1H NMR spectroscopy for profiling complex carbohydrate mixtures in non-fractionated beer

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  • Bent O. Petersen
  • Lars Mathias Nilsson
  • Marie Bøjstrup
  • Ole Hindsgaul
  • Sebastian Meier
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind150
Sider (fra-til)65-72
Antal sider8
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 140297914