Armando Perez-Cueto
Gæsteforsker
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2018
- Udgivet
Can food choice be influenced by priming with food odours?
M. R., M., I.A., P., M. H., V., Perez-Cueto, Federico J.A. & R.A., D. W., 2018, I: Food Quality and Preference. 66, s. 148-152 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumer acceptance of behavioral interventions towards plant-based choices in food service
Santos, Q. D., Monteleone, E., Giboreau , A., Castagna, E., Hartwell, H. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 11 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Consumers with high education levels belonging to the millennial generation from Denmark, Greece, Indonesia and Taiwan differ in the level of knowledge on food waste
Fοx, D., Ioannidi, E., Sun, Y., Jape, V. W., Bawono, W. R., Zhang, S. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 11, s. 49-54 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Facilitators and barriers of plant-based diets in traditional meat consuming societies
Steenvoorden, M., Santos, Q. D. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 17 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Nudging healtier food choices
Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 4 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Nudging using the ‘dish of the day’ strategy does not work for plant-based meals in a Danish sample of adolescent and older people
dos Santos, Q., Melo Nogueira , B., Mello Rodrigues, V., Hartwell, H., Giboreau, A., Monteleone, E., Dinnella, C. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: International Journal of Consumer Studies. 42, 3, s. 327-334 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Plant-based eating from the consumer perspective
Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 16 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Plant-based vs. animal-based protein and their impact on blood pressure in older consumer: a systematic review
Corneliussen, F., Drülytè, D., Araya-Zepeda, N., Urlass, S. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 11 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Sensory-Driven Development of Protein-Enriched Rye Bread and Cream Cheese for the Nutritional Demands of Older Adults
Song, X., Perez-Cueto, Federico J.A. & Bredie, Wender, 2018, I: Nutrients. 10, 8, 21 s., 1006.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effectiveness of nudging towards a plant-based diet, a systematic review
Nielsen, C. W., Weidema, I. H., Ong, V. C., Ong, V. C., Winther, C. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 16 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Will goal-setting with a weekly reminder increase uptake of plant-based cooking and/or plant-based dinners on a weekly basis?
Jensen, K. N., Santos , Q. D. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2018, I: Complementary Medicine Research. 25, Supplement 1, s. 14 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- 2017
- Udgivet
Comparison of response formats and concurrent hedonic measures for optimal use of the EmoSensory® Wheel
Schouteten, J. J., Gellynck, X., De Bourdeaudhuij, I., Sas, B., Bredie, Wender, Perez-Cueto, Federico J.A. & De Steur, H., 2017, I: Food Research International. 93, s. 33-42 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of three nudge interventions (priming, default option, and perceived variety) to promote vegetable consumption in a self-service buffet setting
Friis, R., Skov, L. R., Olsen, Annemarie, Marie Appleton, K., Saulais, L., Dinnella, C., Hartwell, H., Depezay, L., Monteleone, E., Giboreau, A. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2017, I: P L o S One. 12, 5, 16 s., e0176028.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumption of a High Quantity and a Wide Variety of Vegetables Are Predicted by Different Food Choice Motives in Older Adults from France, Italy and the UK
Appleton, K. M., Dinnella, C., Spinelli, S., Morizet, D., Saulais, L., Hemingway, A., Monteleone, E., Depezay, L., Perez-Cueto, Federico J.A. & Hartwell, H., 2017, I: Nutrients. 9, 9, s. 1-17 17 s., 923.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumption of fruits and vegetables among university students in Denmark
dos Santos, Q., Melo Nogueira , B., Vintimilla Alvarez, M. C. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2017, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 10, s. 1-6 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Danish adolescents like their vegetables fresh rather than frozen or canned
Perez-Cueto, Federico J.A., dos Santos, Q., Lange, Belinda, Dinnella, C., Monteleone, E., Giboreau, A., Saulais, L., Depezay, L., Hartwell, H. & Appleton, K. M., 2017, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 9, s. 29-33 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Design of a school randomized trial for nudging students towards healthy diet and physical activity to prevent obesity: PAAPAS Nudge study protocol
Cunha, D. B., Verly Junior, E., Paravidino, V. B., Araújo, M. C., Mediano, M. F. F., Sgambato, M. R., de Souza, B. D. S. N., Marques, E. S., Baltar, V. T., de Oliveira, A. S. D., da Silva, A. C. F., Perez-Cueto, Federico J.A., Pereira, R. A. & Sichieri, R., 2017, I: Medicine. 96, 50, 5 s., e8898.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2016
- Udgivet
Attitudes and acceptability of behavior change techniques to promote healthy food choices among Danish adolescents
