Influence of age and method of carcass suspension on meat quality attributes of pure bred Ankole bulls

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • K. Kamatara
  • D. Mpairwe
  • M. Christensen
  • Carl Emil Aae Eskildsen
  • D. Mutetikka
  • J. Muyonga
  • D. Mushi
  • S. Omagor
  • Z. Nantongo
  • Jørgen Madsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftLivestock Science
Vol/bind169
Sider (fra-til)175-179
Antal sider5
ISSN1871-1413
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 124888074