Food Analytics and Biotechnology

Læs mere
151 - 200 ud af 876Pr. side: 50
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Effect of fecal microbiota transplantation route of administration on gut colonization and host response in preterm pigs

    Brunse, Anders, Martin, L., Rasmussen, Torben Sølbeck, Christensen, Lars, Cilieborg, Malene Skovsted, Wiese, M., Khakimov, Bekzod, Pieper, R., Nielsen, Dennis Sandris, Sangild, Per Torp & Thymann, Thomas, 2019, I: ISME Journal. 13, s. 720–733

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    The role of exopolysaccharide-producing cultures and whey protein ingredients in yoghurt

    Buldo, P., Benfeldt, C., Folkenberg, D. M., Jensen, H. B., Amigo Rubio, J. M., Sieuwerts, S., Thygesen, K., van der Berg, Franciscus Winfried J & Ipsen, Richard, 2016, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 72, s. 189-198 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Improving crop yield potential: Underlying biological processes and future prospects

    Burgess, A. J., Masclaux-Daubresse, C., Strittmatter, G., Weber, A. P. M., Taylor, S. H., Harbinson, J., Yin, X., Long, S., Paul, M. J., Westhoff, P., Loreto, F., Ceriotti, A., Saltenis, V. L. R., Pribil, M., Nacry, P., Scharff, L. B., Jensen, P. E., Muller, B., Cohan, J. P., Foulkes, J. & 9 flere, Rogowsky, P., Debaeke, P., Meyer, C., Nelissen, H., Inzé, D., Klein Lankhorst, R., Parry, M. A. J., Murchie, E. H. & Baekelandt, A., 2023, I: Food and Energy Security. 12, 1, 29 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    A genome-wide association study identifies CDHR3 as a susceptibility locus for early childhood asthma with severe exacerbations

    Bønnelykke, K., Sleiman, P., Nielsen, K., Kreiner-Møller, E., Mercader, J. M., Belgrave, D., den Dekker, H. T., Husby, A., Sevelsted, A., Faura-Tellez, G., Paternoster, L., Flaaten, R., Mølgaard, A., Smart, D. E., Thomsen, P. F., Rasmussen, M. A., Bonàs-Guarch, S., Holst, C., Nohr, E. A., Yadav, R. & 15 flere, March, M. E., Blicher, T. H., Lackie, P. M., Jaddoe, V. W. V., Simpson, A., Holloway, J. W., Duijts, L., Custovic, A., Davies, D. E., Torrents, D., Gupta, R., Hollegaard, M. V., Hougaard, D. M., Hakonarson, H. & Bisgaard, H., 2014, I: Nature Genetics. 46, s. 51-55 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Effect of 1-year daily protein supplementation and physical exercise on muscle protein synthesis rate and muscle metabolome in healthy older Danes: a randomized controlled trial

    Bülow, J., Khakimov, Bekzod, Reitelseder, S., Bechshøft, R., Jensen, M., van Hall, Gerrit, Engelsen, Søren Balling & Holm, L., 2023, I: European Journal of Nutrition. 62, s. 2673–2685

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Use of Magnetic Resonance Imaging to Analyse Meat and Meat Products Non-destructively

    Caballero, D., Pérez-Palacios, T., Caro, A. & Antequera, T., 2023, I: Food Reviews International. 39, 1, s. 424-440

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Optimization of the image acquisition procedure in low-field MRI for non- destructive analysis of loin using predictive models

    Caballero, D., Pérez-Palacios, T., Caro, A., Ávila, M. & Antequera, T., 2021, I: PeerJ Computer Science. 7, 26 s., e583.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Hyperspectral imaging in crop fields: precision agriculture

    Caballero, D., Calvini, R. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 453-473 21 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Comparison of different image analysis algorithms on MRI to predict physico-chemical and sensory attributes of loin

    Caballero, D., Caro, A., Dahl, A. B., ErsbOll, B. K., Amigo, J. M., Perez-Palacios, T. & Antequera, T., 2018, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 180, s. 54-63 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    An experimental protocol to determine quality parameters of dry-cured loins using low-field Magnetic Resonance Imaging

    Caballero, D., Rodríguez, P. G., Caro, A., Ávila, M. D. M., Torres, J. P., Antequera, T. & Perez-Palacios, T., 2022, I: Journal of Food Engineering. 313, 8 s., 110750.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Radial textures: a new approach to analyze meat quality by using MRI

