Lene Jespersen

Lene Jespersen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-2555-5948

    Udgivelsesår:
    Alle
    151 - 175 ud af 282Pr. side: 25
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2010
    2. Udgivet

      Diversity of Lactic acid bacteria isolated from fura produced in Ghana

      Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Glover, R., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, s. 87 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    3. Udgivet

      Exploring specific plant carbohydrate prebiotic interactions of Lactobacillus and Bifidobacterium

      Knudsen, A., Van Zanten, G. C., Jespersen, Lene, Bandsholm, O., Lawther, M., Abou Hachem, M., Svensson, B. & Blennow, Andreas, 2010.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    4. Udgivet

      Expression of luxS gene involved in quorum sensing in Lactobacillus acidophilus NCFM after passage through an in vitro digestion model

      Moslehi Jenabian, S. & Jespersen, Lene, 2010. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    5. Udgivet

      Flavour compound production by yeasts in a cheese model

      Sørensen, L. M., Gori, K., Petersen, Mikael Agerlin, Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010: final programme & abstract book. s. 74 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    6. Udgivet

      Fremtidens fødevareanalyser vil fokusere på bakteriers virulens-potentiale

      Olesen, I. & Jespersen, Lene, 2010, I: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 5, s. 16-17 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Kvantificering af bakteriers virulens: GeneQuant

      Bjerrum-Bohr, I. J., Thorsen, L. & Jespersen, Lene, 2010, I: Maelkeritidende. 25-26, s. 8-10 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    8. Udgivet

      Microbiological and biochemical characterization of fermented liquid feed samples from 40 Danish farms

      Canibe, N., Pedersen, A. Ø., Jensen, B. B. & Jespersen, Lene, 2010, I: Livestock Science. 134, 1-3

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Microbiological study of Nunu, a spontaneously fermented milk of Ghana

      Akabanda, F., Tano-Debrah, K., Glover, R., Owusu-Kwarteng, J., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    10. Udgivet

      Når mikroorganismerne snakker godt sammen, bliver osten bedre

      Gori, K. & Jespersen, Lene, 2010, Bioteknologi - med fremtidens muligheder i hænderne: temahæfte 2010. Thostrup, L. (red.). Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, Københavns Universitet, s. 16-17 2 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    11. Udgivet

      Phytase activity in yeast

      Nubariene, L., Hansen, A. S., Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    12. Udgivet

      Production of alcohol-based quorum sensing molecules and their role in biofilm formation and sliding motility of the dairy-important yeast Debaryomyces hansenii

      Gori, K., Knudsen, P. B., Nielsen, K. F., Arneborg, Nils & Jespersen, Lene, 2010. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    13. Udgivet

      Production of alcohols and their role in biofilm formation and sliding motility of the dairy-important yeast Debaryomyces hansenii

      Gori, K., Knudsen, P. B., Nielsen, K. F., Arneborg, Nils & Jespersen, Lene, 2010, PYFF4.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    14. Udgivet

      Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten

      Werner, B. B., Gori, K., Mortensen, G. & Jespersen, Lene, 2010, I: Maelkeritidende. 24, s. 10-12 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    15. Udgivet

      Relative gene transcription and pathogenicity of enterohemorrhagic Escherichia coli after long-term adaptation to acid and salt stress

      Olesen, I. & Jespersen, Lene, 2010, I: International Journal of Food Microbiology. 141, 3, s. 248-253 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    16. Udgivet

      Relative transcription of Listeria monocytogenes virulence genes in liver pâtés with varying NaCl content

      Olesen, I., Thorsen, L. & Jespersen, Lene, 2010, I: International Journal of Food Microbiology. 141, Suppl. 1, s. S60-S68 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    17. Udgivet

      Survival of Listeria monocytogenes in simulated gastrointestinal system and transcriptional profiling of stress- and adhesion-related genes

      Jiang, L., Olesen, I., Andersen, T., Fang, W. & Jespersen, Lene, 2010, I: Foodborne Pathogens and Disease. 7, 3, s. 267-274 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    18. Udgivet

      The effects of four selected synbiotics on community and activity of the intestinal microbiota using a simulated colon model

      van Zanten, G. C., Mäkeläinen, H., Lahtinen, S. & Jespersen, Lene, 2010, 22nd International ICFMH Food Micro 2010. Copenhagen, s. 332 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    19. Udgivet

      The language of cheese-ripening cultures

      Gori, K. & Jespersen, Lene, 2010, I: Australian Journal of Dairy Technology. 65, 3, s. 192-194 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Transcriptional analysis of genes associated with stress and adhesion in Lactobacillus acidophilus NCFM during the passage through an in vitro gastrointestial tract model

      Weiss, G. M. & Jespersen, Lene, 2010, I: Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology. 18, 4, s. 206-214 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    21. 2009
    22. Udgivet

      AI-2 signalling is induced by acidic shock in probiotic strains of Lactobacillus spp.

      Moslehi Jenabian, S., Gori, K. & Jespersen, Lene, 2009, I: International Journal of Food Microbiology. 135, 3, s. 295-302 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    23. Udgivet

      Exploring specific plant carbohydrate prebiotic interactions of Lactobacillus and Bifidobacterium

      Knudsen, A., Van Zanten, G. C., Jespersen, Lene, Lahtinen, S., Bandsholm, O., Lawther, M., Abou Hachem, M., Svensson, B. & Blennow, Andreas, 2009. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    24. Udgivet

      Exploring specific plant carbohydrate prebiotic interactions of Lactobacillus and Bifidobacterium

      Knudsen, A., Van Zanten, G. C., Jespersen, Lene, Lahtinen, S., Bandsholm, O., Lawther, M., Abou Hachem, M., Svensson, B. & Blennow, Andreas, 2009. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    25. Udgivet

      Exploring specific plant carbohydrate prebiotic interactions of Lactobacillus and Bifidobacterium

      Knudsen, A., Van Zanten, G. C., Jespersen, Lene, Lahtinen, S., Bandsholm, K., Lawther, M., Abou Hachem, M., Jacobsen, S., Svensson, B. & Blennow, Andreas, 2009.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    26. Udgivet

      Gene Transcription and Virulence Potential of Listeria monocytogenes Strains After Exposure to Acidic and NaCl Stress

      Olesen, I., Vogensen, Finn Kvist & Jespersen, Lene, 2009, I: Foodborne Pathogens and Disease. 6, 6, s. 669-680 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    27. Udgivet

      Impact of food borne and probiotic yeasts on human health

      Jespersen, Lene, 2009, Conference proceedings. Food and Function 2009: International Scientific Conference on Nutraceuticals and Functional Foods, Food and Function 2009. s. 31 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    Forrige 1...3 4 5 6 7 8 9 10 ...12 Næste

    ID: 4234903