Jens Risbo

Jens Risbo

Lektor

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 5 ud af 5Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2015
    2. Udgivet

      The 3D nanostructure of a dairy-like emulsion: Towards engineering of emulsions on the nano-scale: 12th International Congress on Engineering and Food (ICEF12), Québec, Canada, June 14-18, 2015

      Nielsen, M. S., Munk, M. B., Diaz, A., Mortensen, Kell, Feidenhans'l, Robert Krarup & Risbo, Jens, 14 jun. 2015.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Capsule, preferably nanocapsule, microcapsule or macrocapsule, for protecting target compound against gases, radicals, chemical compounds and physical evaporation, comprises shell comprising semicrystalline cellulose nanofibers, and core

      Landfester, K., Balouchev, S., Risbo, Jens & Hanner, A. J., 30 apr. 2015, IPC nr. B01J-013/12, Patentnr. WO2015059179-A1, 30 apr. 2015, Prioritetsdato 30 apr. 2015

      Publikation: Patent

    4. Udgivet

      Implications of modifying membrane fatty acid composition on membrane oxidation, integrity, and storage viability of freeze-dried probiotic, Lactobacillus acidophilus La-5

      Hansen, M. R. W., Petersen, Mikael Agerlin, Risbo, Jens, Hümmer, M. & Clausen, A., 2015, I: Biotechnology Progress. 31, 3, s. 799-807 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties

      Mortensen, L. M., Frøst, Michael Bom, Skibsted, Leif Horsfelt & Risbo, Jens, 2015, I: Flavour (London). 4, 10 s., 2.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Modulation of the Lactobacillus acidophilus La-5 lipidome by different growth conditions

      Hansen, M. R. W., Clausen, A., Ejsing, C. S. & Risbo, Jens, 2015, I: Microbiology. 161, 10, s. 1990-1998 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4233848