Umami-potentiale af fermenterede drikkevarer
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Dansk Kemi |
| Vol/bind | 102 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 16-19 |
| Antal sider | 4 |
| ISSN | 0011-6335 |
| Status | Udgivet - 2021 |
ID: 260350725