Ansatte – Københavns Universitet

FOOD > Ansatte

Lene Jespersen

Lene Jespersen

Professor

Flest downloads

  1. 3185 downloads
    Udgivet
  2. 2558 downloads
    Udgivet

    The language of cheese-ripening cultures

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 1989 downloads
    Udgivet

    Attachment behaviour of pathogenic bacteria on food and food contact surfaces in container transport

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  4. 1855 downloads
    Udgivet

    Microbiological study of Nunu, a spontaneously fermented milk of Ghana

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  5. 1335 downloads
    Udgivet

ID: 4234903