Effect of plant polyphenols on the formation of advanced glycation end products from β-lactoglobulin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Science and Biotechnology |
Vol/bind | 26 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 389-391 |
Antal sider | 3 |
ISSN | 1226-7708 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2017 |
ID: 177082302