Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- Foredrag og mundtlige bidrag
Protein oxidation in meat products
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Protein oxidation on meat
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
21 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
På opdagelse i køledisken
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
20 feb. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical Interaction between Carotenoids and Plant Phenols in Relation to Antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoides and plant phenols in relation to antioxidant synergisms
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
18 okt. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interacton between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 nov. 2011 → 8 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Reactions of Polypenols during Processing - an Overview
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 jun. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Skånsom behandling af mælkeproteiner
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
25 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Symposium on Functional Food
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
21 feb. 2011 → 22 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Teens kemi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 nov. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The formation of acrylamide in foods
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
17 mar. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Vitality of freeze-dried probiotic bacteria
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 nov. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Vitamin and non-vitamin antioxidants and their interaction in foods
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
22 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Escola de altos estudos
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
7 nov. 2013 → 8 nov. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Food, pharma and fitness - in East and West
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
22 maj 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- Organisation af og deltagelse i konference
16th World Congress of Food Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
8 aug. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Bone Innovation Summit 2019
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
13 feb. 2019 → 14 feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Food Denmark PhD Congress 2010
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
22 nov. 2010 → 23 nov. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ICOMST 2009, 55. International Congress of Meat Science and Technology
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
16 aug. 2009 → 21 aug. 2009Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ICoFF International Conference on Food Factors
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
21 nov. 2011 → 24 nov. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Microbial activity and free radicals in food and health
Skibsted, Leif Horsfelt (Arrangør)
18 dec. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ID: 4230940
Flest downloads
-
2848
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2030
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1046
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet