Design and Consumer Behavior

Læs mere
126 - 150 ud af 786Pr. side: 25
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2023
  2. Udgivet

    Umamification of food facilitates the green transition

    Mouritsen, Ole G., 2023, I: Soil Ecology Letters. 5, 1, s. 1-3 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Understanding consumers' sustainability knowledge and behaviour towards food packaging to develop tailored consumer-centric engagement campaigns: A Greece and the United Kingdom perspective

    Norton, V., Oloyede, O. O., Lignou, S., Wang, Qian Janice, Vásquez, G. & Alexi, N., 2023, I: Journal of Cleaner Production. 408, 11 s., 137169.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Understanding food sustainability from a consumer perspective: A cross cultural exploration

    Torán-Pereg, P., Mora, M., Thomsen, Marianne, Palkova, Z., Novoa, S. & Vázquez-Araújo, L., 2023, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 31, 5 s., 100646.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    User-Centric Measures of the Perceived Light Qualities of Lighting Products

    Hiller, C., Boork, M., Enger, J. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Emerging Science Journal. 7, 2, s. 609-628 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Using quantitative storytelling to identify constraints in resource supply: The case of brown seaweed

    Ayala, M., Thomsen, Marianne & Pizzol, M., 2023, I: Journal of Industrial Ecology. 27, s. 1567–1578

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Who Buys Surplus Meals? An Exploratory Survey in Danish Canteens

    Pandey, Sujita, Budhathoki, M., Feng, K., Thomsen, Marianne & Reinbach, Helene Christine, 2023, I: Foods. 12, 5, 20 s., 1035.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Why use component-based methods in sensory science?

    Næs, Tormod, Varela, P., Castura, J. C., Bro, Rasmus & Tomic, O., 2023, I: Food Quality and Preference. 112, 18 s., 105028.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Wood flows through the Danish economy

    Brownell II, Prescott Huntley, Iliev, Bogomil Emilov & Bentsen, Niclas Scott, 2023, Department of Geosciences and Natural Resource Management, University of Copenhagen. 69 s. (IGN Report; Nr. March 2023).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning › fagfællebedømt

  10. 2022
  11. Udgivet

    Why just Experience the Future when you can Change it: Virtual Reality can Increase Pro-Environmental Food Choices through Self-Efficacy

    Plechatá, Adéla, Morton, Thomas, Perez-Cueto, Federico J.A. & Makransky, Guido, 7 nov. 2022, I: Technology, Mind and Behavior. 3, 4, 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    A randomized trial testing the effectiveness of virtual reality as a tool for pro-environmental dietary change

    Plechatá, Adéla, Morton, Thomas, Perez-Cueto, Federico J.A. & Makransky, Guido, aug. 2022, I: Scientific Reports. 12, 14315, 11 s., 14315.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Viden om smagssansen driver den grønne omstilling

    Mouritsen, Ole G., 20 maj 2022, Aarhus Universitetsforlag.

    Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

  14. Udgivet

    A multivariate perspective on the stability of oat-based drinks assessed by spectroscopy

    Patra, Tiffany, Olsen, Karsten & Rinnan, Åsmund, 2022, I: Food Hydrocolloids. 131, 12 s., 107831.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    A review on oral tactile sensitivity: measurement techniques, influencing factors and its relation to food perception and preference

    Liu, J., Cattaneo, C., Papavasileiou, M., Methven, L. & Bredie, Wender, 2022, I: Food Quality and Preference. 100, 10 s., 104624.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    A “vegetarian curry stew” or just a “curry stew”? - The effect of neutral labeling of vegetarian dishes on food choice among meat-reducers and non-reducers

    Hielkema, Marijke Hiltje & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: Journal of Environmental Psychology. 84, 10 s., 101877.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    Accelerating jackknife resampling for the Canonical Polyadic Decomposition

    Psarras, C., Karlsson, L., Bro, Rasmus & Bientinesi, P., 2022, I: Frontiers in Applied Mathematics and Statistics. 8, 11 s., 830270.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Advances in understanding milk salts

    Liu, X. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2022, Understanding and improving the functional and nutritional properties of milk. Huppertz, T. & Vasiljevic, T. (red.). Cambridge: Burleigh Dodds Science Publishing Limited, s. 433-469 37 s. (Burleigh Dodds series in agricultural science; Nr. 114).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Age-related changes in perception of everyday food odors

    Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, 2022, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 151 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  20. Udgivet

    Algorithm 1026: Concurrent Alternating Least Squares for Multiple Simultaneous Canonical Polyadic Decompositions

    Psarras, C., Karlsson, L., Bro, Rasmus & Bientinesi, P., 2022, I: ACM Transactions on Mathematical Software. 48, 3, 20 s., 34.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    An AO-ADMM Approach to Constraining PARAFAC2 on All Modes

    Roald, M., Schenker, C., Calhoun, V. D., Adali, T., Bro, Rasmus, Cohen, J. E. & Acar, E., 2022, I: SIAM Journal on Mathematics of Data Science. 4, 3, s. 1191-1222

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    Analysis of the SYSDIET Healthy Nordic Diet randomized trial based on metabolic profiling reveal beneficial effects on glucose metabolism and blood lipids

    Gürdeniz, G., Uusitupa, M., Hermansen, K., Savolainen, M. J., Schwab, U., Kolehmainen, M., Brader, L. J., Cloetens, L., Herzig, K., Hukkanen, J., Rosqvist, F., Ulven, S. M., Gunnarsdóttir, I., Thorsdottir, I., Orešič, M., Poutanen, K. S., Risérus, U., Åkesson, B. & Dragsted, Lars Ove, 2022, I: Clinical Nutrition. 41, 2, s. 441-451 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Arealanvendelse og bioøkonomi – forudsætninger for og beregninger af 2030 scenarier: Marin Biomasse

    Bruhn, A., Maar, M., Holbach, A. M. & Thomsen, Marianne, 2022, Aarhus Universitet, DCE - Nationalt Center for Miljø og Energi. 21 s. (Fagligt notat fra DCE – Nationalt Center for Miljø og Energi, Bind 21).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning

  24. Udgivet

    Associations among social engagement, meal-related behaviour, satisfaction with food-related life and wellbeing in Danish older adults living alone

    Faber, Ilona, Bjørner, T., Buch-Andersen, T. & Perez-Cueto, Federico J.A., 2022, I: Nutrition Bulletin. 47, s. 346–355

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    Automatic and non-targeted analysis of the volatile profile of natural and alkalized cocoa powders using SBSE-GC-MS and chemometrics

    Quelal-Vásconez, M. A., Macchioni, R., Livi, G., Pérez-Esteve, É., Lerma-García, M. J., Talens, P., Barat, J. M., Petersen, Mikael Agerlin & Bro, Rasmus, 2022, I: Food Chemistry. 389, 7 s., 133074.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Automatic hierarchical model builder

    Marchi, L., Krylov, I., Roginski, R. T., Wise, B., Di Donato, F., Nieto-Ortega, S., Pereira, J. F. Q. & Bro, Rasmus, 2022, I: Journal of Chemometrics. 36, 12, 8 s., e3455.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Udgivet

    Blue growth and bioextraction potentials of Danish Saccharina latissima aquaculture - A  model of eco-industrial production systems mitigating marine eutrophication and climate change

    Zhang, X., Boderskov, T., Bruhn, A. & Thomsen, Marianne, 2022, I: Algal Research. 64, 13 s., 102686.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 ...32 Næste