidsen, J., Begtrup, M., Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 25 mar. 2004, I: Journal of Medicinal Chemistry. 47, 7, s. 1694-1703 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Enzymatic action of phospholipase A2 on liposomal drug delivery systems

    Hansen, A. H., Mouritsen, Ole G. & Arouri, A., 2015, I: International Journal of Pharmaceutics. 491, 1-2, s. 49-57 9 s., 14957.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Enzymatic degradation of polymer covered SOPC-liposomes in relation to drug delivery

    Davidsen, Johan, Vermehren, Charlotte, Frøkjær, Sven, Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 29 jan. 2001, I: Advances in Colloid and Interface Science. 89-90, s. 303-311 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Erratum: Domain-induced activation of human phospholipase A2 type IIA: Local versus global lipid composition (Biophysical Journal (2006) 90, (3165-3175))

    Leidy, C., Linderoth, L., Andresen, T. L., Mouritsen, Ole G., Jørgensen, K. & Peters, G. H., 12 jul. 2006, I: Biophysical Journal. 91, 2, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Kommentar/debat › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Evolution of a rippled membrane during phospholipase A2 hydrolysis studied by time-resolved AFM

    Leidy, C., Mouritsen, Ole G., Jørgensen, K. & Peters, G. H., jul. 2004, I: Biophysical Journal. 87, 1, s. 408-418 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  16. Experimental investigation of the logarithmic correction to the mean-field order parameter of the four-dimensional Ising ferromagnet

    Mouritsen, Ole G. & Jensen, S. J. K., 1979, I: Physical Review B. 19, 7, s. 3663-3666 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. First-order phase transitions of Ising models with multispin interactions

    Mouritsen, Ole G., Jensen, S. J. K. & Frank, B., 1981, I: Physical Review B. 23, 3, s. 976-979 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Fjordrejer - meget mere end en tur i Grøften!

    Mouritsen, Ole G. & Styrbæk, K., 2020, I: Gastro. 162, s. 128-133

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  19. Udgivet

    Flavour of fermented fish, insect, game, and pea sauces: garum revisited

    Mouritsen, Ole G., Duelund, L., Calleja, G. & Frøst, Michael Bom, 2017, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 9, s. 16-28 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Fluctuation effects in first-order phase transitions: Theory and model for martensitic transformations

    Lindgård, P. & Mouritsen, Ole G., 1990, I: Physical Review B (Condensed Matter and Materials Physics). 41, 1, s. 688-703 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Fluctuation-Induced First-Order Phase Transition in an Anisotropic Planar Model of N2 on Graphite

    Mouritsen, Ole G. & Berlinsky, A. J., 1982, I: Physical Review Letters. 48, 3, s. 181-184 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Fluctuation-Induced First-Order Phase Transitions Studied by the Monte Carlo Technique

    Mouritsen, Ole G., Jensen, S. J. K. & Bak, P., 1977, I: Physical Review Letters. 39, 10, s. 629-632 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Food processing

    Mouritsen, Ole G., Olsen, Karsten & Orlien, Vibeke, 2022, Applied Food Science. Wernaart, B. & van der Meulen, B. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 157-185 29 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Force trace hysteresis and temperature dependence of bridging nanobubble induced forces between hydrophobic surfaces

    Thormann, E., Simonsen, A. C., Hansen, Per & Mouritsen, Ole G., 1 sep. 2008, I: ACS Nano. 2, 9, s. 1817-1824 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    Foreword: Those tasty and curious organism affectionately called seaweeds

    Mouritsen, Ole G. & Critchley, A. T., 2018, Those Curious and Delicious Seaweeds: A Fascinating Voyage From Biology to Gastronomy. Lloréns, J. L. P., Carrero, I. H., Oñate, J. J. V., Murillo, F. G. B. & Léon, Á. (red.). Editorial UCA, s. IX-XIV

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  26. Fra formidling til forskning: når formidling driver forskningen

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Aktuel Naturvidenskab. 1, s. 2 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  27. Fractal growth in impurity-controlled solidification in lipid monolayers

    Fogedby, H. C., Sørensen, E. S. & Mouritsen, Ole G., 1987, I: The Journal of Chemical Physics. 87, 11, s. 6706-6709 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  28. Fractional Brownian motion of director fluctuations in nematic ordering