Nørnberg, T., Skov, L. R., Houlby, L. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: Family & Consumer Sciences Research Journal. 44, 3, s. 264-279 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Choice architecture interventions for increased vegetable intake and behaviour change in a school setting: a systematic review
Nørnberg, T. R., Houlby, L., Skov, L. R. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: Perspectives in Public Health. 136, 3, s. 132-142 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial
Bechshøft, R., Reitelseder, S., Højfeldt, Grith Stougaard, Castro Mejia, J. L., Khakimov, Bekzod, Bin Ahmad, H. F., Kjær, Michael, Engelsen, Søren Balling, Laugesen, S. M. B., Rasmussen, Morten Arendt, Lassen, Aske Juul, Jensen, T., Beyer, N., Serena, A., Perez-Cueto, Federico J.A., Nielsen, Dennis Sandris, Jespersen, Astrid Pernille & Holm, L., 2016, I: Trials. 17, 17 s., 397.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Important information for the selection of workplace canteen meals: a consumer segmentation study
Price, S., Appleton, K. M., Bray, J., Giboreau , A., Perez-Cueto, Federico J.A., Mavridis, I., Ronge, M. & Hartwell, H., 2016, I: Nutrition Society. Proceedings. 75, OCE3, 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Increasing fruit and vegetable intake among male university students in an ad libitum buffet setting: a choice architectural nudge intervention
Kongsbak, I., Skov, L. R., Nielsen, B. K., Ahlmann, F. K., Schaldemose, H., Atkinson, L., Wichmann, M. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: Food Quality and Preference. 49, s. 183-188 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Increasing vegetable intakes: rationale and systematic review of published interventions
Appleton, K. M., Hemingway, A., Saulais, L., Dinnella, C., Monteleone, E., Depezay, L., Morizet, D., Perez-Cueto, Federico J.A., Bevan, A. & Hartwell, H., 2016, I: European Journal of Nutrition. 55, 3, s. 869-896 28 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nudging consumers towards healthier choices: a systematic review of positional influences on food choice
Bucher, T., Collins, C., Rollo, M. E., McCaffrey, T. A., De Vlieger, N., Van Der Bend, D., Truby, H. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: British Journal of Nutrition. 115, 12, s. 2252-2263 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reasons for consuming in a workplace canteen, factors affecting meal choice, and the perceived value of additional information on workplace canteen meals
Price, S., Appleton, K. M., Bray, J., Giboreau , A., Perez-Cueto, Federico J.A., Mavridis, I., Ronge, M. & Hartwell, H., 2016, I: Nutrition Society. Proceedings. 75, OCE3, 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Relative validity and reproducibility of a parent-administered semi-quantitative FFQ for assessing food intake in Danish children aged 3-9 years
Buch-Andersen, T., Perez-Cueto, Federico J.A. & Toft, Ulla Marie Nørgaard, 2016, I: Public Health Nutrition. 19, 7, s. 1184-1194 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensory determinants of stated liking for vegetable names and actual liking for canned vegetables: a cross-country study among European adolescents
Dinnella, C., Morizet, D., Masi, C., Cliceri, D., Depezay, L., Appleton, K. M., Giboreau, A., Perez-Cueto, Federico J.A., Hartwell, H. & Monteleone, E., 2016, I: Appetite. 107, s. 339-347 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
What are we eating? Consumer information requirement within a workplace canteen
Price, S., Viglia, G., Hartwell, H., Hemingway, A., Chapleo, C., Appleton, K., Saulais, L., Mavridis, I. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2016, I: Food Quality and Preference. 53, s. 39-46 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2015
- Udgivet
How storytelling can bias sensory perceptions among young students
Skov, L. R. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2015, I: Perspectives in Public Health. 135, 4, s. 174-175 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Promoting animal welfare from the retailers fridge: cue attributes linked to purchase of fresh chicken meat
Brisk, H. M., Kristensen, H. H., Dandanell, C. G., Karlsson, A. H., Perez-Cueto, Federico J.A. & Bredie, Wender, 2015.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
The effects of nudging in coffee machines on two types of companies in Denmark
dos Santos, Q., De Souza, B., Hansen, G. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2015, I: Annals of Nutrition and Metabolism. 67, Suppl. 1, s. 516 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
¿Dieta sostenible y saludable?. Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública
Perez-Cueto, Federico J.A., 2015, I: Revista Chilena de Nutricion. 42, 3, s. 301-305 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2014
Do we know how much we put on the plate? Assessment of the accuracy of self-estimated versus weighed vegetables and whole grain portions using an Intelligent Buffet at the FoodScape Lab
Nørnberg, T. R., Houlby, L., Jørgensen, L. N., He, C., Pérez-Cueto, F. J. A. & Perez-Cueto, Federico J.A., 1 okt. 2014, I: Appetite. 81, s. 162-167 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
A systematic review of types of healthy eating interventions in preschools
Mikkelsen, M. V., Husby, S., Skov, L. R., Perez-Cueto, F. J. A. & Perez-Cueto, Federico J.A., 6 jun. 2014, I: Nutrition Journal. 13, 1, 56.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Do attitudes, intentions and actions of school food coordinators regarding public organic food procurement policy improve the eating environment at school? Results from the iPOPY study
He, C., Perez-Cueto, F. J. A., Mikkelsen, Bent Egberg & Perez-Cueto, Federico J.A., 1 jan. 2014, I: Public Health Nutrition. 17, 6, s. 1299-1307 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Attributes influencing Chinese consumer's choice between local and imported fruits
Xue, X. L., He, C. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2014, I: International Journal of Community Nutrition. 0, Supplement, s. 160 1 s., PT-127.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
EMBRACE-ME BOWL: an assessment of a new plate-ware designed to improve nutrition and commensality
Virgen Castro, D. J., Souza, B. S. N., Santos, Q. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2014, I: International Journal of Community Nutrition. 0, Supplement, s. 75 1 s., OT-036.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
Local vs. global food chain performance in Denmark
Nymand-Grarup, A. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2014, I: International Journal of Community Nutrition. 0, Supplement, s. 73 1 s., OT-028.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
Places, occasions and company influence Chinese consumers' choice between local and imported fruits
Xue, X. L., He, C. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2014, I: International Journal of Community Nutrition. 0, Supplement, s. 202 1 s., PW-127.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
The role of choice architecture (nudging) in public health nutrition
Perez-Cueto, Federico J.A., 2014, I: International Journal of Community Nutrition. 0, Supplement, s. 37 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- 2013
Pork in good company? Exploratory analysis of side dishes, beverages, foodscapes and individual characteristics
Verbeke, W., Perez-Cueto, F. J. A., de Barcellos, M. D., Grunert, K. G. & Perez-Cueto, Federico J.A., 1 nov. 2013, I: Meat Science. 95, 3, s. 694-698 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Consumer attitudes to different pig production systems: A study from mainland China
de Barcellos, M. D., Grunert, K. G., Zhou, Y., Verbeke, W., Perez-Cueto, F. J. A., Krystallis, A. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2013, I: Agriculture and Human Values. 30, 3, s. 443-455 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Nutrition labelling, environment, sustainability: drowning in labels
Perez-Cueto, Federico J.A., Skov, L. R. & Mikkelsen, Bent Egberg, 2013, I: Public Health Nutrition. 16, 10, s. 1908-1909 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt
- 2012
Assessment of evaluations made to healthy eating policies in Europe: a review within the EATWELL Project
Perez-Cueto, Federico J.A., Aschemann-Witzel, J., Shankar, B., Brambila-Macias, J., Bech-Larsen, T., Mazzocchi, M., Capacci, S., Saba, A., Turrini, A., Niedzwiedzka, B., Piorecka, B., Kozioł-Kozakowska, A., Wills, J., Traill, W. B. & Verbeke, W., 2012, I: Public Health Nutrition. 15, 8, s. 1489-1496 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Attitudinal determinants of fish consumption in Spain and Poland
Perez-Cueto, Federico J.A., Pieniak, Z. & Verbeke, W., 2012, I: Nutricion Hospitalaria. 26, 6, s. 1412-1419 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Factores de éxito en campañas de alimentación saludable: un estudio de casos
Aschemann-Witzel, J., Perez-Cueto, Federico J.A., Strand, M., Verbeke, W. & Bech-Larsen, T., 2012, I: Nutricion Hospitalaria. 27, 5, s. 1536-1541 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Prevención del cáncer colorrectal con dieta y actividad física: actualización reciente
Perez-Cueto, Federico J.A., 2012, I: Nutricion Hospitalaria. 26, 6, s. 1491 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Transferability of private food marketing success factors to public food and health policy: An expert Delphi survey
Aschemann-Witzel, J., Perez-Cueto, Federico J.A., Niedzwiedzka, B., Verbeke, W. & Bech-Larsen, T., 2012, I: Food Policy. 37, 6, s. 650-660 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2011
Consumer satisfaction with dry-cured ham in five European countries
Resano, H., Perez-Cueto, Federico J.A., Sanjuán, A. I., de Barcellos, M. D., Grunert, K. G. & Verbeke, W., 2011, I: Meat Science. 87, 4, s. 336-343Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Consumer satisfaction with pork meat and derived products in five European countries
Resano, H., Perez-Cueto, Federico J.A., de Barcellos, M. D., Veflen-Olsen, N., Grunert, K. G. & Verbeke, W., 2011, I: Appetite. 56, 1, s. 167-170Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 126139428
Flest downloads
-
626
downloads
Counteracting age-related loss of skeletal muscle mass: a clinical and ethnological trial on the role of protein supplementation and training load (CALM Intervention Study): study protocol for a randomized controlled trial
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
387
downloads
Promoting animal welfare from the retailers fridge: cue attributes linked to purchase of fresh chicken meat
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
345
downloads
¿Dieta sostenible y saludable?. Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet