Ingredient and Dairy Technology

Læs mere
1 - 25 ud af 759Pr. side: 25
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 1996
  2. Udgivet

    Shelf-Life Prediction of Aseptically Packaged Orange Juice

    Ahrné, Lilia, Manso, M. C., Shah, E., Oliveira, F. A. R. & Öste, R. E., 1996

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Electrochemistry of electron-transfer probes. The role of the leaving group in the cleavage of radical anions of α-aryloxyacetophenones

    Andersen, Mogens Larsen, Mathivanan, N. & Wayner, D. D. M., 22 maj 1996, I: Journal of the American Chemical Society. 118, 20, s. 4871-4879 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Electrochemistry of electron transfer probes. Competition between ECE and DISP mechanisms in the reduction of α-aryloxyacetophenones

    Andersen, Mogens Larsen & Wayner, D. D. M., 29 aug. 1996, I: Journal of Electroanalytical Chemistry. 412, 1-2, s. 53-58 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. 1997
  6. Udgivet

    Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Foods

    Ahrné, Lilia, Oliveira, F. A. R., Manso, M. C., Drumond, M. C., Öste, R. & Gekas, V., 1997, I: Journal of Food Engineering.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. 2002
  8. Udgivet

    Subcellular localization of intercellular adhesion molecule-1 in colonic mucosa in ulcerative colitis

    Vainer, B., Sørensen, S., Nielsen, Ole Haagen & Horn, T., 1 jan. 2002, I: Ultrastructural Pathology. 26, 2, s. 113-121 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. 2003
  10. Udgivet

    Expression of ICAM-1 in colon epithelial cells: an ultrastructural study performed on in vivo and in vitro models

    Vainer, B., Sørensen, S., Seidelin, Jakob Benedict, Nielsen, Ole Haagen & Horn, T., dec. 2003, I: Virchows Archiv. 443, 6, s. 774-81 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. 2004
  12. Udgivet

    Method of producing vegetable puree

    Lange, N. E. K., Kalum, L., Markedal, K. E. & Villettaz, J., 7 okt. 2004, IPC nr. A23L19/00, Patentnr. WO2004084652 A1, Prioritetsdato 26 mar. 2003

    Publikation: Patent

  13. 2005
  14. Udgivet

    Formation of amyloid-like fibrils upon limited proteolysis of bovine α-lactalbumin

    Otte, Jeanette, Ipsen, Richard, Bauer, R., Bjerrum, Morten Jannik & Waninge, R., 2005, I: International Dairy Journal. 15, 3, s. 219-229 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Dehydration of tropical fruits

    Simate, I. N. & Ahrné, Lilia, 1 jan. 2005, Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set. CRC Press, s. 1984-2001 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  16. 2009
  17. Udgivet

    Mechanical and thermal pretreatments of crushed tomatoes: Effects on consistency and in vitro accessibility of lycopene

    Tibäck, E. A., Svelander, C. A., Colle, I. J. P., Altskär, A. I., Alminger, M. A. G., Hendrickx, M. E. G., Ahrné, Lilia & Langton, M. I. B. C., 2009, I: Journal of Food Science.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Mechanical and thermal treatments of tomato and carrot: Effects on in vitro bioaccessibility of carotenes and microstructure

    Svelander, C. A., Tibäck, E. A., Lopez-Sanchez, P., Gammelgård, A., Ahrné, Lilia, Langton, M. I. B. C. & Alminger, M. A. G., 2009, 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  19. 2013
  20. Udgivet

    Effect of fat type and heat treatment on the microstructure of meat emulsions

    Miklos, R., Lametsch, Rene, Nielsen, M. S., Lauridsen, T. & Einarsdottir, H., 2013. 6 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  21. Udgivet

    胃蛋白酶水解松仁蛋白的研究

    Xu, B., Zhao, Z. & Xiaohong Wu, X. W., 2013, I: Journal of Anhui Agricultural University. 41, 6, s. 9-12 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    AS160 deficiency causes whole-body insulin resistance via composite effects in multiple tissues

    Wang, H. Y., Ducommun, S., Quan, C., Xie, B., Li, M., Wasserman, D. H., Sakamoto, Kei, Mackintosh, C. & Chen, S., 15 jan. 2013, I: Biochemical Journal. 449, 2, s. 479-489 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    浅谈我国食品安全管理

    Zhao, Z., dec. 2013, I: 现代企业教育. s. 326 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  24. 2014
  25. Udgivet

    High Quality Rapeseed Products as Feed for Sensitive Monogastrics

    Frandsen, H. B., 2014, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  26. Udgivet

    Ledelse på KU. Miniguide til god teamledelse for VIP’ere. Supplement til ”God ledelse på KU”. Supplement til ”God ledelse på KU”.

    Skakon, Janne, Hansen, Anne Mette, Jensen, T., Lund, Marianne N. & Thomsen, L. N., 2014.

    Publikation: Konferencebidrag › Paper › Formidling

  27. Udgivet

    松仁蛋白酶解液体外抗氧化活性分析

    Lin, X., Xiaohong Wu, X. W., Zhao, Z., Xu, B., Gao, X. & Liu, M., 2014, I: 中国油脂. 39, 11, s. 29-31 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  28. 2015
  29. Udgivet

    Activity-guided separation of Chromolaena odorata leaf extract reveals fractions with rice disease-reducing properties

    Rodriguez Algaba, J., Sørensen, J. C., Sørensen, H., Nguyen, D. K., Collinge, David B. & Jørgensen, Hans Jørgen Lyngs, 2015, I: European Journal of Plant Pathology. 143, 2, s. 331-341 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Udgivet

    Analysis of TAG profiles of different commercial oils and brassicaceae oils

    Frandsen, H. B., Sørensen, S., Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2015.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  31. Udgivet

    Analysis of lipids in seeds of double low rapeseed based on supercritical fluid extraction

    Frandsen, H. B., Sørensen, S., Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2015.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  32. Udgivet

    Does Camelina sativa contamination of double low rapeseed expellers cause milk fat depression in dairy cows?

    Jensen, S. K., Kristensen, N. B., Frandsen, H. B., Sørensen, H. & Sørensen, J. C., 2015. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  33. Udgivet

    Influence of the Oxidation States of 4-Methylcatechol and Catechin on the Oxidative Stability of β-Lactoglobulin

    Jongberg, S., Utrera, M., Morcuende, D., Lund, Marianne N., Skibsted, Leif Horsfelt & Estévez, M., 2015, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63, 38, s. 8501-8509 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  34. Udgivet

    Optimering af dybdelæring ved kombineret teoretisk og praktisk undervisning

    Mikkelsen, M. S. & Holse, M., 2015, Improving university science teaching and learning - pedagogical projects 2015. Christiansen, F. V., Ulriksen, L., Pil, J. M. & Larsen, R. U. (red.). Københavns Universitet, s. 285-294 10 s. (Improving University Science Teaching and Learning - Pedagogical Projects; Nr. 1-2, Bind 8).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  35. Udgivet

    Upgrading protein products using bioprocessing on agricultural crops

    Sulewska, A. M., Sørensen, J. C., Markedal, K. E. & Sørensen, H., 2015. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...31 Næste