Mogens Larsen Andersen

Mogens Larsen Andersen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4694-486X

    Udgivelsesår:
    Alle
    51 - 60 ud af 183Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2016
    2. Udgivet

      Quinone-induced protein modifications: kinetic preference for reaction of 1,2-benzoquinones with thiol groups in proteins

      Li, Y., Jongberg, S., Andersen, Mogens Larsen, Davies, Michael J. & Lund, Marianne N., 2016, I: Free Radical Biology & Medicine. 97, s. 148-157 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Localized lipid autoxidation initiated by two-photon irradiation within single oil droplets in oil-in-water emulsions

      Raudsepp, P., Brüggemann, D. A., Knudsen, J. C. & Andersen, Mogens Larsen, 2016, I: Food Chemistry. 199, s. 760-767 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Liquid-core nanocellulose-shell capsules with tunable oxygen permeability

      Svagan, A. J., Bender Koch, Christian, Hedenqvist, M. S., Nilsson, F., Glasser, G., Baluschev, S. & Andersen, Mogens Larsen, 2016, I: Carbohydrate Polymers. 136, s. 292-299 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Characterization of free radicals by electron spin resonance spectroscopy in biochars from pyrolysis at high heating rates and at high temperatures

      Trubetskaya, A., Jensen, P. A., Jensen, A. D., Glarborg, P., Larsen, F. H. & Andersen, Mogens Larsen, 2016, I: Biomass & Bioenergy. 94, s. 117-129 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. 2015
    7. Udgivet

      Fatty acids and oxidative stability of meat from lambs fed carob-containing diets

      Gravador, R. S., Luciano, G., Jongberg, S., Bognanno, M., Scerra, M., Andersen, Mogens Larsen, Lund, Marianne N. & Priolo, A., 2015, I: Food Chemistry. 182, s. 27-34 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Effect of protease treatment during mashing on protein-derived thiol content and flavor stability of beer during storage

      Lund, Marianne N., Petersen, Mikael Agerlin, Andersen, Mogens Larsen & Lunde, C., 2015, I: Journal of the American Society of Brewing Chemists. 73, 3, s. 287-295 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Antioxidative mechanisms of sulfite and protein-derived thiols during early stages of metal induced oxidative reactions in beer

      Lund, Marianne N., Krämer, A. C. & Andersen, Mogens Larsen, 2015, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63, 37, s. 8254-8261 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Flydende eller faste skærbare emulsioner?

      Munk, M. B., Ludvigsen, H. K. & Andersen, Mogens Larsen, 2015, I: Plus Proces. 2015, 10, s. 32-34 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    11. Udgivet

      Partial coalescence in emulsions: the impact of solid fat content and fatty acid composition

      Munk, M. B. & Andersen, Mogens Larsen, 2015, I: European Journal of Lipid Science and Technology. 117, 10, s. 1627–1635 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Characterisation of a whey protein hydrolysate as antioxidant

      Vavrusova, M., Kristensen, H. P., Johansen, L. B., Andersen, Mogens Larsen, Andersen, H. J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2015, I: International Dairy Journal. 47, s. 86-93 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 ...19 Næste

    ID: 4237838