Beer fermentation: monitoring of process parameters by FT-NIR and multivariate data analysis
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 155 |
Sider (fra-til) | 279–286 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2014 |
ID: 100859179