Design and 'umamification' of vegetable for sustainable eating
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Dokumenter
- Design and 'umamification' of vegetables for sustainable eating
Forlagets udgivne version, 6,42 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Journal of Food Design |
| Vol/bind | 5 |
| Udgave nummer | 1-2 |
| Sider (fra-til) | 9-42 |
| Antal sider | 34 |
| ISSN | 2056-6522 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2020 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 248082294