Jens Risbo

Jens Risbo

Lektor

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    31 - 40 ud af 105Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Thermal Analysis of Dark Chocolate with Differential Scanning Calorimetry—Limitations in the Quantitative Evaluation of the Crystalline State

      Ioannidi, E., Risbo, Jens, Aarøe, E. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2021, I: Food Analytical Methods. 14, s. 2556–2568

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      A simple model for the interaction between water vapour and oxygen transmission in multilayer barrier materials intended for food packaging applications

      Jakobsen, M. & Risbo, Jens, 2008, I: Packaging Technology and Science. 21, 4, s. 207-216 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Oxygen- and light-barrier properties of thermoformed packageing materials used for modified atmosphere packaging: Evaluation of performance under realistic storage conditions

      Jakobsen, M., Kurtmann, L., Juncher, Dorte, Miquel Becker, E. & Risbo, Jens, 2005, I: Packaging Technology and Science. 18, s. 265-272 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Assessment of carbon dioxide solubility coefficients for semihard cheeses: the effect of temperature and fat content

      Jakobsen, M., Jensen, P. N. & Risbo, Jens, 2009, I: European Food Research and Technology. 229, 2, s. 287-294 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Carbon dioxide equilibrium between product and gas phase of modified atmosphere packaging systems: Exemplified by semihard cheese: exemplified by semihard cheese

      Jakobsen, M. & Risbo, Jens, 2009, I: Journal of Food Engineering. 92, 3, s. 285-290 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Oxidative stability of snack and cereal products in relation to moisture sorption

      Jensen, P. N. & Risbo, Jens, 2007, I: Food Chemistry. 103, 3, s. 717-724 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Understanding bacterial surface and adhesion properties and the implications for Pickering stabilization of colloidal structures

      Jiang, X., Whitehead, K. A., Arneborg, Nils, Fang, Y. & Risbo, Jens, 2024, I: Current Opinion in Colloid & Interface Science. 69, 15 s., 101767.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Multi-species colloidosomes by surface-modified lactic acid bacteria with enhanced aggregation properties

      Jiang, X., Martens, Helle Jakobe, Shekarforoush, E., Muhammed, Musemma Kedir, Whitehead, K. A., Arneborg, Nils & Risbo, Jens, 2022, I: Journal of Colloid and Interface Science. 622, s. 503-514

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Efficient chemical hydrophobization of lactic acid bacteria – One-step formation of double emulsion

      Jiang, X., Shekarforoush, E., Muhammed, Musemma Kedir, Whitehead, K., Simonsen, A. C., Arneborg, Nils & Risbo, Jens, 2021, I: Food Research International. 147, 12 s., 110460.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Lactic acid bacteria as structural building blocks in non-fat whipping cream analogues

      Jiang, X., Shekarforoush, E., Muhammed, Musemma Kedir, Whitehead, K. A., Arneborg, Nils & Risbo, Jens, 2023, I: Food Hydrocolloids. 135, 13 s., 108137.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...11 Næste

    ID: 4233848