Design and Consumer Behavior

  1. Udgivet

    A sense of seaweed: Consumer liking of bread and spreads with the addition of four different species of northern European seaweeds. A pilot study among Swedish consumers

    Jönsson, M., Maubert, E., Merkel, A., Fredriksson, C., Karlsson, E. N. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2024, I: Future Foods. 9, 11 s., 100292.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    A “vegetarian curry stew” or just a “curry stew”? - The effect of neutral labeling of vegetarian dishes on food choice among meat-reducers and non-reducers

    Hielkema, Marijke Hiltje & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: Journal of Environmental Psychology. 84, 10 s., 101877.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Accelerating jackknife resampling for the Canonical Polyadic Decomposition

    Psarras, C., Karlsson, L., Bro, Rasmus & Bientinesi, P., 2022, I: Frontiers in Applied Mathematics and Statistics. 8, 11 s., 830270.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Acceptance of Insect Foods Amongst Danish Children is Positively Affected by Information About Their Sustainability Benefits, Not by Information About Taste or Nutrition

    Erhard, A. L., Águas Silva, M., Damsbo-Svendsen, M., Karpantschof, B. M. & Frøst, Michael Bom, 10 aug. 2021. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Acceptance of insect foods among Danish children: Effects of information provision, food neophobia, disgust sensitivity, and species on willingness to try

    Erhard, A. L., Águas Silva, M., Damsbo-Svendsen, M., Menadeva Karpantschof, B. E., Sørensen, Helle & Frøst, Michael Bom, 2023, I: Food Quality and Preference. 104, 9 s., 104713.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Acceptance of texture-modified in-between-meals among old adults with dysphagia

    Okkels, S. L., Saxosen, M., Bügel, Susanne Gjedsted, Olsen, Annemarie, Klausen, T. W. & Beck, A. M., 2018, I: Clinical Nutrition ESPEN. 25, s. 126-132 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Adapting dysphagia meals for acceptance among a broader group of older adults

    Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet & Bredie, Wender, 2024, I: Journal of Sensory Studies. 39, 1, 13 s., e12894.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Adding Value to Bioethanol through a Purification Process Revamp

    Bisgaard, T., Mauricio-Iglesias, M., Huusom, J. K., Gernaey, K. V., Dohrup, J., Petersen, Mikael Agerlin & Abildskov, J., 2017, I: Industrial & Engineering Chemistry Research. 56, 19, s. 5692-5704 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Addition of enzymes to improve sensory quality of composite wheat–cassava bread

    Serventi, L., Jensen, S., Skibsted, Leif Horsfelt & Kidmose, U., 2016, I: European Food Research and Technology. 242, 8, s. 1245-1252 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Adolescents’ attitudes, preferences and perceived behaviours regarding healthy eating and whole grains from a gender and health interest perspective

    Calvén, A., Jonsson, K., Wendin, Karin Maria Elisabet & Larsson, C., 2023, I: Food and Nutrition Research. 67, 15 s., 8988.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...83 Næste