Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
"Chemistry for Food and Health" - 10 år med undervisning og forskning fra Folkets Universitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
16th World Congress of Food Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
8 aug. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Advisory Board, Dansk Kaffeinformation (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
2011 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 nov. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
12 dec. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation and synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
27 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation protocols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidant evaluation protocols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidanter - hvordan virker de og på hvad?
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
14 feb. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidants - Why and How
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 jul. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidants: Inspiration from Nature for practical application
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 okt. 2018 → 14 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Appointments Board for professorship at Sveriges Lantbruksuniversitet, Uppsala, Sverige (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
2011 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Arbejdsgruppen "Antioxidanter og helbred" under Motions- og ernæringsrådet. (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
1 jan. 2006 → 31 dec. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
BEAM – Bread and Meat for the Future is a joint research project between Brazilian and Danish researchers
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
3 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bone Innovation Summit 2019
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
13 feb. 2019 → 14 feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Brazilian/ Danish Food Research
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 nov. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and Meat for the Future. A Danish-Brazilian Research Project
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 mar. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and Meat for the Future. A Danish/Brazilian Research Project.
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and meat for the future
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium Nutrition: Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
19 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium i fødevarer: koncentration og aktivitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
25 jan. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium nutrition: Bioavailability and fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Caroteinoids in antioxidant networks. Are they radical scavengers or merely color indicators of antioxidant status?
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 dec. 2012 → 9 dec. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 okt. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols. Antioxidant interaction
Skibsted, Leif Horsfelt (Andet)
5 dec. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 okt. 2018 → 27 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Challenges in Danish Food Research
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemical nutrition, Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 mar. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemistry for Food and Health
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
4 jul. 2011 → 29 jul. 2011Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Chemistry for Food and Health
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
6 jul. 2010 → 22 jul. 2010Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
College of Agricultural and Marine Sciences, Sultan Quaboos University, Sultanate of Oman (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
1 feb. 2013 → 28 feb. 2013Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Coupled protein and lipid oxidation in food: Challenges for antioxidant protection.
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 aug. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dagens måltid i fremtidens skygge hos COOP Trading, Taastrup
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
30 jan. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Den Store Danske Encyklopædi, Gyldendal (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
1 jan. 2007 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Escola de altos estudos
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
7 nov. 2013 → 8 nov. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
European Food Research and Technology (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
1 jan. 2006 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Evaluation of Antioxidants
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
28 jul. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution af antioxidanter
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 okt. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
FDB's Grønne Idépris 2012 - Mad til imorgen?" (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
17 sep. 2012Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
FORMAS (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
27 sep. 2016 → 28 sep. 2016Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Food Denmark PhD Congress 2010
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
22 nov. 2010 → 23 nov. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Food chemistry in Denmark, India and China - cross talk and challenges
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 jan. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Food, pharma and fitness - in East and West
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
22 maj 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Forskningsbaseret fødevareproduktion i Danmark
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
9 maj 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fremtidens fødevarer
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
28 apr. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fødevareforskningens historie
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 jun. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fødevareudvikling i 50 år
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvad er antioxidanter og hvordan virker de
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
10 jun. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hvordan påvirker lys ostens kvalitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ICOMST 2009, 55. International Congress of Meat Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
16 aug. 2009 → 21 aug. 2009Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ID: 4230940
Flest downloads
-
2830
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2029
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1045
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet