Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD)

Leif Horsfelt Skibsted

Professor emeritus

Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C
- ls@food.ku.dk
- https://food.ku.dk/forskning-paa-food/sektioner/ingrediens-og-mejeriteknologi/

Medlem af:

ORCID: 0000-0003-1734-5016

51 - 75 ud af 122Pr. side: 25

Sortering: Titel

Titel

Hvorfor kan man ikke sluge en skefuld kanel?
Leif Horsfelt Skibsted
21/01/2013
1 Mediebidrag
Presse/medie
Hvorfor modnes kiwier forskelligt?
Leif Horsfelt Skibsted
23/09/2016
1 Mediebidrag
Presse/medie
Hvorfor skummer te lavet på vand opvarmet i mikrobølgeovnen?
Leif Horsfelt Skibsted
02/02/2018
1 Mediebidrag
Presse/medie
I det skønnes tjeneste
Leif Horsfelt Skibsted
03/10/2008
1 Mediebidrag
Presse/medie
I panser og plade
Leif Horsfelt Skibsted
14/06/2008
1 Mediebidrag
Presse/medie
Ingen Gaio uden Mortensen
Leif Horsfelt Skibsted
01/10/2005
1 Mediebidrag
Presse/medie
Ingen Gaio uden mortensen
Leif Horsfelt Skibsted
06/10/2005
1 Mediebidrag
Presse/medie
Ingen kender kaffen
Leif Horsfelt Skibsted
19/06/2008
1 Mediebidrag
Presse/medie
Interview i Norsk Radio
Leif Horsfelt Skibsted
25/08/2006
1 Mediebidrag
Presse/medie
Interview til "Copenhagen View"
Leif Horsfelt Skibsted
25/08/2006
1 Mediebidrag
Presse/medie
Interview til TV2
Leif Horsfelt Skibsted
29/03/2007
1 Mediebidrag
Presse/medie
Interview vedr. pizza
Leif Horsfelt Skibsted
29/03/2007
1 Mediebidrag
Presse/medie
Jagten på sikre og sunde fødevarer
Leif Horsfelt Skibsted
19/12/2011
1 Mediebidrag
Presse/medie
Julesmåkagernes hævemiddel
Leif Horsfelt Skibsted
22/12/2013
1 Mediebidrag
Presse/medie
Kan man drikke vand, der har stået i mange år?
Leif Horsfelt Skibsted
01/12/2017
1 Mediebidrag
Presse/medie
Kemiens pingpong med gastronomien
Leif Horsfelt Skibsted
01/06/2005
1 Mediebidrag
Presse/medie
Klistret delikatesse
Leif Horsfelt Skibsted
01/03/2013
1 Mediebidrag
Presse/medie
Koge risengrød, uden at den brænder på - er det en and?
Leif Horsfelt Skibsted
29/11/2009
1 Mediebidrag
Presse/medie
Kokke og kemikere skal udforske det gode måltid for millioner
Leif Horsfelt Skibsted
18/08/2006
1 Mediebidrag
Presse/medie
Kontant
Leif Horsfelt Skibsted
15/04/2008
1 Mediebidrag
Presse/medie
Mad fortjener et langt liv
Leif Horsfelt Skibsted
01/01/2012
1 Mediebidrag
Presse/medie
Mad i et reagensglas
Leif Horsfelt Skibsted
08/07/2005
1 Mediebidrag
Presse/medie
Madmagasinet Bitz og Frisk
Leif Horsfelt Skibsted
13/08/2013
1 Mediebidrag
Presse/medie
Madspild
Leif Horsfelt Skibsted
28/12/2011
1 Mediebidrag
Presse/medie
Madspild: Radioavisen kl. 8
Leif Horsfelt Skibsted
29/12/2011
1 Mediebidrag
Presse/medie

Forrige 1 2 3 4 5 Næste

ID: 4230940

Flest downloads

2827 downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet
2029 downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
1045 downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet

Se flere