Mikael Agerlin Petersen

Mikael Agerlin Petersen

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-4106-7696

    Udgivelsesår:
    Alle
    21 - 30 ud af 172Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Temperature effect on formation of advanced glycation end products in infant formula milk powder

      Zhu, R., Cheng, H., Li, L., Erichsen, Henriette Rifbjerg, Petersen, Mikael Agerlin, Sørensen, J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: International Dairy Journal. 77, s. 1-9 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Tainting of rainbow trout by taste and odor compounds in freshwater aquaculture systems in Denmark

      Jørgensen, Niels O. G., Lylloff, J. E., Petersen, Mikael Agerlin & Hyldig, G., 2010, Proceedings of the Eight International Conference on Recirculating Aquaculture. Rakestraw, T. T. & Douglas, L. S. (red.). s. 28-29 2 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    3. Udgivet

      Supercritical fluid extracted rapeseed oil, its chemical- and sensory profile

      Frandsen, H. B., Wæhrens, S. S., Petersen, Mikael Agerlin, Sørensen, H., Sørensen, S. & Sørensen, J. C., 2017.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    4. Udgivet

      Storage stability of pasteurized non-filtered beer

      Hoff, S., Lund, Marianne N., Petersen, Mikael Agerlin, Frank, W. & Andersen, Mogens Larsen, 2013, I: Journal of the Institute of Brewing. 119, 3, s. 172-181 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Spoilage Potential of Contaminating Yeast Species Kluyveromyces marxianus, Pichia kudriavzevii and Torulaspora delbrueckii during Cold Storage of Skyr

      Srimahaeak, T., Petersen, Mikael Agerlin, Lillevang, S. K., Jespersen, Lene & Larsen, Nadja, 2022, I: Foods. 11, 12, 18 s., 1776.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Spiking as a method for quantification of aroma compounds in semi-hard cheeses: poster no. 40

      Petersen, Mikael Agerlin, Tammam, A. A. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, Book of abstracts. Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet, s. 1 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    7. Udgivet

      Spiking as a method for quantification of aroma compounds in semi-hard cheeses

      Petersen, Mikael Agerlin, Tammam, A. A. & Ardö, Ylva Margareta, 2006, Flavour science: recent advances and trends. Bredie, W. L. P. & Petersen, M. A. (red.). <Forlag uden navn>, s. 221-224 4 s. (Developments in Food Science, Bind 43).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    8. Udgivet

      Sensory based quality control utilising an electronic nose and GC-MS analyses to predict end-product quality from raw materials

      Hansen, T., Petersen, Mikael Agerlin & Byrne, D. V., 2005, I: Meat Science. 69, 4, s. 621-634 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Sensory and instrumental measurement of off-odour and off-taste in chill-stored boiled potatoes

      Petersen, Mikael Agerlin, Poll, L. & Melchior Larsen, L., 2000, Ikke angivet. Schieberle, P. & Engel, K. -H. (red.). <Forlag uden navn>, s. 61-64 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    10. Udgivet

      Role of the Colletotrichum acutatum sesquiterpene synthase CaTPS in the biosynthesis of sesquiterpenoids

      Amby, Daniel Buchvaldt, Manczak, T., Petersen, Mikael Agerlin, Sundelin, T., Weitzel, C., Grajewski, M., Simonsen, H. T. & Jensen, Birgit, 2016, I: Microbiology. 162, 10, s. 1773-1783

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...18 Næste

    ID: 4234257