Food Analytics and Biotechnology

Læs mere
851 - 860 ud af 883Pr. side: 10
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    PARAFAC2 and local minima

    Yu, H. & Bro, Rasmus, 2021, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 219, 8 s., 104446.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    PARASIAS: A new method for analyzing higher-order tensors with shifting profiles

    Yu, H., Bro, Rasmus & Gallagher, N. B., 2023, I: Analytica Chimica Acta. 1238, 9 s., 339848.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Multi-spectral imaging for the estimation of shooting distances

    Zapata, F., Lopez-Lopez, M., Amigo, J. M. & Garcia-Ruiz, C., 2018, I: Forensic Science International. 282, s. 80-85 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Self-Assembly of Nanofilaments in Cyanobacteria for Protein Co-localization

    Zedler, J. A. Z., Schirmacher, A. M., Russo, D. A., Hodgson, L., Gundersen, E., Matthes, A., Frank, S., Verkade, P. & Jensen, Poul Erik, 2023, I: ACS Nano. 17, 24, s. 25279-25290 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Effect of exopolysaccharide-producing starter cultures and post-fermentation mechanical treatment on textural properties and microstructure of low fat yoghurt

    Zhang, L., Folkenberg, D. M., Amigo Rubio, J. M. & Ipsen, Richard, 2016, I: International Dairy Journal. 53, s. 10-19 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Protein phosphorylation profile of Atlantic cod (Gadus morhua) in response to pre-slaughter pumping stress and postmortem time

    Zhang, L., Li, Qian, Sørensen, J. S., Luo, Y. & Lametsch, Rene, 2023, I: Food Chemistry. 402, 11 s., 134234.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Recent advances on characterization of protein oxidation in aquatic products: A comprehensive review

    Zhang, L., Li, Qian, Bao, Y., Tan, Y., Lametsch, Rene, Hong, H. & Luo, Y., 2024, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 64, 6, s. 1572–1591

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    The proteomic evidence on protein oxidation in pea protein concentrate-based low-moisture extrudates and its inhibition by antioxidants derived from plant extracts

    Zhang, L., Duque Estrada, Patricia, Li, Qian, Gao, S., Lametsch, Rene & Petersen, Iben Lykke, 2024, I: Food Chemistry. 451, 12 s., 139435.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Different source of commercial soy protein isolates: Structural, compositional, and physicochemical characteristics in relation to protein functionalities

    Zhang, L., Li, Qian, Zhang, W., Bakalis, Serafim, Luo, Y. & Lametsch, Rene, 2024, I: Food Chemistry. 433, 12 s., 137315.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Influence of pre-fermentation treatments on wine volatile and sensory profile of the new disease tolerant cultivar Solaris

    Zhang, S., Petersen, Mikael Agerlin, Liu, J. & Toldam-Andersen, Torben, 2015, I: Molecules. 20, 12, s. 21609-21625 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1...82 83 84 85 86 87 88 89 Næste