    Caballero, D., Caro, A., Amigo, J. M., Ávila, M., Antequera, T. & Pérez-Palacios, T., 2019, Progress in Pattern Recognition, Image Analysis, Computer Vision, and Applications - 23rd Iberoamerican Congress, CIARP 2018, Proceedings: 23rd Iberoamerican Congress, CIARP 2018Madrid, Spain, November 19–22, 2018. Vera-Rodriguez, R., Fierrez, J. & Morales, A. (red.). Springer, s. 479-486 8 s. (Lecture notes in computer science, Bind 11401).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    Prediction of pork quality parameters by applying fractals and data mining on MRI

    Caballero, D., Perez-Palacios, T., Caro, A., Amigo, J. M., Dahl, A. B., Ersbøll, B. K. & Antequera, T., 2017, I: Food Research International. 99, s. 739-747 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Development of a New Fractal Algorithm to Predict Quality Traits of MRI Loins

    Caballero, D., Caro, A., Amigo Rubio, J. M., Dahl, A. B., Kjær Ersbøll, B. & Pérez-Palacios, T., 2017, Computer Analysis of Images and Patterns: 17th International Conference, CAIP 2017, Ystad, Sweden, August 22-24, 2017, Proceedings, Part I. Felsberg, M., Heyden, A. & Krüger, N. (red.). Cham: Springer, s. 208-218 11 s. (Lecture notes in computer science, Bind 10424).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Chemical-instrumental-sensory traits and data mining for classifying dry-cured Iberian shoulders from pigs with different diets

    Caballero, D., Asensio, M., Fernández, C., Reina, R., García-Casco, J., Martín, N. & Silva, A., 2019, I: Journal of Food Measurement and Characterization. 13, 4, s. 2935-2950 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Analysis of MRI by fractals for prediction of sensory attributes: A case study in loin

    Caballero, D., Antequera, T., Caro, A., Rubio, J. M. A., Ersbøll, B. K., Dahl, A. B. & Pérez-Palacios, T., 2018, I: Journal of Food Engineering. 227, s. 1-10 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    Radial textures: a new algorithm to analyze meat quality on MRI

    Caballero, D., 2020, I: Multimedia Tools and Applications. 79, 29-30, s. 21557-21578 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    Application of hyperspectral imaging and chemometrics for classifying plastics with brominated flame retardants

    Caballero, D., Bevilacqua, Marta & Amigo, J. M., 2019, I: Journal of Spectral Imaging. 8, 16 s., a1.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Chemometrics and Food Traceability

    Caballero, D., Rios-Reina, R. & Amigo, J. M., 2021, Comprehensive Foodomics. Elsevier, s. 387-406

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Effects of genotypes and crossbreeding on the quality parameters of dry-cured shoulders from different Iberian genetic pig lines

    Caballero, D., Asensio, M., Fernández, C., Reina, R., García, M. J., Noguera, J. L. & Silva, A., 2020, I: Journal of Food Measurement and Characterization. 14, 2, s. 818–829 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    Solid-state 29Si NMR and FTIR analyses of lignin-silica coprecipitates

    Cabrera Orozco, Y., Cabrera, A., Larsen, F. H. & Felby, C., 2016, I: Holzforschung. 70, 8, s. 709-718 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    Sparse-Based Modeling of Hyperspectral Data

    Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo Rubio, J. M., 2016, Data Handling in Science and Technology: Resolving Spectral Mixtures With Applications from Ultrafast Time-Resolved Spectroscopy to Super-Resolution Imaging, 2016. Ruckebusch, C. (red.). Elsevier, Bind 30. s. 613-634 22 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    Transferring results from NIR-hyperspectral to NIR-multispectral imaging systems: A filter-based simulation applied to the classification of Arabica and Robusta green coffee

    Calvini, R., Amigo Rubio, J. M. & Ulrici, A., 2017, I: Analytica Chimica Acta. 967, s. 33-41 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Growing applications of hyperspectral and multispectral imaging

    Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo, J. M., 2020, Hyperspectral Imaging. Amigo, J. M. (red.). Elsevier, s. 605-629 25 s. (Data Handling in Science and Technology, Bind 32).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Practical comparison of sparse methods for classification of Arabica and Robusta coffee species using near infrared hyperspectral imaging

    Calvini, R., Ulrici, A. & Amigo Rubio, J. M., 2015, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 146, s. 503–511 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    All sparse PCA models are wrong, but some are useful: Part II: Limitations and problems of deflation

