Characterisation of a whey protein hydrolysate as antioxidant
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Dairy Journal |
| Vol/bind | 47 |
| Sider (fra-til) | 86-93 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0958-6946 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2015 |
ID: 135268317