Food Analytics and Biotechnology

Læs mere
71 - 80 ud af 876Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesår
  1. 2013
  2. Udgivet

    Protein-thioler og stabilitet af øl

    Hoff, S., Jespersen, Birthe P Møller, Lund, Marianne N. & Andersen, Mogens Larsen, 2013, I: Dansk Kemi. 94, 9, s. 16-19 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  3. Udgivet

    Quantification of protein thiols using ThioGlo 1 fluorescent derivatives and HPLC separation

    Hoff, S., Larsen, F. H., Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2013, I: Analyst. 138, 7, s. 2096-2103 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Storage stability of pasteurized non-filtered beer

    Hoff, S., Lund, Marianne N., Petersen, Mikael Agerlin, Frank, W. & Andersen, Mogens Larsen, 2013, I: Journal of the Institute of Brewing. 119, 3, s. 172-181 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Investigation of spoilage in saveloy samples inoculated with four potential spoilage bacteria

    Holm, E. S., Schäfer, A., Koch, A. G. & Petersen, Mikael Agerlin, 2013, I: Meat Science. 93, 3, s. 687-695 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Quality changes during storage of cooked and sliced meat products measured with PTR-MS and HS-GC–MS

    Holm, E. S., Adamsen, A. P., Feilberg, A., Schäfer, A., Løkke, M. M. & Petersen, Mikael Agerlin, 2013, I: Meat Science. 95, 2, s. 302-310 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Liquid chromatography-mass spectrometry for metabolic footprinting of co-cultures of lactic and propionic acid bacteria

    Honore, A. H., Thorsen, M. & Skov, T., 1 okt. 2013, I: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 405, 25, s. 8151-8170 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Front face fluorescence spectroscopy and multi-way data analysis for characterization of milk pasteurized using instant infusion

    Hougaard, Anni Bygvrå, Lawaetz, A. J. & Ipsen, Richard, 2013, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 53, 1, s. 331-337 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Extracted oat and barley β-glucans do not affect cholesterol metabolism in young healthy adults

    Ibrügger, S., Kristensen, M. B., Poulsen, M. W., Mikkelsen, M. S., Ejsing, J., Jespersen, Birthe P Møller, Dragsted, Lars Ove, Engelsen, Søren Balling & Bügel, Susanne Gjedsted, 2013, I: Journal of Nutrition. 143, 10, s. 1579-1585 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Detection of potential TNA and RNA nucleoside precursors in a prebiotic mixture by pure shift diffusion-ordered NMR spectroscopy

    Islam, S., Aguilar, J. A., Powner, M. W., Nilsson, L. M., Morris, G. A. & Sutherland, J. D., 2013, I: Chemistry: A European Journal. 19, 14, s. 4586 – 4595 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Metal ion interaction of an oligopeptide fragment representing the regulatory metal binding site of a CueR protein

    Jancsó, A., Szokolai, H., Roszahegyi, L., Szunyogh, D., Hemmingsen, Lars Bo Stegeager, Thulstrup, Peter Waaben & Larsen, F. H., 2013. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

Forrige 1...4 5 6 7 8 9 10 11 ...88 Næste