    Camacho, J., Smilde, A. K., Saccenti, E., Westerhuis, J. A. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 208, 11 s., 104212.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Cross-product penalized component analysis (X-CAN)

    Camacho, J., Acar, E., Rasmussen, Morten Arendt & Bro, Rasmus, 2020, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 203, 16 s., 104038.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Udgivet

    New Insight into the Substrate Selectivity of Bovine Milk γ-glutamyl Transferase via Structural and Molecular Dynamics Predictions

    Cao, Lichuang, Hunt, C. J., Meyer, A. S. & Lametsch, Rene, 2023, I: Molecules. 28, 12, 16 s., 4657.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  28. Udgivet

    Identification and Activity Characterization of gamma-Glutamyltransferase from Bovine Milk

    Cao, Lichuang, Li, Qian & Lametsch, Rene, 2021, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69, 50, s. 15325-15333

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  29. Udgivet

    Elucidation of the Molecular Mechanism of Bovine Milk γ-Glutamyltransferase Catalyzed Formation of γ-Glutamyl-Valyl-Glycine

    Cao, Lichuang, Hunt, C. J., Lin, S., Meyer, A. S., Li, Qian & Lametsch, Rene, 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 5, s. 2455-2463 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Udgivet

    Comparative analysis of substrate affinity and catalytic efficiency of γ-glutamyltransferase from bovine milk and Bacillus amyloliquefaciens

    Cao, Lichuang, Li, Qian & Lametsch, Rene, 2023, I: Food Chemistry. 405, 8 s., 134930.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Electrotechnologies, microwaves, and ultrasounds combined with binary mixtures of ethanol and water to extract steviol glycosides and antioxidant compounds from Stevia rebaudiana leaves

    Carbonell-Capella, J. M., Šic Žlabur, J., Rimac Brnčić, S., Barba, F. J., Grimi, N., Koubaa, M., Brnčić, M. & Vorobiev, E., 2017, I: Journal of Food Processing and Preservation. 41, 5, e13179.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  32. Udgivet

    Airway immune mediator levels during asthma-like symptoms in young children and their possible role in response to azithromycin

    Carlsson, C. J., Rasmussen, Morten Arendt, Pedersen, S. B., Wang, N., Stokholm, Jakob, Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus & Bisgaard, H., 2021, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 76, 6, s. 1754-1764 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  33. Udgivet

    Laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) spectra interpretation and characterization using parallel factor analysis (PARAFAC): a new procedure for data and spectral interference processing fostering the waste electrical and electronic equipment (WEEE) recycling process

    Castro, J. P., Pereira-Filho, E. R. & Bro, Rasmus, 2020, I: Journal of Analytical Atomic Spectrometry. 35, 6, s. 1115-1124

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  34. Udgivet

    Physical fitness in community-dwelling older adults is linked to dietary intake, gut microbiota, and metabolomic signatures

    Castro-Mejia, J. L., Khakimov, B., Krych, L., Bülow, J., Bechshøft, R. L., Højfeldt, G., Mertz, K. H., Garne, E. S., Schacht, S. R., Ahmad, H. F., Kot, W., Hansen, L. H., Perez-Cueto, F. J. A., Lind, M. V., Lassen, A. J., Tetens, I., Jensen, T., Reitelseder, S., Jespersen, A. P., Holm, L. & 2 flere, Engelsen, Søren Balling & Nielsen, Dennis Sandris, 2020, I: Aging Cell. 19, 3, 13 s., e13105.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  35. Udgivet

    Gut Microbiome and Its Cofactors Are Linked to Lipoprotein Distribution Profiles

    Castro-Mejía, J. L., Khakimov, Bekzod, Aru, Violetta, Lind, M. V., Ahlmann, Eva Garne, Paulová, P., Tavakkoli, E., Hansen, Lars Hestbjerg, Smilde, Age Klaas, Holm, L., Engelsen, Søren Balling & Nielsen, Dennis Sandris, 2022, I: Microorganisms. 10, 11, 2156.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  36. Udgivet

    Clustering consumers based on product discrimination in check-all-that-apply (CATA) data

    Castura, J. C., Meyners, M., Varela, P. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Quality and Preference. 99, 15 s., 104564.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  37. Udgivet

    Discriminability and uncertainty in principal component analysis (PCA) of temporal check-all-that-apply (TCATA) data

    Castura, J. C., Rutledge, D. N., Ross, C. F. & Næs, Tormod, 2022, I: Food Quality and Preference. 96, 11 s., 104370.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  38. Udgivet

