Calcium binding to amino acids and small glycine peptides in aqueous solution: toward peptide design for better calcium bioavailability

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind64
Udgave nummer21
Sider (fra-til)4376-4389
Antal sider14
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2016

ID: 162891551