    Zhang, Z., Mouritsen, Ole G., Otnes, K., Riste, T. & Zuckermann, M. J., 1993, I: Physical Review Letters. 70, 12, s. 1834-1837 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  29. Udgivet

    Freeze/thaw effects on lipid-bilayer vesicles investigated by differential scanning calorimetry

    Kaasgaard, T., Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 2 sep. 2003, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1615, 1-2, s. 77-83 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Udgivet

    From lanosterol to cholesterol: Structural evolution and differential effects on lipid bilayers

    Miao, L., Nielsen, M., Thewalt, J., Ipsen, J. H., Bloom, M., Zuckermann, M. J. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2002, I: Biophysical Journal. 82, 3, s. 1429-1444 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Functional dynamics of lipids in biomembranes

    Kinnunen, P. K. J. & Mouritsen, Ole G., 6 sep. 1994, I: Chemistry and Physics of Lipids. 73, 1-2, s. 1-2 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt

  32. Udgivet

    Functional dynamics of lipids in biomembranes

    Kinnunen, P. K. J. & Mouritsen, Ole G., 6 sep. 1994, I: Chemistry and Physics of Lipids. 73, 1-2, s. 1-2 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt

  33. Udgivet

    För den goda smakens skull

    Mouritsen, Ole G., 2023, I: Glänta. 2023, 2, s. 110-115 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  34. Gastro i Lübeck

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Gastro. 126, s. 42 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  35. Udgivet

    Gastrofysik og smagshåndværk

    Sørensen, S., Brønnum, L., Christensen, M., Rymann, E., Schneider, M. & Mouritsen, Ole G., 2024, Praxis. 456 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning

  36. Udgivet

    Gastronomiens rolle i den grønne omstilling

    Mouritsen, Ole G., 2024, Gastronomiens spor i det danske samfund. Mouritsen, O. G. (red.). Aarhus: Trykværket, s. 187-196 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

  37. Udgivet

    Gastronomiens spor i det danske samfund (Mouritsen, O. G., red.)

    Mouritsen, Ole G., 2024, Aarhus: Trykværket. 215 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Formidling

  38. Udgivet

    Gastrophysical and chemical characterization of structural changes in cooked squid mantle

    Schmidt, C. V., Plankensteiner, L., Clausen, M. P., Walhter, A. R., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., 2021, I: Journal of Food Science. 86, 11, s. 4811-4827

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  39. Gastrophysics of the Oral Cavity

    Mouritsen, Ole G., 2016, I: Current Pharmaceutical Design. 22, 15, s. 2195-2203

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  40. General correlation function series: Phase diagram of the anisotropic Heisenberg antiferromagnet in a field

    Mouritsen, Ole G., Hansen, E. K. & Jensen, S. J. K., 1980, I: Physical Review B. 22, 7, s. 3256-3270 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. Udgivet

    Getting more from pushing less: Negative specific heat and conductivity in nonequilibrium steady states

    Zia, R. K. P., Praestgaard, E. L. & Mouritsen, Ole G., 1 dec. 2002, I: American Journal of Physics. 70, 4, s. 384-392 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. Giant Unilamellar Vesicles (GUVs) as a Laboratory to Study Mesoscopic Lipid Domains in Membranes

    Bagatolli, L. A. & Mouritsen, Ole G., 2014, Cell Membrane Nanodomains: From Biochemistry to Nanoscopy. Cambi, A. & Lidke, D. S. (red.). CRC Press, s. 3-23 21 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  43. Udgivet

    Glem torskerognen: Med æg fra laks, sild eller stenbider kan du lave utraditionelle retter, der kan overraske enhver middagsgæst

    Mouritsen, Ole G. & Styrbæk, K., 3 nov. 2023, I: Jyllands-Posten. s. Sektion E, 12-13 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  44. Grain-boundary melting: A Monte Carlo study

    Besold, G. & Mouritsen, Ole G., 1994, I: Physical Review B. Condensed Matter and Materials Physics. 50, 10, s. 6573-6576 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  45. Granville Island Public Market. Vancouvers madmarked

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Gastro. 123, s. 72-76 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  46. Udgivet

    Grøn mad smager ikke godt nok

    Mouritsen, Ole G., 9 jan. 2021, I: Dagbladet Politiken. s. 5 (sektion 2) 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kommentar/debat › Formidling