    A Metabolomic Approach to Beer Characterization

    Cavallini, N., Savorani, F., Bro, Rasmus & Cocchi, M., 2021, I: Molecules. 26, 5, 15 s., 1472.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  39. Udgivet

    New tools for exploratory analysis fusing information from different sources

    Cavallini, N., 2019, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 211 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  40. Udgivet

    Fused adjacency matrices to enhance information extraction: the beer benchmark

    Cavallini, N., Savorani, F., Bro, Rasmus & Cocchi, M., 2019, I: Analytica Chimica Acta. 1061, s. 70-83

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. Udgivet

    Rheology and microstructure of low-fat yoghurt produced with whey protein microparticles as fat replacer

    Celigueta Torres, I., Amigo Rubio, J. M., Knudsen, J. C., Tolkach, A., Mikkelsen, B. Ø. & Ipsen, Richard, 2018, I: International Dairy Journal. 81, s. 62-71 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. Udgivet

    Effect of hydration of microparticulated whey protein ingredients on their gelling behaviour in a non-fat milk system

    Celigueta Torres, I., Mutaf, G., Larsen, F. H. & Ipsen, Richard, 2016, I: Journal of Food Engineering. 184, s. 31-37 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  43. Udgivet

    Behaviour of Trolox with macromolecule-bound antioxidants in aqueous medium: Inhibition of auto-regeneration mechanism

    Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M. & Gokmen, V., 2018, I: Food Chemistry. 243, s. 428-434 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  44. Udgivet

    Interactions of dietary fiber bound antioxidants with hydroxycinnamic and hydroxybenzoic acids in aqueous and liposome media

    Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gökmen, V., 2019, I: Food Chemistry. 278, s. 294-304 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  45. Udgivet

    Interactions of coffee and bread crust melanoidins with hydroxycinnamic and hydroxybenzoic acids in aqueous radical environment

    Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gokmen, V., jun. 2018, I: Food Research International. 108, s. 286-294 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  46. Udgivet

    Interactions between macromolecule-bound antioxidants and Trolox during liposome autoxidation: A multivariate approach

    Celik, E. E., Amigo Rubio, J. M., Andersen, Mogens Larsen & Gökmen, V., 2017, I: Food Chemistry. 237, s. 989-996 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  47. Udgivet

    Toward Reliable Lipoprotein Particle Predictions from NMR Spectra of Human Blood: An Interlaboratory Ring Test

    Centelles, S. M., Hoefsloot, H. C. J., Khakimov, Bekzod, Ebrahimi, Parvaneh, Lind, M. V., Kristensen, M., de Roo, N., Jacobs, D. M., van Duynhoven, J., Gannet, C., Fang, F., Humpfer, E., Schaefer, H., Spraul, M., Engelsen, Søren Balling & Smilde, A. K., 2017, I: Analytical Chemistry. 89, 15, s. 8004-8012 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  48. Udgivet

    Hyperspectral imaging and multivariate accelerated shelf life testing (MASLT) approach for determining shelf life of rocket leaves

    Chaudhry, M. M. A., Amodio, M. L., Babellahi, F., de Chiara, M. L. ,. V., Rubio, J. M. A. & Colelli, G., 2018, I: Journal of Food Engineering. 238, s. 122-133 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  49. Udgivet

    Neonatal airway immune profiles and asthma and allergy endpoints in childhood

    Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Wolsk, H. M., Carlsson, C. J., Rasmussen, Morten Arendt, Følsgaard, N., Stokholm, Jakob, Bønnelykke, Klaus, Brix, S., Schoos, A. M. & Bisgaard, H., 2021, I: Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology. 76, 12, s. 3713-3722

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  50. Udgivet

    Effect of vitamin D3 supplementation during pregnancy on risk of persistent wheeze in the offspring: a randomized clinical trial

    Chawes, Bo Lund Krogsgaard, Bønnelykke, Klaus, Stokholm, Jakob, Vissing, N. H., Bjarnadóttir, E., Schoos, Ann-Marie Malby, Wolsk, H. M., Pedersen, T. M., Vinding, R. K., Thorsteinsdóttir, S., Arianto, L., Hallas, H. W., Heickendorff, L., Pedersen, S. B., Rasmussen, Morten Arendt & Bisgaard, H., 2016, I: J A M A: The Journal of the American Medical Association. 315, 4, s. 353-361 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...18 Næste