Søren Balling Engelsen
Professor
- 2007
- Udgivet
The molecular hydration of starch
Hansen, P. I., Larsen, F. H., Motawie, Mohammed Saddik, Blennow, Andreas & Engelsen, Søren Balling, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
The role of chemometrics in nutrigenomic and systems biology research
Winning, H., Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
The structure and hydration of alpha-glucan model compounds
Hansen, P. I., Larsen, F. H., Motawie, Mohammed Saddik, Blennow, Andreas & Engelsen, Søren Balling, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Vibrational overtone combination spectroscopy (VOCSY) - a new way of using IR and NIR data
Alm, E., Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling, Karlberg, B. & Torgrip, R. J. O., 2007, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 388, 1, s. 179-188 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Water mobility in acidified milk drinks studied by low-field 1H NMR
Salomonsen, T., Sejersen, M. T., Viereck, Nanna, Ipsen, Richard & Engelsen, Søren Balling, 2007, I: International Dairy Journal. 17, 4, s. 294-301 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Water mobility in the endosperm of high beta-glucan barley mutants as studied by nuclear magnetic resonance imaging
Seefeldt, H. F., van der Berg, Franciscus Winfried J, Köckenberger, W., Engelsen, Søren Balling & Wollenweber, B., 2007, I: Magnetic Resonance Imaging. 25, 3, s. 425-432 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Zeta potential of pectin-stabilised casein aggregates in acidified milk drinks
Sejersen, M. T., Salomonsen, T., Ipsen, Richard, Clark, R., Rolin, C. & Engelsen, Søren Balling, 2007, I: International Dairy Journal. 17, 4, s. 302-307 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2006
- Udgivet
An exploratory chemometric study of 1H NMR spectra of table wines
Larsen, F. H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Journal of Chemometrics. 20, 5, s. 198-208 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of multi-way analysis to 2D NMR data
Pedersen, H. T., Dyrby, M., Engelsen, Søren Balling & Bro, Rasmus, 2006, I: Annual Reports on NMR Spectroscopy. 59, s. 207-233 27 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
- Udgivet
- Udgivet
Build your food
Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2006, Proceedings from LMC International Food Congress 2006: nutrigenomics and health - from vision to food. s. 34-35 2 s. (Scandinavian Journal of Food & Nutrition; Nr. supplement 1, Bind 50).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Chemometric analysis of NMR data
Viereck, Nanna, Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2006, Modern magnetic resonance. Graham A., W. (red.). Kluwer Academic Publishers, s. 1811-1821 11 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning
- Udgivet
- Udgivet
Direct exponential curve resolution by SLICING
Engelsen, Søren Balling, Pedersen, H. T. & Bro, Rasmus, 2006, Modern magnetic resonance. Webb, G. A. (red.). Kluwer Academic Publishers, s. 1823-1830 8 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning
- Udgivet
Effect of freezing temperature, thawing and cooking rate on water distribution in two pork qualities
Mortensen, M., Andersen, H. J., Engelsen, Søren Balling & Bertram, H. C., 2006, I: Meat Science. 72, 1, s. 34-42 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effect of ß-O-Glucosylation on L-Ser and L-Thr diamides: a bias toward a-Helical conformations
Corzana, F., Busto, J. H., Engelsen, Søren Balling, Jiménez-Barbero, J., Asensio, J. L., Peregrina, J. M. & Avenoza, A., 2006, I: Chemistry. A European Journal. 12, 30, s. 7864-7871 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Evaluating the gene-specific highly reproducible and delicately balanced spectral patterns obtained from self-organising biological tissues
Nørgaard, L., Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling, Bro, Rasmus & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Exploratory SAXS and HPAEC-PAD studies of starches from diverse plant genotypes
Sanderson, J. S., Daniels, R. D., Donald, A. M., Blennow, Andreas & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Carbohydrate Polymers. 64, 3, s. 433-443 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fremtidens funktionelle fødevareingrediens
Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Ingenioeren. 12, s. 10 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Fytinsyrenedbrydning ved fytase - studeret med 31P NMR og multivariat kurveopløsning
Nielsen, M. H. M., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Dansk Kemi. 87, 11, s. 26-29 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Low fat hard cheeses characterized by HR MAS 1H NMR and chemometrics
Winning, H., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Low field NMR combined with chemometrics to measure water mobility of enzyme modified starch & gelatine gels
Hansen, M. R., Blennow, Andreas, Pedersen, S. & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Low field nuclear magnetic resonance combined with chemometrics to measure water mobility of enzyme modified starch and gelatine gels
Hansen, M. R., Blennow, Andreas, Pedersen, S. & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Metabolite profiling of developing barley seeds by single seed HR MAS NMR spectroscopy
Seefeldt, H. F., Viereck, Nanna, Wollenweber, B. & Engelsen, Søren Balling, 2006, Supplement to proceedings from LMC International Food Congress 2006: nutrigenomics and health - from vision to food. Centre for Advanced Food Studies (LMC), s. 26 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Multivariate autofluorescence of intact food systems
Christensen, J., Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Chemical Reviews. 106, 6, s. 1979-1994 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Protein heterogeneity in wheat lots using single-seed NIT - a Theory of Sampling (TOS) breakdown of all sampling and analytical errors
Tønning, E., Nørgaard, L., Engelsen, Søren Balling, Pedersen, L. & Esbensen, K. H., 2006, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 84, 1-2, s. 142-152 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
- Udgivet
QSAR methods in biomedicine: effect of geometry optimization
Rinnan, Åsmund & Engelsen, Søren Balling, 2006, CAC 2006: chemometrics in the tropics. 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Stabilitet af drikkeyoghurt med pektin undersøgt ved hjælp af NMR spektroskopi og kemometri
Salomonsen, T., Sejersen, M. T., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Maelkeritidende. 3, s. 55-58 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Stabilitet af drikkeyoghurt med pektin undersøgt ved hjælp af NMR spektroskopi og kemometri: fortsat fra Mælkeritidende nr. 3 - 2006
Salomonsen, T., Sejersen, M. T., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Maelkeritidende. 4, s. 78-79 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Starch granule assembly as investigated by 1H HR-MAS NMR - elucidation of crystalline and amorphous regions
Larsen, F. H., Engelsen, Søren Balling & Blennow, Andreas, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
The role of chemometrics in nutrigenomic and system biology research
Winning, H., Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2006, Supplement to proceedings from LMC International Food Congress 2006: nutrigenomics and health - from vision to food. Centre for Advanced Food Studies (LMC), s. 28 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
The role of chemometrics in nutrigenomic and systems biology research
Winning, H., Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Water induced structural effects in starch monitored by multi-nuclear HR-MAS NMR
Larsen, F. H., Engelsen, Søren Balling & Blennow, Andreas, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Water mobility in acidified milk drinks studied by low-field 1H NMR
Salomonsen, T., Sejersen, M. T., Viereck, Nanna, Ipsen, Richard & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- 2005
- Udgivet
A comparative chemometric study using IR to quantify the degree of blockiness in pectins
Iepsen, H. W., Nørgaard, L., Larsen, J., Engelsen, Søren Balling & Viereck, N., 2005, Abstracts. Levnedsmiddelcentret, s. 88 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
A new principle for unique spectral decomposition of 2D NMR data: unique decomposition of 2D NMR data
Bro, Rasmus, Hansen, P. I., Viereck, Nanna, Dyrby, M., Pedersen, H. T. & Engelsen, Søren Balling, 2005, Magnetic resonance in food science: the multivariate challenge. Engelsen, S. B., Belton, P. S. & Jakobsen, H. J. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 195-203 9 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
A supervised multivariate 1H high-field NMR spectroscopic study of wine
Larsen, F. H. & Engelsen, Søren Balling, 2005, Abstracts. Levnedsmiddelcentret, s. 34 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
A supervised multivariate ¹H high-field NMR spectroscopic study of wine
Larsen, F. H. & Engelsen, Søren Balling, 2005. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Analysis of lipoproteins using 2D diffusion-edited NMR spectroscopy and multi-way chemometrics
Dyrby, M., Petersen, M., Whittaker, A. K., Lambert, L., Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2005, I: Analytica Chimica Acta. 531, 2, s. 209-216 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Applied food sampling: using a shovel to feed your state-of-the-art instruments?
Tønning, E., Engelsen, Søren Balling & Esbensen, K., 2005, Abstracts. Levnedsmiddelcentret, s. 80 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Bromatonomics: eksploration af funktionelle faktorer i fødevarer vha. NMR og kemometri
Engelsen, Søren Balling, 2005, Abstracts. Levnedsmiddelcentret, s. 58 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Comparative study of small linear and branched alfa-glucans using size exclusion chromatography and static and dynamic light scattering
Motawie, Mohammed Saddik, Damager, I., Olsen, C. E., Møller, Birger Lindberg, Engelsen, Søren Balling, Hansen, S. L., Øgendal, Lars Holm & Bauer, R., 2005, I: Biomacromolecules. 6, s. 143-151 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cooking effects on water distribution in potatoes using nuclear magnetic resonance relaxation
Mortensen, M., Thybo, A. K., Betram, H. C., Andersen, H. J. & Engelsen, Søren Balling, 2005, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 15, s. 5976-5981 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dioxin screening
Bassompierre, M., Munck af Rosenschøld, Lars M, Bro, Rasmus, Tomasi, G. & Engelsen, Søren Balling, 2005, Abstracts. Levnedsmiddelcentret, s. 47 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Early post-mortem discrimination of water-holding capacity in pig longissimus muscle using new ultrasound method
Micklander, E., Bertram, H. C., Marnø, H., Bak, L. S., Andersen, H. J., Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2005, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 38, 5, s. 437-445 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
HR MAS NMR-spektroskopi: en hel ny verden for fødevareforskningen
Viereck, Nanna, Seefeldt, H. F., Nielsen, M. H. M. & Engelsen, Søren Balling, 2005, I: Dansk Kemi. 86, 11, s. 30-37 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Hierarchical wheat sample heterogeneity: breaking down the total sampling error
Tønning, E., Nørgaard, L., Engelsen, Søren Balling & Esbensen, K. H., 2005. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Hydration of the double helical segment of amylopectin
Hansen, P. I., Blennow, Andreas, Motawie, Mohammed Saddik & Engelsen, Søren Balling, 2005, Abstracts. Eurocarb, s. 1 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
ID: 4235410
Flest downloads
-
2546
downloads
Clasificación de vinos de la D.O.Ca. rioja empleando resonancia mangnética nuclear de protón y técnicas quimiométricas
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1628
downloads
How the energy evaluation method used in the geometry optimization step affect the quality of the subsequent QSAR/QSPR models
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1493
downloads
Method for prediction of lipoprotein content from NMR data
Publikation: Patent
Udgivet