  47. Udgivet

    Grønt med umami: Små, sommerlige hapseretter med en overraskende smag

    Styrbæk, K. & Mouritsen, Ole G., 7 aug. 2020, I: Jyllands-Posten. Sektion K, s. 12, 14 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  48. Udgivet

    Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter

    Styrbæk, K. & Mouritsen, Ole G., 2020, Gyldendal. 342 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

  49. Udgivet

    Grøntsager vil ikke spises

    Mouritsen, Ole G., 5 jul. 2019, I: Weekendavisen - Ideer. 27, s. 13

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  50. Udgivet

    Hemmeligheden bag japanernes sunde madkultur

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Kristeligt Dagblad. s. 11 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  51. Udgivet

    History of seaweeds as food

    Mouritsen, Ole G., Cornish, M. L., Critchley, A. T. & Pérez-Lloréns, J. L., 2024, Applications of Seaweeds in Food and Nutrition. Heftt, D., Badmus, U. & Adetunji, C. (red.). Elsevier, s. 1-17

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  52. Udgivet

    Hjerne på skrump

    Mouritsen, Ole G., 15 sep. 2023, I: Weekendavisen - Ideer. 37, s. 12-13 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kronik › Formidling

  53. Udgivet

    Hospitalsmad kan blive bedre

    Mouritsen, Ole G., 2022, I: Fyens Stiftstidende. 2022, 21. dec., s. 20 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kommentar/debat › Formidling

  54. Hvor stærk er chili?

    Duelund, L., Tvedegaard, L. & Mouritsen, Ole G., 2017, I: Aktuel Naturvidenskab. 1, s. 8-12 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  55. I begyndelsen var måltidet

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Kristeligt Dagblad. s. 11 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kronik › Formidling

  56. Udgivet

    I en lage af salt, sødme og syrlighed

    Mouritsen, Ole G., 2020, I: Politiken MAD. 10, s. 46 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  57. Udgivet

    Imaging foodstuff and products of culinary transformations

    Clausen, M. P., Christensen, M. & Mouritsen, Ole G., 2021, CRC Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications. Burke, R. M., Kelly, A. L., Lavelle, C. & Kientza, H. T. V. (red.). New York: CRC Press, s. 404-409 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  58. Udgivet

    In situ atomic force microscope imaging of phospholipase A2 hydrolysis of one and two-component lipid bilayers

    Kaasgaard, T., Ipsen, J. H., Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 1 dec. 2001, I: Probe Microscopy. 2, 2, s. 169-175 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  59. Udgivet

    In situ atomic force microscope imaging of supported lipid bilayers

    Kaasgaard, T., Leidy, C., Ipsen, J. H., Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 1 jan. 2001, I: Single Molecules. 2, 2, s. 105-108 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  60. Udgivet

    Inclusion of terpenoid plant extracts in lipid bilayers investigated by molecular dynamics simulations

    Witzke, S., Duelund, L., Kongsted, J., Petersen, M., Mouritsen, Ole G. & Khandelia, H., 9 dec. 2010, I: Journal of Physical Chemistry B. 114, 48, s. 15825-15831 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  61. Udgivet

    Indien i næsen

    Mouritsen, Ole G., 2021, I: Politiken MAD. 16, s. 63-63

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  62. Udgivet

    Indirect evidence for lipid-domain formation in the transition region of phospholipid bilayers by two-probe fluorescence energy transfer

    Pedersen, S., Jørgensen, K., Bækmark, T. R. & Mouritsen, Ole G., aug. 1996, I: Biophysical Journal. 71, 2, s. 554-560 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  63. Influence of the Active Compounds of Perilla frutescens Leaves on Lipid Membranes

    Duelund, L., Amiot, A., Fillon, A. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Journal of Natural Products. 75, 2, s. 160-166 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  64. Inhibition of cholesterol transport in an intestine cell model by pine-derived phytosterols

    Yi, J., Knudsen, T. A., Nielsen, A., Duelund, L., Christensen, M., Hervella, P., Needham, D. & Mouritsen, Ole G., 2016, I: Chemistry and Physics of Lipids. 200, s. 62-73 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  65. Udgivet

    Interactions between a polystyrene particle and hydrophilic and hydrophobic surfaces in aqueous solutions

    Thormann, E., Simonsen, A. C., Hansen, Per & Mouritsen, Ole G., 15 jul. 2008, I: Langmuir. 24, 14, s. 7278-7284 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  66. Udgivet

