Ingredient and Dairy Technology

Læs mere
491 - 500 ud af 764Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2021
  2. Udgivet

    Outdoor cultivation of a novel isolate of the microalgae Scenedesmus sp. and the evaluation of its potential as a novel protein crop

    Olsen, M. F. L., Pedersen, J. S., Thomsen, Sune Tjalfe, Martens, Helle Jakobe, Petersen, A. & Jensen, Poul Erik, 2021, I: Physiologia Plantarum. 173, 2, s. 483-494

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Phosphorylation of myosin regulatory light chain at Ser17 regulates actomyosin dissociation

    Cao, Lichuang, Wang, Z., Zhang, D., Li, X., Hou, C. & Ren, C., 2021, I: Food Chemistry. 356, 9 s., 129655.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Physical-chemical properties and in vitro digestibility of phosphorylated and glycosylated soy protein isolate

    Liu, Jingyuan, Wan, Y., Ren, L., Li, M., Lv, Y., Guo, S. & Waqar, Khadija, 2021, I: LWT. 152, 8 s., 112380.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Primary reaction intermediates of Type-I photosensitized lipid oxidation as revealed by time-resolved optical spectroscopies

    Zhou, Y., Zhang, Y., Gao, R., Liu, W., Wei, Y., Han, R., Wang, P., Zhang, J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2021, I: Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry. 418, 11 s., 113376.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Printability, stability and sensory properties of protein-enriched 3D-printed lemon mousse for personalised in-between meals

    Chow, Ching Yue, Thybo, C. D., Sager, V. F., Riantiningtyas, Reisya Rizki, Bredie, Wender & Ahrné, Lilia, 2021, I: Food Hydrocolloids. 120, 12 s., 106943.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Promotion effects of flavonoids on browning induced by enzymatic oxidation of tyrosinase: structure-activity relationship

    Lu, Y., Xu, Y., Song, M., Qian, L., Liu, X., Gao, R., Han, R., Skibsted, Leif Horsfelt & Zhang, J., 2021, I: RSC Advances. 11, 23, s. 13769-13779 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Proteolytic activity of selected commercial Lactobacillus helveticus strains on soy protein isolates

    Shirotani, N., Hougaard, Anni Bygvrå, Lametsch, Rene, Petersen, Mikael Agerlin, Rattray, F. P. & Ipsen, Richard, 2021, I: Food Chemistry. 340, 10 s., 128152.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Quality control of woodchip energy parameters usign near infrared spectroscopy coupled with chemometrics

    Mancini, M., Leoni, E. & Toscano, G., 2021, 2021 IEEE International Workshop on Metrology for Agriculture and Forestry, MetroAgriFor 2021 - Proceedings. Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., s. 432-435 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Radical Scavenging Efficiency of Flavonoids Increased by Calcium(II) Binding: Structure-Activity Relationship

    Liu, C., Wang, W., Song, M., Lu, Y., Qian, L., Han, R., Skibsted, Leif Horsfelt & Zhang, J., 2021, I: ChemistrySelect. 6, 37, s. 8462-8470

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Rapid Prototyping of Miniaturized Powder Mixing Geometries

    Svane, R., Pedersen, T., Hirschberg, C. & Rantanen, Jukka, 2021, I: Journal of Pharmaceutical Sciences. 110, 7, s. 2625-2628

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1...46 47 48 49 50 51 52 53 ...77 Næste