Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- Organisation af og deltagelse i konference
16th World Congress of Food Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
8 aug. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Bone Innovation Summit 2019
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
13 feb. 2019 → 14 feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Food Denmark PhD Congress 2010
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
22 nov. 2010 → 23 nov. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ICOMST 2009, 55. International Congress of Meat Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
16 aug. 2009 → 21 aug. 2009Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ICoFF International Conference on Food Factors
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
21 nov. 2011 → 24 nov. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Microbial activity and free radicals in food and health
Skibsted, Leif Horsfelt (Arrangør)
18 dec. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Escola de altos estudos
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
7 nov. 2013 → 8 nov. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Food, pharma and fitness - in East and West
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
22 maj 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- Foredrag og mundtlige bidrag
"Chemistry for Food and Health" - 10 år med undervisning og forskning fra Folkets Universitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
12 dec. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
27 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 nov. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation protocols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation protocols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidanter - hvordan virker de og på hvad?
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
14 feb. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidants - Why and How
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 jul. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidants: Inspiration from Nature for practical application
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 okt. 2018 → 14 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
BEAM – Bread and Meat for the Future is a joint research project between Brazilian and Danish researchers
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
3 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Brazilian/ Danish Food Research
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 nov. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and Meat for the Future. A Danish-Brazilian Research Project
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 mar. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and Meat for the Future. A Danish/Brazilian Research Project.
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and meat for the future
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium Nutrition: Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
19 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium i fødevarer: koncentration og aktivitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
25 jan. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium nutrition: Bioavailability and fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Caroteinoids in antioxidant networks. Are they radical scavengers or merely color indicators of antioxidant status?
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 dec. 2012 → 9 dec. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 okt. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols. Antioxidant interaction
Skibsted, Leif Horsfelt (Andet)
5 dec. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 okt. 2018 → 27 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Challenges in Danish Food Research
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemical nutrition, Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 mar. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Coupled protein and lipid oxidation in food: Challenges for antioxidant protection.
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 aug. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dagens måltid i fremtidens skygge hos COOP Trading, Taastrup
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
30 jan. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evaluation of Antioxidants
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
28 jul. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution af antioxidanter
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 okt. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Food chemistry in Denmark, India and China - cross talk and challenges
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 jan. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Forskningsbaseret fødevareproduktion i Danmark
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
9 maj 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fremtidens fødevarer
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
28 apr. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fødevareforskningens historie
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 jun. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fødevareudvikling i 50 år
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvad er antioxidanter og hvordan virker de
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
10 jun. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvordan påvirker lys ostens kvalitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
IMFK - Foredrag for Gymnasielærere
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 okt. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
India as the Food Market of Tomorrow
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
30 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Workshop on Integrated Approaches to Food, Diet and Health: Indian and European perspectives
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
9 feb. 2011 → 10 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Iron in Parma ham. Protein and lipid oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 apr. 2013 → 11 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Iron in Parma ham: Protein and lipid oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
7 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
KU LIFE's 150års jubilæums arrangement for mejeriforeningen
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
29 maj 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kalcium i mælk - proteinbindingers fysisk-kemiske og teknologiske betydning
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kemiske hævemidler– salte, gasser og sprødhed
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
7 maj 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4230940
Flest downloads
-
2836
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2030
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1045
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet