Dose-Dependent Effects of Green Tea or Maté Extracts on Lipid and Protein Oxidation in Brine-Injected Retail-Packed Pork Chops - Publikationsliste

Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Dose-Dependent Effects of Green Tea or Maté Extracts on Lipid and Protein Oxidation in Brine-Injected Retail-Packed Pork Chops

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Dokumenter

Dose-Dependent Effects of Green Tea or Maté Extracts on Lipid and Protein Oxidation in Brine-Injected Retail-Packed Pork Chops
Forlagets udgivne version, 809 KB, PDF-dokument

Sisse Jongberg
Mari Ann Tørngren
Skibsted, Leif Horsfelt

Originalsprog	Engelsk
Artikelnummer	11
Tidsskrift	Medicines
Vol/bind	5
Udgave nummer	1
Antal sider	12
ISSN	2305-6320
DOI	https://doi.org/10.3390/medicines5010011
Status	Udgivet - 2018

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk

Ingen data tilgængelig

ID: 188635935