Leif Horsfelt Skibsted
Professor emeritus
- Foredrag og mundtlige bidrag
Protein oxidation in meat products
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Protein oxidation on meat
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
21 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
På opdagelse i køledisken
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
20 feb. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical Interaction between Carotenoids and Plant Phenols in Relation to Antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoides and plant phenols in relation to antioxidant synergisms
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
18 okt. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interaction between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Radical interacton between carotenoids and plant phenols and antioxidant synergism
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 nov. 2011 → 8 nov. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Reactions of Polypenols during Processing - an Overview
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 jun. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Skånsom behandling af mælkeproteiner
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
25 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Symposium on Functional Food
Skibsted, Leif Horsfelt (Oplægsholder)
21 feb. 2011 → 22 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ID: 4230940
Flest downloads
-
2861
downloads
Quantification of protein carbonyls in meat by DNPH-ELISA analysis
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
2032
downloads
Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1046
downloads
Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet