Beer fermentation: monitoring of process parameters by FT-NIR and multivariate data analysis
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 155 |
| Sider (fra-til) | 279–286 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2014 |
ID: 100859179