    Interlamellar coupling of phospholipid bilayers in liposomes: An emergent property of lipid rearrangement

    Parry, M. J., Hagen, M., Mouritsen, Ole G., Kinnunen, P. K. J. & Alakoskela, J. M. I., 6 apr. 2010, I: Langmuir. 26, 7, s. 4909-4915 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  67. Intrinsic molecules in lipid membranes change the lipid-domain interfacial area: cholesterol at domain interfaces

    Cruzeiro-Hansson, L., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 1989, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 979, 2, s. 166-176 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  68. Intrinsic reaction-cycle time scale of Na+,K+-ATPase manifests itself in the lipid-protein interactions of nonequilibrium membranes

    Bouvrais, H., Cornelius, F., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 109, 45, s. 18442-18446 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  69. Udgivet

    Investigation of lipid membrane macro- and micro-structure using calorimetry and computer simulation: Structural and functional relationships

    Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., 22 mar. 1999, I: Thermochimica Acta. 328, 1-2, s. 81-89 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  70. Is the Phase Transition of the Three-State Potts Model Continuous in Three Dimensions?

    Jensen, S. J. K. & Mouritsen, Ole G., 1979, I: Physical Review Letters. 43, 23, s. 1736-1739 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  71. Is the fluid mosaic (and the accompanying raft hypothesis) a suitable model to describe fundamental features of biological membranes? What may be missing?

    Bagatolli, L. A. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Frontiers in Plant Science. 4, 6 s., 457.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  72. Kinetics of diffusion-controlled oxygen ordering in a lattice-gas model of YBa2Cu3O7-δ

    Andersen, J. V., Bohr, H. & Mouritsen, Ole G., 1990, I: Physical Review B (Condensed Matter and Materials Physics). 42, 1, s. 283-287 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  73. Udgivet

    Klosterkost i køkken og køkkenhave på San Cataldo

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Gastro. 128, s. 54-58 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  74. Udgivet

    Kødet sætter rødt lys for en grøn fremtid

    Mouritsen, Ole G., 2019, I: Politiken MAD. 1, s. 76-77 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  75. Lateral density fluctuations in the chain-melting phase transition of lipid monolayers

    Mouritsen, Ole G., Ipsen, J. H. & Zuckermann, M. J., 1989, I: Journal of Colloid and Interface Science. 129, 1, s. 32-40 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  76. Udgivet

    Lateral organization and domain formation in a two-component lipid membrane system

    Leidy, C., Wolkers, W. F., Jørgensen, K., Mouritsen, Ole G. & Crowe, J. H., 1 jan. 2001, I: Biophysical Journal. 80, 4, s. 1819-1828 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  77. Lifshitz-Allen-Cahn domain-growth kinetics of Ising models with conserved density

    Fogedby, H. C. & Mouritsen, Ole G., 1988, I: Physical Review B (Condensed Matter and Materials Physics). 37, 10, s. 5962-5965 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  78. Lifshitz-Slyozov kinetics of a nonconserved system that separates into phases of different density

    Mouritsen, Ole G., Shah, P. J. & Andersen, J. V., 1990, I: Physical Review B (Condensed Matter and Materials Physics). 42, 7, s. 4506-4513 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  79. Ligand-receptor interactions and membrane structure investigated by AFM and time-resolved fluorescence microscopy

    Thormann, E., Simonsen, A. C., Nielsen, L. K. & Mouritsen, Ole G., 2007, I: Journal of Molecular Recognition. 20, 6, s. 554-560 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  80. Udgivet

    Lindane suppresses the lipid-bilayer permeability in the main transition region

    Sabra, M. C., Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., 13 jun. 1996, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1282, 1, s. 85-92 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  81. Lipases, liposomes and lipid-prodrugs

    Arouri, A., Hansen, A. H., Rasmussen, T. E. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Current Opinion in Colloid and Interface Science. 18, 5, s. 419-431 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  82. Udgivet

    Lipid domain formation and ligand-receptor distribution in lipid bilayer membranes investigated by atomic force microscopy

    Kaasgaard, T., Mouritsen, Ole G. & Jorgensen, K., 27 mar. 2002, I: FEBS Letters. 515, 1-3, s. 29-34 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  83. Lipid domains in model membranes: a brief historical perspective

    Mouritsen, Ole G. & Bagatolli, L. A., 2015, I: Essays in Biochemistry. 57, s. 1-19 19 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  84. Lipid enrichment and selectivity of integral membrane proteins in two-component lipid bilayers

    Sperotto, M. M. & Mouritsen, Ole G., 1993, I: European Biophysics Journal. 22, 5, s. 323-328 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  85. Udgivet

    Lipid gymnastics: Evidence of complete acyl chain reversal in oxidized phospholipids from molecular simulations

    Khandelia, H. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2009, I: Biophysical Journal. 96, 7, s. 2734-2743 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  86. Udgivet

    Lipid membrane structure in relation to permeation

    Mouritsen, Ole G., 1 jan. 1998, I: Proceedings of the Controlled Release Society. 25, s. 194-195 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  87. Udgivet

    Lipid protrusions, membrane softness, and enzymatic activity

    Høyrup, P., Callisen, T. H., Jensen, M., Halperin, A. & Mouritsen, Ole G., 7 apr. 2004, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 6, 7, s. 1608-1615 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  88. Udgivet

    Lipid rafts: At a crossroad between cell biology and physics

    Jacobson, K., Mouritsen, Ole G. & Anderson, R. G. W., 1 jan. 2007, I: Nature Cell Biology. 9, 1, s. 7-14 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  89. Lipidology and lipidomics - Quo vadis? A new era for the physical chemistry of lipids

    Mouritsen, Ole G., 2011, I: Physical Chemistry Chemical Physics. 13, 43, s. 19195-19205 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  90. Udgivet

    Lipids do influence protein function - The hydrophobic matching hypothesis revisited

    Jensen, M. & Mouritsen, Ole G., 3 nov. 2004, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1666, 1-2, s. 205-226 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  91. Lipids, curvature stress, and the action of lipid prodrugs: Free fatty acids and lysolipid enhancement of drug transport across liposomal membranes

    Jespersen, H., Andersen, J. H., Ditzel, H. J. & Mouritsen, Ole G., 2012, I: Biochimie. 94, 1, s. 2-10 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  92. Lipids, curvature, and nano-medicine

    Mouritsen, Ole G., 2011, I: European Journal of Lipid Science and Technology. 113, 10, s. 1174-1187 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  93. Liposomal Formulation of Retinoids Designed for Enzyme Triggered Release

    Pedersen, P. J., Adolph, S. K., Subramanian, A. K., Arouri, A., Andresen, T. L., Mouritsen, Ole G., Madsen, R., Madsen, M. W., Peters, G. H. & Clausen, M. H., 2010, I: Journal of Medicinal Chemistry. 53, 9, s. 3782-3792 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  94. Udgivet

    Lissabon: Tradition og fornyelse

    Mouritsen, Ole G., 2019, I: Gastro. 156, s. 78-85 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  95. Udgivet

    Low microwave-amplitude ESR spectroscopy: Measuring spin-relaxation interactions of moderately immobilized spin labels in proteins

    Hedin, E. M. K., Hult, K., Mouritsen, Ole G. & Høyrup, P., 31 aug. 2004, I: Journal of Biochemical and Biophysical Methods. 60, 2, s. 117-138 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  96. Lud og læsket kalt i kulinarisk kemi

    Styrbæk, K., Styrbæk, K., Hansen, P. L. & Mouritsen, Ole G., 2017, I: Dansk Kemi. 98 (4), s. 8-11 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  97. Udgivet

    Lugt verden

    Mouritsen, Ole G., 18 maj 2021, I: Kristeligt Dagblad. s. 11 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Kronik › Formidling

  98. Lugtbilleder

    Mouritsen, Ole G., 2017, I: Weekendavisen, Ideer. s. 12 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  99. Udgivet

    Mad og smag som motor for læring i børnehøjde

    Mouritsen, Ole G., 2018, Københavns Generation Mad: En status over maden til børn og unge i Københavns Kommune 2007-2017 udarbejdet af Københavns Madhus. København: Københavns Madhus, s. 100-101 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Formidling

  100. Magnetization direction in the Heisenberg model exhibiting fractional Brownian motion

    Zhang, Z., Mouritsen, Ole G. & Zuckermann, M. J., 1993, I: Physical Review E - Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics. 48, 4, s. R2327-R2330

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 Næste

ID: 14610784