Design and Consumer Behavior

  1. Udgivet

    User-Centric Measures of the Perceived Light Qualities of Lighting Products

    Hiller, C., Boork, M., Enger, J. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Emerging Science Journal. 7, 2, s. 609-628 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Using quantitative storytelling to identify constraints in resource supply: The case of brown seaweed

    Ayala, M., Thomsen, Marianne & Pizzol, M., 2023, I: Journal of Industrial Ecology. 27, s. 1567–1578

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Utilizing High Pressure Processing to Induce Structural Changes in Dairy and Meat Products

    Orlien, Vibeke, 2017, Reference Module in Food Science. Smithers, G. W. (red.). Elsevier, 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Validation of a Simple Extraction Method for Oil Bodies Isolated from Peanuts

    Zaaboul, F., Matabaro, E., Raza, Husnain, Xin, B. D., Duhoranimana, E., Cao, C. & Liu, Y., 1 feb. 2018, I: European Journal of Lipid Science and Technology. 120, 2, 1700363.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Variety in snack servings as determinant for acceptance in school children

    Bergamaschi, V., Olsen, Annemarie, Laureati, M., Zangenberg, S., Pagliarini, E. & Bredie, Wender, 2016, I: Appetite. 96, s. 628-635 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Veg on the menu? Differences in menu design interventions to increase vegetarian food choice between meat-reducers and non-reducers

    Hielkema, Marijke Hiltje, Onwezen, M. C. & Reinders, M. J., 2022, I: Food Quality and Preference. 102, 10 s., 104675.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Vegan diet and the gut microbiota composition in healthy adults

    Losno, E. A., Sieferle, K., Perez-Cueto, Federico J.A. & Ritz, C., 2021, I: Nutrients. 13, 7, 14 s., 2402.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Vegetable finger foods - Preferences among older adults with motoric eating difficulties

    Forsberg, S., Olsson, V., Bredie, Wender & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 28, 8 s., 100528.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Velsmag. Den grønne omstilling og vores mad

    Styrbæk, K. & Mouritsen, Ole G., 6 jun. 2020, I: Avisen Danmark. s. 14 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - KronikFormidling

  10. Udgivet

    Vertical Transfer of Metabolites Detectable from Newborn’s Dried Blood Spot Samples Using UPLC-MS: A Chemometric Study

    Olarini, A., Ernst, M., Gürdeniz, G., Kim, M., Brustad, N., Bønnelykke, Klaus, Cohen, A., Hougaard, D., Lasky-Su, J., Bisgaard, H., Chawes, Bo Lund Krogsgaard & Rasmussen, Morten Arendt, 2022, I: Metabolites. 12, 2, 14 s., 94.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt